#کتلت_گوشت . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

‍ #نان_عسل_و_بادام موادلازم تخم مرغ 2 عدد کره 50 گرم شکر 1/4پیمانه شیر 1پیمانه خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه نصف قاشق چایخوری آرد سفید حدود 6 الی 7 پیمانه طرزتهیه شیر ولرم را با شکر مخلوط میکنیم خمیر مایه میریزیم تا عمل بیاد کره نرم شده را با تخم مرغ هم میزنیم مخلوط بشن ارد را از قبل الک کرد به تخم مرغ و کره و خمیر مایه عمل امده را اضاف میکنیم هم میزنیم بعد با دست ارد اضاف میکنیم تا به دست نچسبه حدود 15 دقیقه ورز میدیم درون قابلمه چرب شده میزاریم خمیرمون 2 ساعتی استراحت کنه بعد از استراحت کمی ورز میدیم به شکل دلخواهمون داخل قالب چرب شده میچینیم روی خمیرمون زرده تخم مرغ رومال میکنیم و خلال بادام و تخمه سیاه بعد از چیدن 20 دقیقه دیگر استراحت فر را از قبل گرم کرده با 150 درجه سانتیگراد 30 دقیقه بعد از پخت در حالت داغی عسل رومال میکنیم 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ_استریپس سینه مرغ رو برشهای نازکی میزنیم و مزه دار میکنیم و میزاریم یخچال چند ساعتی بمونه من برای مزه دار کردنش از نمک ، فلفل ، پیاز خورد شده ، پودر سیر، پودر پیاز، و سس خردل و سس ایتالیایی کیچن رز استفاده کردم استفاده کردم، بعد دو ساعت داخل یه ظرف بزرگ آرد سفید قنادی رو با فلفل قرمز و پودرسیر و ادویه مخلوط کردن و تو یه ظرف دیگه رو هم آب . تکه های مرغ رو دونه دونه اول داخل آرد کاملا میغلطونیم و بعد داخل آب رها میکنیم یه بار دیگه این کار رو انجام میدیم و حالا در این مرحله فیله ها رو تو دستمون میگیریم در حالی که دستمون پر آرده دورانی تو دستمون میچرخونیم تا پولکی بشه بعد تو روغن داغ با شعله کم سرخ میکنیم #سیب_زمینی_فست_فودی سیب زمینیا رو خورد کردم تو قابلمه اب ریختم گذاشتم رو گاز جوش بیاد بعد سیب زمینیا رو ریختم تو قابلمه دو سه دقیقه موند بعد آبکش کردم و رو پارچه آبچکنان گذاشتم آبش که کشیده شد تو روغن داغ سرخ کنید 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#نان_عسل_و_بادام . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ_استریپس #سیب_زمینی_فست_فودی . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#ایده_یلدا یه ایده ساده وزیبا با ژله های رولتی . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#خلاقیت درسفره آرایی خیاروگوجه راحلقه ای برش بده باچاقوی تیز نصف کن روی هم بذار باسیاه دانه یاکنجدسیاه تزیین کن سفره صبحانه روخوشگل کن.😉 〰〰〰〰〰〰 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

‍ #چیز_کیک_خرمالو مواد لازم بيسكويت پودر شده 250 گرم كره آب شده 90 گرم ژلاتين 2 قاشق سوپخورى پنير خامه اى 500 گرم آب ليموي تازه 80 ميلي ليتر شكر 125 گرم خامه فرم گرفته 300 گرم خرمالو له شده 250 گرم شكر 2 قاشق سوپخورى طرز تهیه بيسكويت پودر شده را با كره آب شده مخلوط كنيد كف قالب گرد 23 سانت متري پهن كنيد .قالب را به مدت 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد.يك چهارم پيمانه آب در ظرفي ريخته ژلاتين را روي آن بپاشيد و روي بخار آب قرار دهيد تا رقيق شود. براي شفاف شدن بيشتر ژلاتين بهتر است آن را با يك قاشق سوپ خوري شكر مخلوط كنيد.خرمالورا با شكر اضافه مخلوط كرده نيمي از ژلاتين رقيق شده را به آن اضافه كنيد و كنار بگذاريد. پنير خامه اي را با شكر و آبليمو با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود.با قيمانده ژلاتين رقيق شده را داخل آن ريخته خامه را نيز با آن مخلوط كنيد.نيمي از كرم آماده را داخل قالب ريخته نيمي از مخلوط خرمالو را روي كرم ريخته وبا نوك پالت به صورت مرمري در آوريد باقيمانده مواد را به همين روش داخل قالب بريزيد قالب را به مدت 3 ساعت در يخچال قرار دهيد. در صورت تمايل 450 گرم خرما را با 2 قاشق سوپ خوري شكر له كنيد با 2 قاشق شوپ خوري ژلاتين رقيق شده مخلوط كنيد و روي چيز كيك به صورت يك لايه پهن كرده سپس داخل يخچال قرار دهيد. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#چیزکیک_خرمالو . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کیک_ماست . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#زرشك_پلو_با_جوجه_حلزوني چند وقت بود كه ميخواستم اين خوشمزه جون چشم نواز رو درست كنم ولي همش يادم ميرفت و هي عقب عقب ميافتاد تا اينكه امروز حسابي درگير اين بودم كه چي درست كنم يهو اومد توي ذهنمو منم مشغول شدم. نصف سينه مرغ رو نواري برش زدم و لوله لوله كردم بعد سيخ كشيدم و با همون سيخ ها توي پياز و ابليمو و زعفرون دم كرده مرينيت كردم تا چند ساعتي توي يخچال استراحت كنه. بعد از توي مواد در اوردم و توي مخلوط كره ي اب شده و زعفرون دم كرده زدم و نهايتا توي كره تفتش دادم در ماهيتابه رو بزارين تا اول اب بندازه و بپزن بعد هم سرخ بشن، برگردونيد سيخ ها رو تا دو طرفش طلايي يكسان طلايي بشه. براي ته ديگ هم يه سيب زميني رو رنده ريز كردم، ته قابلمه زعفرون دم كرده و روغن ريختم و كمي نمك، بعد سيب زميني رو كف قابلمه پهن كردم و روشم نمك پاشيدم و برنج رو روش ريختم و دم كردم با حرارت كم يك ساعت دم كشيد😋 نوش جاااان😍😍🤗 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

یک کیک ساده و خوشمزه. #کیک_ماست مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد شکر دانه ریز 2 پیمانه(میتونید شکر رو کمی آسیاب کنید لازم نیست پودر بشه فقط دونه هاش ریز بشه) روغن مایع ½ پیمانه ماست 1 پیمانه آرد سفید 2 و نیم پیمانه وانیل چند قطره بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید. آرد را همراه بیکینگ پودر 3 بار الک کنید. سفیده را از زرده تخم مرغ جدا کنید. زرده ها را همراه شکر و وانیل بزنید تا غلیظ و کشدار شود. روغن را به مخلوط زرده اضافه کنید هم بزنید تا خوب مخلوط شده رنگ آن روشن شود. ماست را هم اضافه کرده مخلوط کنید. پره های همزن را بشویید و خشک کنید. سفیده ها را با چند پر نمک بزنید تا از ظرف نریزد. (اگر سرعت عمل بالایی دارید اول سفید ها را بزنید بعد مخلوط زرده را درست کنید). حالا آرد را کم کم به مخلوط زرده اضافه کنید و با کفگیر به صورت دورانی مخلوط کنید. در آخر سفیده ها را در چند مرحله به مخلوط اضافه کرده به صورت دورانی مخلوط کنید.زیاد هم نزنید تا پف کیک کم نشود. مواد کیک را داخل قالب ریخته در فر 180 درجه به مدت 45 تا 50 دقیقه بپزید. من این کیک رو زیاد درست کردم عالیه😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝