🔴#خورشت_مرغ وبادمجون🍗🤩 🔴دستورلازم؛ اینه که اول یه پیاز متوسط رو سرخ کنید بعد تکه های مرغ وادویه وزردچوبه وفلفل ونمک بزنید بزارید مرغ کمی با حرارت ملایم سرخ بشه بعد سه ق غ رب گوجه اضافه کنید وتفت بدید اگه رب سفت بود یکم رقیقش کنید تا که خامی رب گرفته بشه وروغن پس بده بعد یک لیتر آب جوش بریزید سپس یک سیب زمینی رو پوست گرفته وخلال درشت کنید وداخل خورشت بریزید (میتونید سیب رو سرخ کنید)ودرب ظرف رو کج بزارید تا بپزه وجابیوفته،سه عدد بادمجون متوسط رو از طول ورقه کنید ونمک بپاشید بزارید ۱۰دقیقه تو سبد بمونن تا آب بندازن وتلخیشونو پس بدن(میتونید توی آب ونمک هم بزارید فرقی نداره) بعد اونها رو بشورید وتوی روغن سرخ کنید وبعداز کشیدن خورشت در ظرف روی خورشت بچینید،(مقدارموادی که گفتم برای نصف مرغ هست)😋 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#خورشت_مرغ اول ساق ران هارو زردچوبه و فلفل سیاه زدم و تو روغن سرخ کردم و گذاشتم کنار.تو همون روغن یه پیاز متوسط که رنده کردم و تفت دادم و بعد یه سیر رنده شده اضافه کردم.(قارچو تمیز شستم اگه بزرگه از وسط نصف کنید و اگه ریزه خورد نکنید )به پیازو سیر اضافه کردم و تفت دادم و بعد مرغهارو اضافه کردم یه لیوان آب جوش ریختم و گذاشتم نیم ساعت بپزه.بعد یکم جعفری خورد شده اضافه کردم(دو قاشق غذا خوری).تو یه ماهیتابه یه قاشق کره به همراه یه قاشق رب و یه قاشق ارد با هم تفت دادم نصف لیوان آب ریختم وقتی مواد یکدست شد به خورشتمون اضافه کردم و در آخر دوقاشق آب غوره ریختم .نمکش هم تست کنیداگه کم بود یکم اصافه کنید .۵ دقیقه قل بخوره . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝