#خورش_سیب مواد لازم: گوشت:۳۰۰گرم پیاز:۱عدد سیب استخوانی دماوند:۳عدد لپه‎:۱پ رب گوجه ‌فرنگی گرد لیمو عمانی:۱ق غ زعفران غلیظ نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین روغن ۱ ق غ اگه‌دوست داشتین چندتا آلو بخارا طرز تهیه: پیازها رو خرد کنین ،با زردچوبه و روغن سرخ کنین. گوشت ها را قیمه ای خرد کنین و با پیاز سرخ کنیین همراه فلفل. با مقداری آب اجازه بدین کامل بپزه. رب گوجه رو هم سرخ کنین . لپه رو که از قبل خیس کردین آبکش کرده و داخل روغن سرخ کنین (برای جلوگیری از وا رفتن لپه) آب ریخته و می گذاریم بپزد. گوشت که پخته شد ، لپه پخته و رب سرخ شده رو‌ به گوشت اضافه کنین . اجازه بدین ۴۵دقیه این مواد ذوباره با هم پخته بشن . گرد لیموعمانی، دارچین ، زعفران و نمک را اضافه کنین. سیب های سفت و سالم دماوند رو هلال خرد کرده دو دقیقه تفت داده و ۴۵ دقیقه قبل از سرو، به خورش اضافه کنین. (به این دلیل که سیب زود له می شه). اگه سیب ها خیلی ترش بود کمی شکر اد کنین. خورش شما آماده ست. به همراه کته یا چلو و ته دیگ نوووش جان بفرمایبن👍🏼👍🏼 پ ن :میشه بجای سیب از به هم استفاده کرد👍🏼👍🏼 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾