#تهچین #شيرازی_پلو طرزتهیه مرغ رو باپياز وزرچوبه پخته ودر أواخر پخت كمي آبليمو ونمك اضافه كرده و تامرغ تقريبا پخته وآب مرغ غليظ وبه اندازه نصف استكان بشه سپس به ماست نمك وزعفرون غليظ ودارچين زده وبعد برنج رو كمي دون تر آبكش كرده و ته ظرف رو روغن ريخته وبرنج رو با ماست مخلوط كرده ومقداري از اون رو در ظرف ريخته وفشرده كرده وبعد مرغ (من مرغ روبصورت تكه اي استفاده ميكنم وريش نميكنم) وبعد چند قاشق از آب مرغ غليظ وسپس حلقه هاي بادمجون سرخ شده وبعد زرشكي كه باكمي شكر تفت داده ريخته ودوباره برنج ودر آخر چند قاشق آب مرغ وفشرده كرده و روش رو فويل كشيده وچند جاي فويل رو سوراخ كرده ودر فر با درجه حرارت ١٨٠ تقريبا تا يك ونيم ساعت گذاشته #A9 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝