#زرشک پلو با #مرغ ریش شده 2 تکه مرغ 3 پيمانه برنج 1عدد پیاز 1 عدد هویج 3 حبه سیر 1/2 پیمانه زرشک 2 عدد سیب زمینی زعفران آبلیمو زرشک پلو با مرغ ریش ریش شده ابتدا دو تیکه مرغ رو به همراه پیاز و سیر و یک هویچ و کمی ادویه کاری و آویشن و مقداری آب بزارین بپزه تا جایی که آب مرغ در حد یک استکان باقی بمونه.برنج رو بپزین و ساده دم بزارین. مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید. در تابه ای دیگر دو تا سیب زمینی رو حبه ای خرد کنید و سرخ کنید در تابه دیگر یک پیاز رو خلالی کنید و با کره سرخ کنید زرشک های شسته شده رو اضافه کرده و کمی تفت دهید حالا سیب زمینی و مرغ ریش شده رو اضافه کرده و حالا زمان اضافه کردن زعفران دم کشیده است. کمی آبلیمو و آب مرغی که با اون مرغ رو پخته بودین و نمک اضافه کنید و درب تابه رو بزارین تا حدود پنج دقیقه طعم ها به خورد هم برن. حالا میتونین با برنج نوش جان کنید. برای تزیین میتونین از زرشک یا خلال پسته استفاده کنید.. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

فیله مرغ پنیری با سس قارچ ایتالیایی❤ مواد مزه دار کردن :ماست یونانی یا خامه ای نصف لیوان،روغن زیتون دو ق غذاخوری،نمک،فلفل سیاه،آویشن و پودر سیر :همه روباهم مخلوط کنید. مواد لازم:فیله مرغ نیم کیلو،قارچ ورقه ای شده نیم کیلو،خامه سه ق غ،فلفل دلمه ای قرمز یک عدد خرد شده،پیاز متوسط یک عدد خرد شده،پنیر پارمزان سه چهارم لیوان،نمک،فلفل سیاه،آویشن طرز تهیه:#فیله ها رو به همراه مواد مزه دار کردن داخل مشمای زیپ کیپ یا ظرف دردار ،برای نیم ساعت در یخچال بزارید بعد از #سس خارج کرده و با دستمال آشپزخانه سس روی فیله ها رو پاک کنید. در تابه نسبتا بزرگی یک ق روغن زیتون ریخته و فیله هارو سرخ کنید تا بپزن،زود میپزه و برشته میشه.حالا فیله هارو از تابه خارج و #قارچ،فلفل دلمه و پیاز رو بریزید.بعد از اینکه نرم شدن،ادویه ها و #خامه رو اضافه و سه دقیقه بپزید و بعدش #مرغ رو اضافه کنید و پنیر رو روی مرغها بریزید.در تابه رو بزارید تا ملایم چند دقیقه باهم بپزن و #پنیر ذوب بشه.غذای خوشگل و خوشمزه تون آمادست. نوش جان 😊 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ تو اين روش مرغ رو به شيوه متفاوتي درست كردم خودمون كه خيلي خوشمون اومد اميدوارم شما هم درست كنيد و لذت ببريد . اولش مرغ ها رو پختم با نمك فلفل زردچوبه و پياز بعد از اينكه پخت از اب خارجش كردم تو ي تابه ي پياز تفت دادم و بعد ي قاشق تا دو قاشق رب رو با ي قاشق رب انار مخلوط كمي اب مرغ بهش اضافه كردم غليظ شد به پياز داغم اضافه كردم و كمي اب مرغ مجدد داخلش ريختم و بعد مرغ ها رو چيدم توش تا مزه دار بشن و سس غليظ بشه و بعد كه سس غليظ شد و مرغ ها هم مزه خوبي گرفت از سس در اوردم تو روغن سرخشون كردم با شعله خيلي ملايم كه فقط برشته بشن طعم و مزه اش عالي شد و بعد كنار سس سرو كردم اگه كمي طعم ترشي رو ميپسنديد حتما امتحانش كنيد خوشتون مياد . برنج هم كه نخود پلو هستش روش پختش هم شبيه باقالي پلو . 🍇🍓🍇🍓🍇🍓🍇🍓🍇 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ با پیاز فراوون وکمی اب ورب ونمک وکمی زردچوبه وزعفرون وفلفل پخته شده بعد با روغن وکره سرخ شده موقع سرخ کردن هم کمی زعفرون دم شده روی مرغ زده شده باقی مونده اب مرغ هم دوباره رب زده شده ویه کمی روغن وزعفرون که موقع سرو غذا استفاده بشه🌺 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ حلزونی😍😋 دستور تهیه : من چون این مرغ رو روی هویج پلو استفاده کردم به صورت تک تک پیچیدم و با خلال دندان فیکس کردم و در بین پخت و قبل از طلایی شدن خلال دندان رو در آوردم(اگه زیاد طلایی بشه خلال دندان سخت تر در میاد) شما میتونید مرغهای حلزونی رو سر سیخ چوبی بزنید سرخ کنید(بسته به نوع غذا) سینه مرغ را برش نواری بزنید و ابتدا زعفران ساییده ،مقداری نمک،یکی دو قاشق آبلیمو اضافه و مخلوط کنید و در پایان پیاز را اضافه و روی ظرف را بپوشانید و حداقل 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ کاملا مزه دار بشه. بعد تک تک به صورت حلزونی فرم بدید و بنا به نوع غذاتون در سیخ چوبی بزنید یا با خلال دندان فیکس کنید. در تابه مقداری روغن بریزید و با حرارت ملایم دو طرف مرغ حلزونی رو سرخ کنید تا طلایی و مغز پخت بشه. و با غذا سرو کنید . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ😍😋 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ😍😋 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ رول شده با پلو مواد داخل 👇 يك عدد پيازخردشده يك پيمانه برنج يك عدد گوجه كه پوستش كنده شده وخرد شده يك قاشق كشمش اگردوست نداشتين حذف كنيد فلفل سياه فلفل قرمز نمك اول پياز رو داخل روغن تفت بدين وبعدش برنج وكشمش رواضافه كنيد وكمي تفت بدين بعد ادويه ها ونمك رواضافه كنيدوهمچنين گوجه روواجازه بدين كاملا ابش خشك بشه واز روي حرارت برداريدواما براي سس اين غذا👇 يك قاشق مربا خوري سس فلفل اگه نداشتين رب فلفل سياه فلفل قرمز روغن مقداري همه اين ادويه ها روداخل روغن كمي تفت بدين بقيه مراحل هم مثل تصوير كافيه نصف مواد روبه سس آغشته كنيد ونصف ديگه روپلو بزاريد وبعد سينه مرغ رو رول كنيد بعد هركدوم ازرول ها رو داخل فويل بپيچيدوداخل فربا دماي ٢٠٠ درجه نيم ساعت بپزيدبعدكه ازفرخارج شد ازباقيمانده سس روش بماليد بزاريد گريل بشه وبعد با پلو سرو كنيد . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ با سس قارچ 🍄🍄 ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ 3 سینه مرغ🐔 300 گرم قارچ🍄 2 عدد پیاز🧅 2-3 حبه سیر🧄 200 میلی لیتر خامه مایع 1/2 عصاره مرغ را در 200 میلی لیتر آب مخلوط کنید(لیوان دسته دار فرانسویی) 1.5 قاشق غذاخوری آرد 🥡 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت(در آب خیلی کم باز کنید) 🌽 نمک ، فلفل سیاه ، پودر چیلی قرمز🌶🧂 یک مشت جعفری خرد شده🍃 پنیر چدار رنده شده به اندازه کافی🧀 مرغ هارو ارد زدیم بعد داخل تابه گذاشتیم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#دمی_مرغ_اسفناج ابتدا مرغ را طبق روال معمول و البته زعفرانی میپزیم . سپس برنج آماده می‌کنیم،به این ترتیب که برنج شسته و به اندازه یک بند انگشت روی سطح برنج آب میریزیم نمک و روغن اضافه میکنیم و روی شعله میذاریم تا آبش كشیده بشه. تو این فاصله اسفناج رو خرد میکنیم و توی یه تابه با کره و یک قاشق پیاز سرخ شده طلایی و کمی پوره سیر تفت میدیم و بهمراه کمی فلفل قرمز به برنج اضافه میکنیم. حالا، هم میتونیم #مرغ رو به برنج اضافه کنیم و باهم بزاریم دم بکشه (که در اصل باید مرغ رو به پلو اضافه کنیم). هم اینکه برنج جدا دم کنیم و با مرغ سرو کنیم . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

🍛#استامبولی_مرغ_وگشنیز 🍲برای درست کردن این غذا نیاز داریم به پیاز متوسط یک عدد،سیریک حبه،پوره گوجه فرنگی یک لیوان+یک قاشق رب گوجه،گشنیز خردشده نصف لیوان،برنج سه پیمانه، چندتکه مرغ( که البته من حبه ای گوشت سینه رو خرد کردم)ونمک وزعفران وادویه پلویی..فلفل سیاه و قرمز پیازروتفت داده در حد نارنجی شدن،سیر رواضافه کرده نمک و زردچوبه زده سپس #مرغ روبا یک قاشق زعفران اضافه میکنیم.تا تغییر رنگ بده،پوره گوجه ورب رو اضافه کرده و تفت دهید و بعد نصف لیوان آب ... در ظرف روببندین، حرارت روکم کنید .(زود میپزه) آب که بخوردموادرفت نمک و ادویه وگشنیز بزنیدوحرارت رو خاموش کنید قابلمه برنج را روی حرارت گذاشته وقتی به جوش اومد مخلوط مرغ را اضافه کنیدواجازه دهید تا آب برنج کشیده بشه.کمی روغن یاکره بزنیدوباحرارت ملایم دم کنید وباترشی نوش جون کنید استامبولی پلوی نسبتا نرمیه ولی وارفته وشفته نیست. برنج رو یکساعتی بانمک خیس کنید تکه های مرغ روبانمک زردچوبه و فلفل مزه دارکنید من تکه های مرغمولقمه ای برش دادم.میتونیدقطعات بزرگ‌تری در نظربگیرید . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

👌🏼مرغ تنوری درود✋🏼 💜غذاهاتونو با عشق درست کنین تا خوشمزه بشن💜 #مرغ #مرغ_تنوری به تکه های مرغ نمک ،فلفل سیاه نیم کوب، پودر پیاز، کمی پودر سیر، تخم گشنیز، پودر زنجبیل، رزماری، پاپریکا، ادویه پولبیبر، گرانول پاپریکا دودی، کمی آب لیموترش و کره آب شده بزنید و بذارید یکساعت بمونه . پیاز رو خلالی درشت برش بزنید همران با سیب زمینی (با پوست) و گوجه به تکه های مرغ اضافه کنید و دو قاشق غذاخوری ماست رو با دو لیوان آب مخلوط کنید و بریزید روی کل مواد و بذارید داخل فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 2 ساعت، نوش جان نکته 1 : در اواسط پخت یکبار تکه های مرغ رو زیر و رو کنید، نوش جان نکته 2 : وقتی آب داخل ظرف کامل تبخیر شد یک ربع آخر از کره داخل ظرف دو سه بار با برس روی تکه های مرغ رو رومال کنید تا مرغ طلایی بشه، نوش جان نکته 3 : دونه های سیاه و قرمز روی مرغ و سیب زمینی ها ادویه ترکی پولبیبر و گرانول پاپریکا دودی هست. . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝