#مربای میوه مخلوط مواد لازم سیب: 2 عدد به: 1 عدد هویج: 2 عدد شکر: سه و نیم پیمانه آب: 5 پیمانه آبلیمو: یک چهارم قاشق چای‌خوری هل: 3 عدد طرز تهیه 1 ـ ابتدا سیب، هویج و به را پوست کنید. هسته‌های سیب و به را جدا کنید؛ سپس هر سه میوه را رنده و با هم مخلوط کنید 2 ـ میوه‌های رنده شده را داخل یک قابلمه مناسب (ترجیحا لعابی) بریزید و آب را اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و ده دقیقه صبر کنید تا میوه‌ها با آب بپزد 3 ـ حالا شکر را به قابلمه اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا شکر کاملا داخل مربا حل شود و کم کم به قوام بیاید. وقتی شهد مربا غلیظ شد، آبلیمو و هل را اضافه کنید و اجازه بدهید مربا چند جوش دیگر بخورد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. در این مرحله مربای میوه مخلوط شما آماده است، نوش جان.😋👌 نکات مهم برای تهیه مربا 1 ـ در حین پخت مربا حتما کف‌های روی قابلمه را بگیرید؛ زیرا این کف‌ها باعث تیرگی مربا می‌شود 2 ـ برای این‌که متوجه شوید مربا به غلظت کافی رسیده است یا خیر، مقداری از شربت مربا را داخل یک نعلبکی یا پیاله بریزید و آن را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود. بعد از این‌که شربت خنک شد، نعلبکی را تکان بدهید. اگر شربت سفت شده بود و به کندی حرکت می‌کرد؛ یعنی مربا به قوام لازم رسیده است و اگر شربت شل بود و ریخت؛ یعنی مربا هنوز باید روی حرارت اجاق بماند تا به قوام برسد. 3 ـ آبلیمو یا جوهر لیمو را حتما در مرحله آخر پخت به مربا اضافه کنید و سعی کنید بعد از اضافه کردن آبلیمو دیگر مربا نباید زیاد روی شعله اجاق گاز باشد. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#شیرینی کشمشی مواد لازم آرد. یک لیوان و نصف روغن مایع نصف لیوان پودر قند ۱ لیوان کشمش نصف لیوان وانیل ۱ ق م تخم مرغ ۲ عدد هل ۱ ق چ دمای فر ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه دمای توستر ۱۶۰ به مدت ۱۰_۱۵ توی ماهی تابه با دمکنی و شعله پخشکن به مدت ۲۰ دقیقه با شعله ملایم میتونید از همزن هم استفاده کنید 🤌🤌 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#پودرسیر خونگی🤓 🤌🤌 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#غذا با کدو😋 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کدو کدو تنبل 1 کیلویی 250 گرم گوشت گاو 1 پیاز روغن فلفل سیاه و سفید نمک نخود فرنگی 1 بسته بادام زمینی 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری کره ماست با سیر دستور پخت آب دستور پخت:📖📖🔖📖📖 ابتدا گوشت چرخ کرده و کره را باهم مخلوط کرده و سرخ میکنید سپس بادام زمینی ، پیاز ، فلفل سبز و نخود فرنگی را باهم مخلوط کرده و سپس سرخ میکنید🕯🕯 حال رب گوجه فرنگی ، فلفل سیاه و نمک را باهم مخلوط میکنید و کاملا سرخ کنید. حال کدو ها را نصف کرده و وسط آن را خالی کنید و درون روغن سرخ کنید.😙😙 بعد از سرخ شدن کدوها مواد را درون کدوها قرار دهید و همه کدوها را داخل ظرفی قرار داده و مقداری آب رب از قبل اماده شده را روی آنها ریخته و درون فر قرار دهید. برای تزئین روی ان نیز میتوانید از ریحان و ماست با سیر استفاده کنید. 🤌🤌 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

مواد لازم برای تهیه کیک در پلوپز #کیک در پلوپز آرد 180 گرم شکر 150 گرم تخم مرغ 5 عدد کره 120 گرم شیر 36 گرم نمک 1پنس زعفران دم کرده 1 ق غ خوری پودر هل 1ق چ خوری سرخالی وانیل نوک ق چ خوری رنده پوست لیموترش 1 ق چ بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 50 دقیقه مجموع زمان پخت: 65 دقیقه کره یا مخلوط روغن و کره را گرم می کنیم تا ذوب شده ولی داغ نشوند. تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شده و حجمش دو برابر شود. زعفران حل شده را به مخلوط بالا اضافه کنید. رنده پوست لیمو را هم در مواد ریخته و با همزن یکی دو دور بزنید. حالا مخلوط آرد را هم در دو مرحله اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. شیر و کره و روغن ذوب شده را مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. سریع با لیسک هم بزنید تا به خورد مایه برود. نکته مهم : هم زدن زیاد حجم مایه کیک را کم کرده و باعث می شود کیک خوب پف نکند. مرحله پخت کیک در پلوپز مایه کیک را داخل ظرف پلوپز ریخته و پلوپز را روشن کنید. در پلوپز را بسته و روی برنامه پخت کیک تنظیم کنید. دکمه شروع را بزنید و اجازه دهید تا کیک حدود 40 دقیقه بپزد. البته پلوپز به طور خودکار پس از پایان پخت روی عدد 6 و کوکینگ چشمک می زند. بلافاصله پلوپز را از پریز بکشید. در آن را باز کرده و قابلمه را بیرون بیاورید. کمی صبر کنید. وقتی کیک از داغی افتاد، سریع کیک را خارج کرده ، بگذارید خنک شود. سپس سرو کنید. حدود 10 دقیقه زمان برای سرخ شدن طرف دیگر کیک کافیست. می توانید طی زمان پخت کیک، درِ پلوپز را دمکنی بگذارید. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#دلمه_هویج 💢مواد لازم برای دلمه هویج: هویج درشت :7 الی 8 عدد آب:به مقدار لازم روغن زیتون:3 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده:500 گرم پیاز خرد شده:یک عدد دانه کاج:2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی:2 قاشق سوپخوری فلفل قرمز پودر شده:به مقدار لازم برگ جعفری ریز خرد شده:60 گرم نمک:به مقدار لازم فلفل سیاه پودر شده:به مقدار لازم #طرز_تهیه: 💢هویج ها را پوست کنده و به ابعاد 80 الی 10 سانتی برش دهید. آنها را در مقداری آب بپزید. سپس درون آنها را خالی کنید و در مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید. بقیه روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و گوشت چرخ کرده را در آن تفت دهید. 💢پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. دانه کاج را اضافه کرده و تفت دهید. پس از گذشت یک الی دو دقیقه رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. برگ جعفری ریز خرد شده را در آخر اضافه کنید. داخل هویج ها را با مخلوط گوشت پر کنید. آنها را به صورت عمودی در قابلمه قرار دهید. دو پیمانه آب داغ به آنها اضافه کنید. اجازه دهید روی حرارت بپزند و نرم شوند. سپس سرو کنید. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#دمنوش عناب درمان آنفولانزا کسانی که افت فشاردارن میتونن داخل این دم نوش ازیک مقدارزنجبیل هم استفاده کنن طبع عناب سردهست وبهتره باطبع گرم متعادل بشه مثل زنجبیل،آویشن، دمنوش عناب سرشار از پتاسیم، ویتامین A و ویتامین C است که از شما در برابر بیماری‌های رایج زمستانی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا، گلودرد و سرفه محافظت می‌کند. جوشانده‌ی عناب گلو را نرم کرده و گرفتگی صدا را کم میکنه. همچنین باعث کاهش علائم آسم و تنگی نفسو باعث کاهش قندخون وکاهش فشارخون هم میشه . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#بلدرچین_مخصوص 🍗 😋 🔸دو تا پیاز رو خلالی درشت خورد کنید دو تا سه حبه سیر را له کنید یه لیمو ترش رو نصف کنید آب آنرا به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و ادویه ونمک و زعفران مخلوط کنید بلدرچین هارو داخل مواد بزارید و درظرف را ببندید و چند ساعت بزارید یخچال مرینت بشه بعد هم با کمی کره و یا روغن مایع داخل تابه بزارید حرارت کم و در تابه رو ببندید تا کمی اب بندازن و یه طرف که سرخ شد طرف دیگه رو هم همینطور و بعد هم با یه شوید پلو زعفرانی نوش جان کنید پخت بلدرچین کمه مخصوصا اگر تایم مرینت زیاد باشه میتونید تو فویل با مواد مرینت بپیچین و بزارید فر تا پخته بشه . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سس_پستو_گوجه ١ پيمانه گوجه خشك ١/٣ پيمانه بادام شيرين ٣ حبه سير ١ ق غ برگ رزماري تازه ١/٢ ق چ نمك ١/٤ ق چ فلفل سياه وقرمز ١پيمانه روغن زيتون تمام مواد را درمخلوط كن ميكس كنيد . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آبگوشت با آب انار🍲 🍖مواد لازم نیم كیلو گوشت سردست دو عدد پیاز متوسط یك فنجان نخود و لوبیا سفید چند عدد فلفل سبز ریز 250 گرم سیب زمینی استانبولی 1 لیوان آب انار یك قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی به میزان كافی نمك و فلفل وزردچوبه 🍲طرز تهیه گوشت را پس از پاك كردن و شستن، چند تكه كرده و با پیاز خرد شده و روغن كمی تفت دهید. نخود و لوبیا را از قبل خیس كنید. بعد از خیس خوردن، آنها را با زردچوبه و 2 لیوان آب داغ روی شعله ملایم بپزید.رب گوجه فرنگی را كمی تفت دهید. سپس آب انار، سیب زمینی، نمك و فلفل را اضافه كنید. پس از آماده شدن غذا، آن را سرو نمایید. . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#بونتی🥥 " فقط با ۳ قلم مواد فوری ترین و خوشمزه ترین شکلات و درست کن 🤌🤌 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝