🍞خوردن نان سفید، آرد سفید، بیسکویت سفید و یا برنج سفید و مانند آن باعث سوء تغذیه می شوند زیرا اکثریت ویتامین های دسته ی B در سبوس قرار دارد که در غذاهای فوق نیست. کمبود ویتامین بی موجب بروز بیماری مختلفی می شود.
🍚 سبوس برنج دارای ویتامین بی به مقدار زیاد است ولی برنج سفید نه تنها فاقد آن است بلکه ویتامین بی را نیز رسوب می دهد. برنج سبوس دار موجب طراوت شده و موجب می شود موها دیرتر سفید شوند.
🔸سبوس این غلات حاوی فیبر نامحلول است در نتیجه ملینِ مزاج می باشد و برای درمان یبوست مفید است.
🔹ترکیبات سبوس تمامی موارد مغذی لازم برای رشد و بازسازی همه ی سلول های بدن از جمله سلول های مغزی و عصبی را دارا می باشد. بهمین خاطر است که برخی سبوس را "آب حیات" می‌دانند
#سبوس
#نان_طبیعی
#اصول_تغذیه
#بیداری_درسبک_زندگی
#bidari_dar_sabkezendegi
عضـویت در کــانال ایتا و سروش👇
@bidari_dar_sabkezendegi
🔴 ضرورت اصلاح نان
♻️ سبوس، جدار خارجی گندم را تشکیل می‌دهد و قسمتی از گندم است که دائما در آفتاب و هوا غوطه‌ور می‌باشد و از تشعشع خورشید و نیروی باد و باران استفاده می‌کند، درنتیجه سرشار از عنصر هوایی است. با حذف سبوس و حذف عنصر هوایی، عنصر خاکی (سودا) در آرد و نان افزایش پیدا می‌کند.
🔹 عنصر خاکی افزایش یافته، ابتدا در کبد و سپس پانکراس رسوخ کرده و عملکرد پانکراس در تولید انسولین (نوعی صفرای لطیف) را مختل نموده به خاطر عدم وجود صفرای کافی، قند نمی‌تواند وارد سلول شود. قند خون افزایش پیدا کرده و باعث بیماری دیابت می‌شود.
🔹 علاوه برآنکه با افزودن مواد دیگر ازجمله آلوکسان، آرد گندم را سفید می‌کنند. آلوکسان باعث تخریب سلولهای پانکراس می‌شود. نان سفید که سبوس آن کاملا گرفته شده، غذائیت چندانی ندارد، دیرهضم و نفاخ بوده و تولید یبوست می کند.
🔹اگر آرد و نان اصلاح شود باعث جلوگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها می‌شود. می‌توان همت نمود و با تهیه آرد کامل و طبخ نان در منزل نان مصرفی را اصلاح کرد. در کلام معصوم نیز به تهیه نان در منزل اهمیت داده شده است. امام کاظم (ع): « هرکس گندم بخرد، مالش زیاد می شود، هرکس آرد بخرد، نصف مالش می رود و هرکس نان بخرد تمام مالش از دستش می رود.»
(تهذیب الأحکام ،ج۷، ص۱۶۲)
#اصلاح_نان
#سبوس
#یبوست
#دیابت
#مرجع_طب
#بیداری_درسبک_زندگی
#bidari_dar_sabkezendegi
عضویت در کانال ایتا، سروش، روبیکا و تلگرام👇
@bidari_dar_sabkezendegi