عصرتون سرشار از آرامش🌱 واقعا یه نکته ی جالبی که از توی آشپزی های روستایی میتونیم در بیاریم اینه که چقدر تاکید بر سالم خوری، تازه خوری و محصولات ارگانیک دارند و همه چیز رو خودشون تهیه می کنند...🌱 #آشپزی_روستایی🏡 #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

حلوا سنتی با آرد گنــدم #آشپزی_روستایی #شکوفه_بانو مــواد لازم : چهار لیــوان آرد (آرد سنگک) دو لیوان شــکر دو لیــوان آب نصف لیوان زعفران دم کرده یک قاشق چای خوری پودر هل نصف استــکان گلاب صد گــرم کره سه چــهارم لیوان روغــن مایع آرد رو ابتدا باید حتما با شعــله کم تفت داد تا تغییر رنگ پیدا کنه و مجدد الک کنید وداخــل روغن و کره تفت دهید و در انتها شربت را طی سه مرحله به مواد حلوا اضافه میکنیم انقدر هم میزنیــم تا زمانی که دیگر به تابه نچسبد. نکته:سعی کنید آرد را در ظرف رویی تفــت دهید . 🖤#کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

#نان_قندی ‎مواد لازم : ○آرد دو لیوان ●روغن مایع نصف لیوان ○شکر نصف لیوان ●ماست نصف لیوان ○بیکینگ پودر۲ق.غ ●پودر هل۱ق.چ نوک ○وانیل۱/۲ق.چ ●نمک۱/۲ق.چ ○زعفران/ زردچوبه به مقدار لازم ⭕️طرزتهیه👇 *ابتدا ماست را با شکر کامل مخلوط میکنیم تا دانه های شکر به خوبی آب شود. *آرد را سه بار الک می کنیم تا سبک شود و بعد روغن و بیکینگ پودر و نمک و پودر هل، وانیل، زعفران را به مخلوط ماست و شکر اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم بعد آرد را داخل مواد میریزیم و مخلوط میکنیم. *این خمیر نیاز به استراحت ندارد فقط خمیر نهایی باید نرم و لطیف باشد. *خمیر را به خوبی داخل سینی فر یا تابه پهن کنید و با چنگال میتوانید به آن طرح بدید. *برای رومال از زرده تخم مرغ وروغن و زعفران استفاده میکنیم. *مدت زمان پخت در فر از قبل گرم شده 15 دقیقه هست برای خوشرنگ شدن بالای نان قندی شعله بالای فر را پنج دقیقه روشن می کنیم. نوشجان❤️🌱 ‎ #آشپزی_روستایی 🖤#کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

#آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #مرغ_سماقی مواد لازم : ○چند تکه مرغ ترجیحا ران یا سینه ●چهار عدد پیاز متوسط ○کمی زعفران مواد سس سماق : ●نصف استکان روغن مایع ○یک قاشق غذاخوری رب گوجه ●دو قاشق غذاخوری رب انار ملس یا ○نصف قاشق رب انار ترش ●دو قاشق غذا خوری سماق ○یک قاشق غذاخوری آب لیمو ●نمک ، فلفل ، زردچوبه ○کمی پودر سیر ¤مدت زمان پخت یک ساعت و نیم¤ این غذا نیاز به اضافه کردن آب ندارد خود مرغ با شعله کم آب میندازه . بسیار لذیذ و خوشمزه . #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

#آشپزی_روستایی🏡🪴 #شیر_نبات ( آبنبات شیری ) ✅مواد لازم و نکات : به ازای هر یک کیلو شیر یک کیلو هم شکر نیاز داری تقریبا یه ساعت درست کردنش زمان میبره 📌در حین پخت مدام باید شیر و شکر رو هم بزنی ک سر نره تا زمانی ک حالت کاراملی پیدا کنه و کناره های قابلمه شکرک نزنه . 📌سینی ک میخوایی شیر نبات رو توش بریزی رو باید با روغن کمی چرب کنی بعد اینکه ریختی تو سینی با سرعت بالا تا قبل اینکه شیر‌نبات سفت بشه سینی رو تکون بده که همه جای سینی رو شیرنبات بپوشونه 📌بعد دیگ واسه چندساعت سینی رو اصلا تکونش نده تا خوب سفت و خنک بشه اونو ب حبه های کوچک در بیاری و برای مدت طولانی تو جای خشک و خنک نگهداری کنی تقدیم نگاهتون قشنگا❤️😍 #شمال #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

#جوجه_ترش خوشمزه😋 به جرات میگم یکی از خوشــمزه تریناست حتما برای آخر هفته دست به کاربشید ودرست کنین ونوش جان کنید😍 ○یه مرغ کامل خردشده ● گردو ۲۰۰گرم ○پــیازدوبوته درشــت رنده شده ●رب گوجــه ۱قاشق ○سبزی خردشده شامل گشنــیز ●جعفــری گشنیز نعــنا پونه ○رب آلوچه ادویه ●نمــک فلفل زردچــوبه #جاریها #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

#میجان #لذت_آشپزی #آشپزی_روستایی #پیراشکی_گوشت👇 #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

#کوکی_خونگــی 🍪 #شکــوفه_بانو مــواد لازم👇 : ●آرد ۲۰۰ گرم ○تخم مرغ یک عدد ●۱۵۰ گرم پودر قــند ○کره ۱۲۰ گرم ●کاکائو ۱۵ گرم ○بیکینگ پودر نصــف قاشق غذاخوری ●وانیــل یک چهارم قاشق چای خوری ○نمک یک چــهارم قاشق چای خوری ●مغز گردو ۸۰ گرم ○کشمش پلویی ۸۰ گرم 🌱نکات👇: ✅همــه مواد باید به دمای محیط رسیده باشد ، ✅خمیر که آماده سد یک ساعــت در یخچال استراحت داده شود. ✅دمای ۱۸۰ درجه فر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ✅به جای کاکائو از یک قاشــق غذاخوری دارچین هم میشود استفاده کرد ✅به جای کشمش وگردو هم از شکلات چیپسی میشه استفاده کرد. ✅ابتــدا کره و پودر قند را با دور تند هم‌زن به مدت ۵ دقیــقه هم بزنــید ✅برای ترک خوردن بیشتر کوکی ها از یک قاشــق چای خوری جوش شیرین میتوانیــد استفاده کنید #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

تو جنگلهای شــــمال فقط باید اینجوری آشپــزی کرد😍☘ #شــمال🍃 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

کباب ماهــی با شکوفه بانو شما ماهــی رو چطوری طعــم دار می کنید #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

مــواد و مراحل طعــم دار کردن ماهــی. #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

عدسی خوشمزه ... #آشپزی_روستایی #شکوفه_بانو #کیک_خانگی_احسان🎂🧑‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

🟣بادمجان شِکم پر😋 با طعم بهشتی 😍یه غذای خوشمزه ی شمالی با روش پخت میجان بانوی عزیز تو دل طبیعت☘️🏡 . حس خوبش اونجاست که سبزی هایِ محلیش رو از باغچه ی سبزت بچینی🥰☘️ بادمجان شکم پر یه غذای اصیل و مجلسیِ شمالیه که میتونه یه انتخاب بی نظیری برای پذیرایی از مهمونات باشه 🥰 🔴مواد لازم برای ۵ نفر: ۵ عدد بادمجان متوسط،۵ عدد گوجه ۴۰۰ گرم گردو، ۴۰ گرم نعنا ۴۰ گرم چوچاق، ۴۰ گرم جعفری ۴۰ گرم ریحان، ۴۰ گرم مرزه ۴ حبه سیر، ۱ عدد پیاز ۲ قاشق غذا خوری رب انار ۱ قاشق غذاخوری رب آلوچه ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری زیره کوهی (گاو زیره) ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه نمک به میزان دلخواه #بادمجان_شکم_پر #آشپزی_روستایی👩‍🍳 #زندگی_روستایی🏕 📣کانال مارو به دوستان خودتون معرفی کنید❤️👇 #کیک_خانگی_احسان🎂👩‍🍳 🍰https://eitaa.com/cakehomehsan

نون شکم پر تنــوری😍 لذت تماشــــا #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 #شــمال🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ ♥️⃟  📣کانال مارو به دوستان خودتون معرفی کنید❤️👇 #کیک_خانگی_احسان🎂👩‍🍳 🍰https://eitaa.com/joinchat/2011300534C5c77e8665e

#مــــربای_به🍃🍏 برای درست کردن #مربای_به ابتدا به ها رو خورد کنید به ازای هر یک کیــــلو به ۶لیوان آب بهــــش اضافه کنید؛ درب قابلمه رو بذارید تا ده دقیــــقه روی حرارت بمونه بعد از ده دقیقه شکر رو بهش اضافــــه کنید، (به ازای هر یک کیلو به ۷۵۰_۸۰۰ گرم شکــر) بازم در قابلمه رو بذارید تا بجوشــه و به تغییر رنگ بده حدود چهار پنــــج ساعت که گذشت و دیدید به تغییر رنگ داده دمکنــــی بذارید و بازم بذارید بجوشه و سرخ و‌ غلیظ بشــه در آخر وقتی غلیظ و خوش رنگ شد نصف استکان آبلیموی تازه وگلاب بهش اضــــافه کنید و بذارید دو دقیقه روی حرارت بمونه و بعد مربای شما آمادســــت 🍏♥️ *دقت کنید نذارید خیلی غلیظ بشه چون بعد از پخــــت وقتی تو یخچال میذارید بازم غلیظ و سفــــت میشه *اگه تو‌قابلمه مســی درستش کنید بدون شک یه مربای همــــین رنگی تحویل میگیرید😍 *دانه های به رو جدا کنــــید و‌ برای دمنوش ســرفه و‌گلودرد استفاده کنید *تایم پخت مربا به نوع به بستــــگی داره *موقع اضافه کردن شکر میتونید چوب دارچین وتخم هل هم بریزید ودرآخر از داخل مربا تون بردارید #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍂 📣کانال مارو به دوستان خودتون معرفی کنید❤️👇 #کیک_خانگی_احسان🎂👩‍🍳 🍰https://eitaa.com/joinchat/2011300534C5c77e8665e

. “ترشی لیته بادمجــون” این ترشی خوشــمزه رو بعد از درست کردنش درجا میتونیــد میل کنید مــــواد لازم👇🏻 بادمجون کبابی،گوجــــه کبابی، فلفل دلمه کبابی، فلفل تند، هویــــج، سیر، سرکه وردا ، سبــــزی معطر(نعناع-ریحون-تره ســــیر-چوچاق)، سیاه‌دانه ادویه لازم: آویشــــن،زردچوبه،فلفل سیاه،نعناع خشــــک نوش جان😍 #شــمال🍁🍂 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍂 📣کانال مارو به دوستان خودتون معرفی کنید❤️👇 #کیک_خانگی_احسان🎂👩‍🍳 🍰https://eitaa.com/joinchat/2011300534C5c77e8665e

#مربای_بالنگ🍊 از اون مرباهای خوشــــمزه گیلان و مازندران😍 بالنگ ۲ کیــــــلو،🍊 شــــکر ۱۵۰۰ گرم🥡 کمی زعــــــفران دم کرده به دلخــــواه #شــمال🍁🍂 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍂 📣کانال مارو به دوستان خودتون معرفی کنید❤️👇 #کیک_خانگی_احسان🎂👩‍🍳 🍰https://eitaa.com/joinchat/2011300534C5c77e8665e

تا حالا شیره خرمالوخوردین؟ منکه نه🥲 ولی خوشمزه به نظر میاد😋 آموزش طرز تهیه ی #شیره_خرمالو (اربه دوشاب ) به روش شکوفه بانو... #آشپزی_روستایی🏡 #شمال... 📣کانال مارو به دوستان خودتون معرفی کنید❤️👇 #کیک_خانگی_احسان🎂👩‍🍳 🍰https://eitaa.com/joinchat/2011300534C5c77e8665e

#کوفــــته_انار و گردو مــــــواد لازم برای کوفتــــه : گوشت چــــرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده و آبگــــیری شده ۱ عدد گردو آسیاب شــــــده ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری ادویــــــه شامل : زردچوبه،فلفل ســــــیاه،فلفل قرمز، نمــــک (نصف قاشق چای خوری ) آویشــــــن ، نعناع خشــــک و مرزه خشک (نصف قاشق غذاخوری ) #شــمال🍁🍂 #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍂 📣کانال مارو به دوستان خودتون معرفی کنید❤️👇 #کیک_خانگی_احسان🎂👩‍🍳 🍰https://eitaa.com/joinchat/2011300534C5c77e8665e