eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
بابا هنرمندا😍😍👏👏👏 اگه این اولین کیک خامه باشه بعدیا چی میتونن باشن🤌🏻😎 دمتووون گررررم که اینقدر خوش ذوق و سلیقه‌اید🥰❤️ 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا
15.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌱✨ ای پناهِ قلب زارم ‌ هر چه دارم از تو دارم.... تا قیامت ای رضا جان ‌سر ز خاکت بر ندارم... _____________ ولادت آقاجانمون امام رضا(ع) رو خدمت همه شما عزیزانم تبریک میگم 😍❤️ (ع) (ع) ‌
🎂 رضایت شیرین از یه مامانِ هنرمند که کیک تولد گل پسرشون رو خودشون درست کردن 😍😇 با پیامشون کلی انرژی مثبت گرفتم🥰 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🍰✨ اینم آموزش همین کیک شیفون که دوستمون درست کردن 🥳👇 فوق العاده نرم و پنبه‌ای و خوشمزه بدون خامه هم عاااالیه😋 ‌
1.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
همینقدر قشنگ 😍 بدون خامه و خامه کشی هم خیلی خوشمزس و خوردن داره😋 بزن بریم درستش کنیم🏃‍♂ ‌ ‌
44.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم 🥣 🔺تخم مرغ ۴عدد 🔺شکر ۱۱۲گرم(نصف لیوان) 🔺آرد ۱۲۴ گرم(۱ لیوان سرخالی) 🔺پودرنشاسته ذرت ۸گرم (۲ ق چ سرخالی) 🔺شیر یا آب ۴۰گرم(یک چهارم لیوان) 🔺روغن مایع ۴۰گرم(یک چهارم لیوان) 🔺بکینگ پودر ۵گرم(۱ ق چ) 🔺وانیل ۵گرم(۱ ق چ) (برای طعم شکلاتی ۲۰گرم از آرد کم کرده و ۲۰گرم پودر کاکائو جایگزین کنید.) (منظور از لیوان، فرانسوی بزرگ هست.) 🍰اول زرده و سفیده تخم مرغ هارو جدا کرده.سفیده ها با نیمی از شکر دستور هم زده تا جایی که سفیده کاملا فرم بگیرد و از ظرف نریزد.سفیده های فرم گرفته داخل یخچال میزاریم حالا نوبت زرده هاست. 🍰زرده های تخم مرغ رو با مابقی شکر و وانیل هم زده تا جایی که کرمی و حجیم شوند بعد دورگیری میکنیم و همچنان که همزدیم شیر داغ رو اضافه کرده و سریع هم میزنیم تا زرده ها نبندند و مرحله بعد روغن مایع را اضافه و درحد ترکیب شدن هم میزنیم نه بیشتر. 🍰بکینگ پودر، نشاسته ذرت، آرد را روی زرده ها الک میکنیم و با لیسک خوب فولد میکنیم(ممکن هست یه مقدار مواد سفت شوند که مشکلی نیست.)بعد سفیده های فرم گرفته را کم کم به مواد اضافه میکنیم و فولد میکنیم. 🍰مایه کیک را در قالب ۱۸ یا ۲۰ سانت که کاغذ روغنی پهن کردیم میریزیم و درفر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ تا ۱۸۵درجه به مدت ۴۵ دقیقه و در توستر فقط با المنت پایین با ۱۵۵درجه به مدت ۴۵ دقیقه اجازه پخت میدهیم. اگه درستش کردی و لذت بردی حتما عکسشو برام ارسال کن😋🙏 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🎂 بازم از هنرمندیاتون ببینیم🤌🏻🤩 برش خورده کیک شیفون دوست هنرمند و خوش ذوقم😍🥰 نووووش جونتون تک تک اون لحظه هایی که با دستای هنرمندتون شیرینش میکنین😇💞 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا
سلام از یکشنبه زیبا🌤 امروز میخوام پخت پیتزا رو با تنور گازی تجربه کنم🔥🍕 و خمیر نونش هم با آردی که میزان سبوسش خیلی بالاس درست کردم😁 ببینیم چی از آب درمیاد حتما براتون از این تجربه جدید میگم😍 ‌ 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🍕 بریم سراغ یه آموزش فوق العاده خوشمزه که قطعا باید یه بارم که شده امتحانش کنی🤤 مطمئنم خیلی خوشتون میاد😍👇 ‌ ‌
58.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍕 برای خمیر🥣 🔺۵۰۰گرم آرد فانتزی یا سفید قنادی 🔺۲۵۰گرم آب ولرم 🔺۲۰گرم روغن زیتون 🔺۸گرم خمیرمایه 🔺۷گرم نمک 🔺۱۰گرم شکر برای سس🥣 🔺پیاز یک عدد 🔺پوره گوجه ۱پیمانه 🔺نمک و فلفل 🔺آویشن ۱ق چ 🔺۳حبه سیر یا پودرسیر مواد تایپینگ🥣 🔺قارچ بلانچ شده 🔺سوسیس 🔺پنیرپیتزا 🔺ذرت 🔺فلفل دلمه 🔺ژامبون 🔺مرغ یا گوشت چرخکرده ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑