eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.2هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍞🐝 پارت(1) 🔹به۱قاشق غذاخوری مخمر 🔹۲قاشق غذاخوری شکر 🔹۱۵۰میلی لیتر شیر معادل۳/۴لیوان 🔹۲قاشق غذاخوری روغن 🔹۱قاشق چای خوری نمک 🔹۱قاشق غذاخوری وانیل 🔹۲لیوان آرد ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
5.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍞🐝 پارت(2) نون فوق العاده خوشمزه برای صبحانه و عصرانه 👌🏼😍😋 حتما درست کنین و عکسش رو برام بفرستین🥰♥️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
5.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🇯🇵 🔹130 گرم شیر پر چرب (کمی بیشتر از نصف لیوان) 🔹130 گرم کره 🔹آرد 80 گرم (کمی بیشتر از نصف لیوان) 🔹40 گرم پودر کاکائو (⅓ فنجان) 🔹8 عدد زرده تخم مرغ 🔹1 وانیل 🔹8 عدد سفیده تخم مرغ 🔹شکر سفید 130 گرم (یک انگشت از 1 فنجان وجود ندارد) 🔷برای حجم کمتر تمام مواد رو نصف کنین.اندازه قالب ۳۰ سانت با ارتفاع ۱۵ سانت.شیر و کره را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ​​مخلوط کنید تا کره ذوب شود.آرد و پودر کاکائو را در یک کاسه بزرگ الک کرده و روی شیر و کره داغ بریزید و خوب مخلوط کنید. 🔷زرده‌های تخم‌مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سفیده ها را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید و با همزن بزنید تا پف کنه و پفکی بشه. شکر را اضافه کنید و با سرعت متوسط ​​هم بزنید تا شکر حل شود. 1/3 از مخلوط را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی به هم زدن ادامه دهید. سپس دوباره به همان مقدار اضافه کنید، مخلوط کنید و این کار را 3 بار تکرار کنید. خمیر را به قالب چرب شده منتقل کنید و روی یک سینی پخت بزرگتر پر از آب داغ اما نه جوش قرار دهید. آن را به فر از قبل گرم شده با دمای 140 درجه سانتیگراد بفرستید. 🔷به مدت 75 دقیقه یا تا زمانی که کیک با دست زدن به آن برگردد بپزید. آن را از فر بیرون بیارین و بزارین کاملا خنک بشه بعد از قالب خارج کنین.برای پخت کیک ژاپنی حتما ظرف آب قرار بدین و دمای فر بالاتر از ۱۴۰ درجه نباشه.این کیک باید خیلی آرام و با حرارت آب و بخار بپذه.روی کیک و زیرش نیازی به برشته شدن نداره. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
7.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🇹🇷 قیافش که خیلی جذابه قطعا خوشمزس😄😋 مواد لازم:🥣 🔹۱ لیتر شیر 🔹۵ قاشق غذاخوری آرد 🔹۲ قاشق غذاخوری نشاسته 🔹۱ عدد زرده تخم‌مرغ 🔹۱ لیوان شکر 🔹۲ قاشق غذاخوری کره 🔹۱ قاشق چایخوری وانیل 🔹۱ لیوان شکر 🔹۱ بسته خامه ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#همبرگر_دستساز🍔 #شام #فست_فود ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄
12.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تصورشم قشنگه مهمون داشته باشی همبر وفلافل درست کرده باشی🍔🌭 بعد نونشم خودت پخته باشی🙃 بپرسن وای چه نونای تازه و خوش بافتی از کجا خریدین؟🤨 با افتخار بگی خودم درست کردم😌🥰 ... تازه شما هم میتونین با پودر نون همبر وپودر نون باگت یه همچین نونایی درست کنیناااا😎😄 داخل کلیپ بافت نون همبر وباگت پکیج پودر کیک رو میبینیم😍♥️ جهت مشاوره وشرکت در دوره به آیدی👇🏼پیام دهید. @Mary_66
6.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍃🌼💜 کوکی های گُلگُلی باحال وهوای بهار🥰 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍨 مواد لازم:🥣 🔹زرده تخم مرغ ۲ عدد 🔹شکر ۱ لیوان 🔹شیر یک و نیم لیوان 🔹وانیل یک قاشق چای خوری 🔹پودر زعفران مقداری دلخواه 🔹کره ۲۰ گرم 🔹نشاسته ذرت ۱.۵ ق غ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
4.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🤩 بهت قول میدم این یکی از متفاوت ترین کیک هاییه که دیدی😃 اگه کار رو دوست داشتی ، بفرست واسه دوستات که اونها هم یاد بگیرن😍❤️ نکته هایی که میگم رو حتما بخون: نکته اول: وقتی می خوای گوی های شکلاتی رو درست کنی حتما باید چند بار شکلات رو داخل قالب بریزی و بچرخونی تا خودشو بگیره و به فیلم اکتفا نکن چون با یک بار به این مقاومت نمیرسه و موقع خارج کردن گوی ها خورد میشه. نکته دوم: شما برای فیلینگ مجاز هستی از هر فیلینگی که می خوای استفاده کنی و محدودیت نداری. نکته سوم: برای استفاده از ایربراش از ایربراش های دستی که تو فیلم دیدین هم می تونید استفاده کنید همینطور مخمل پاش. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
8.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
☕️🥰 چه دلنشین است روزی که با لبخند شروع شود؛ پنجره‌ی دلت را رو به خوشبختی باز کن، عشق را به قلبت دعوت کن، و نفس بکش هوای مهربانی را... ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
13.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍 صفرتاصد توضیحات داخل کلیپ💯 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
9.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍎 واقعا این اسلایس جذاب رو پیشنهاد میکنم😍😋 حتما درست کنین و درکنارخانواده ازش لذت ببرین😇 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑