eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
. سلاااام از باغچه پر نعنای پدرشوهر اینا😁😍 عطر نعنا تا اونجا اومد؟😌🌿 . تا من یکم نعنا میچینم شما بگین حلوای بعدی که میخوام آموزش بدم و بره تو لیست آموزشهای رایگان چیه؟😋👇 @Negahamkon7927
. حلوای مورد نظر حلوا زعفرونیه😍😋 و یه ایده باحال برای کیک حلوا که خونه دوستم روضه داشتن اجرا کردیم مورد پسند بود🥰 ‌ ‌
مواد لازم🥣 🔻شکر ۱ لیوان 🔻آب ۴ لیوان 🔻زعفران دمکرده به میزان لازم 🔻هل ۲عدد یا ۱ ق چ پودرشده 🔻گلاب نصف لیوان 🔻ارد سفید قنادی یا آرد گندم ۱ونیم لیوان 🔻کره ۲۰ گرم 🔻روغن مایع نصف لیوان ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#حلوا_زعفرونی #آموزش_رایگان #پکیج_رایگان_حلواها مواد لازم🥣 🔻شکر ۱ لیوان 🔻آب ۴ لیوان 🔻زعفران دمکرده
. 1.اول شکر،آب، گلاب ،زعفران دمکرده و هل رو داخل ظرف میریزیم و با حرارت متوسط اجازه میدیم شکر کاملا حل بشه بعد حرارت رو خاموش میکنیم. 2.آرد رو الک میکنیم و داخل تابه میریزیم و کره و روغن رو همون لحظه اضافه میکنیم و شروع میکنیم به همزدن تا یکدست بشه و با حرارت ملایم تفت میدیم تا آرد کمی سرخ بشه و خیلی کم تغییررنگ بده.اگه دوست دارین حلوا تیره بشه بیشتر تفت بدین و اگه دوست دارین زعفرون رنگش رو داخل حلوا نشون بده خیلی تفت ندین که رنگ آرد تیره بشه. 3.کم کم شربت حلوا رو اضافه میکنیم وحرارت ملایم هست و هم میزنیم تا جایی که شربت تموم بشه و درآخر که حلوا جمع شد اون رو گهواره میکنیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#حلوا_زعفرونی #آموزش_رایگان #پکیج_رایگان_حلواها مواد لازم🥣 🔻شکر ۱ لیوان 🔻آب ۴ لیوان 🔻زعفران دمکرده
. و اما برای کیک حلوا😋 تا اونجایی که دیدیم برای کیک حلوا، کیک هل و گلاب رو داخل قالب مستطیل میپزن و حلوا رو روش پخش میکنن در آخر برش میزنن اینجا ممکنه دور ریز داشته باشه یا اندازه ها تو برش زدن یکی درنیاد و..🤦🏻‍♀😵‍💫 ولی برای اینکه این دَنگ و فَنگ هارو نداشته باشه میتونید مایع کیک رو داخل این لیوان های کاغذی بریزین و دو سوم لیوان هارو پرکنین و بزارین تو فر تا بپزه👌😍 وقتی پخت و یکم خنک شد با حلوا زعفرونی ولرم روش ماسوره بزنین😇 این مدل کیک حلوا تک نفره واقعا عاااالیه و دردسر نداره و خیلی هم باسلیقه و جذابه🤩 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
13.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گاهی اوقات شده هیچ وسیله تزئینی برای خوشگل کردن حلوا نداریم.. تو این شرایط با یه سیخ کباب میتونیم یه تزئین خوشگل بزنیم👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
19.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برعکس کلیپ بالا اینجا وسیله داریم برای تزئین حلوا😁 از ماسوره 2d وماسوره گلبرگ استفاده کردن و کلی طرح پیاده کردن رو حلوا😍 راستی دیدی چطوری اسم رو منتقل کرد روی حلوا؟😃 به راحتی به کمک شکلات بنماری شده و قیفی که سرش رو کمی بریدین میتونین روی کاغذ روغنی که از قبل اسم موردنظرتون رو نوشتین، بکشین و بزارین داخل یخچال تا ببنده. بعد خیلی راحت روی حلوا بزارین👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
☕️ Life is an echo. What you send out, comes back زندگى يک بازتاب است. هر چيزى كه به دنيا بفرستى به خودت باز خواهد گشت... ‌ ‌روزتون قشنگ گُلگُلیا😍🌸 ‌ ‌
یه تغذیه عالی برای مدرسه بچه هاس👌 قطعا اونایی که پای سیب دوست دارن عاشقش میشن😍😋 موادلازم🥣 🔹آرد: ۳۰۰ گرم( ۲ و نیم لیوان) من از آرد بربری استفاده کردم. 🔹خمیر مایه فوری: ۵ گرم ( ۲ ق چ سر صاف) 🔹شیرخشک قنادی: ۷ گرم (۲ ق چ پر) 🔹تخم مرغ: ۱ عدد 🔹شیر ولرم: ۲/۳ لیوان (این مقدار حدودیه بستگی به آرد داره) 🔹پودر شکر: ۳ ق غ 🔹روغن مایع: ۲ ق غ سر پر 🔹سیب رنده شده: ۲ تا 🔹کره: ۲ ق 🔹شکر: ۲ ق 🔹پودر دارچین: ۱ ق 🔷سیب و ۱ ق شکر و کمی کره رو رو حرارت تفت میدیم تا ابش کشیده شه بعد از خنک شدن با مابقی کره و شکر و دارچین مخلوط مکنیم تا خمیر شه. 🔷برای رومال یه دونه تخم مرغ با ۱ ق شیر ترکیب میکنیم و روی رول ها میزنیم.همه مواد خشک خمیر رو باهم مخلوط کنید بعد تخم مرغ و بعد شیر و کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر یه گلوله بشه چسبنده است و با ورز از بین میره. 🔷بعد کم کم روغنو اضافه کنید و ورز بدید (حدود ۱۵ دقیق) بعد چونه کنید و روشو نایلون چرب شده بکشید بذارید بیست دقیقه استراحت کنه. بعد بازش کنید به شکل مستطیل و مواد میانی رو بمالید روش و به صورت نوار ببرید و رول کنید با فاصله بذارید تو سینی فر و بعد رومال و بعدشم روشو نایلون بکشید ۴۵ دقیقه استراحت نهایی بدید. 🔷تو فر از قبل گرم شده یه کاسه آب جوش بذارید طبقه پایین و سینی رو بذارید طبقه وسط.دمای فر: ۲۰۰ گازی و ۱۸۰ برقی طبقه وسط به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه.بعدشم با شهد یا عسل رقیق شده و پودر پسته و بادوم تزیین کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑