eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
17.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍹😍 رنگ و ببین چه میکنههه🥺 عااااالی تر از عالی👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. سه سوته ترین کاچی با بافتی نررررم و فوق العاده خوشمزههه😍😋👌 بریم ببینیم چجوری درست میشه🏃‍♀ ‌ ‌
مواد لازم🥣 🔻آرد سفید قنادی یا آرد گندم سبوس دار۸ ق غ 🔻شکر ۱۶ ق غ 🔻روغن مایع ۱۲ ق غ 🔻پودرهل ۲ ق چ 🔻گلاب ۱۶ق غ 🔻زعفران دمکرده غلیظ ۸ ق غ 🔻زردچوبه ۲ ق چ 🔻آب ۴ لیوان ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#کاچی #کاچی_سه_سوته #آموزش_رایگان #پکیج_رایگان_حلواها مواد لازم🥣 🔻آرد سفید قنادی یا آرد گندم سبوس
. 1.اول آرد رو یکم تفت میدیم درحدی که بوی خوش آرد بلند بشه نه اینکه خیلی رنگش تیره بشه. 2.بعد روغن مایع و زردچوبه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. 3.شکر، آب، زعفرون، گلاب و پودر هل رو تو یه ظرف دیگه باهم ترکیب میکنیم ونیازی به حرارت نداره. 4.به یکباره شربت رو به مواد اضافه میکنیم و شروع میکنیم هم زدن تا جایی که قل درشت بزنه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#کاچی #کاچی_سه_سوته #آموزش_رایگان #پکیج_رایگان_حلواها مواد لازم🥣 🔻آرد سفید قنادی یا آرد گندم سبوس
. از خوشمزگی و بافت نررررمش هرچی بگم کم گفتم 😋😍 واقعا باید یه بار امتحانش کنی👌 با این میزان مواد ۶تا کاسه کاچی بهت میده اگه خواستی میتونی با نصف مواد درست کنی 🌸🥰 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
☕️ غصه فردا رو بزار فردا بخور امروز رو زندگی کن...🌱 هفتمین روز از آخرین ماه تابستون تون به شاااادی😍 چشم بهم زدیم تابستون داره تموم میشه🥲 ‌ ‌
🥥 کاپ کیک های سوپرایز نارگیلی پنبه ای خیلی آسون هستن😋 نه فر میخواد نه قالب حتی بدون همزن هم میشه درستش کرد😍 مواد لازم🥣 🔹آرد ۱پیمانه 🔹تخم مرغ ۲عدد 🔹شکر نصف پیمانه 🔹شیر ۱سوم پیمانه 🔹روغن مایع ۱سوم پیمانه 🔹بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری سرخالی 🔹وانیل نوک قاشق چایخوری 🔹پودر کاکائو ۱قاشق غذاخوری 🔹یه عدد سفیده تخم مرغ 🔹نصف پیمانه پودر قند 🔹یک پیمانه پودر نارگیل 🔷سفیده رو یکم میزنیم تا حجیم بشه.بعد پودر قند و نارگیل اضافه وخوب مخلوط میکنیم.اون هارو به صورت توپکی د ر میاریم.برای کیک تخم مرغ و وانیل و شکر و با همزن دستی یا برقی میزنیم حدود۵دقیقه. 🔷بعد شیر و روغن اضافه و مخلوط میکنیم.آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک میکنیم روش و هم میزنیم یکدست که شد آماده اس.کف تابه یا قابلمه رینگ یا پایه یا همین قالب های کیک یزدی میزاریم. 🔷یک دوم از لیوانها رو از مواد پر میکنم و یه دونه توپک هارو وسطش قرار میدیم.در آخر در قابلمه رو دمکنی میزارم و زمان میدیم.با حرارت متوسط با شعله پخش کن و دمکنی.۳۵ الی۴۰ دقیقه زمان میدیم تا بپزه.در آخر با خلال چک میکنیم.وقتی از داغی افتاد از کاغذ جدا میکنیم.دمای فر گازی ۱۸۰،فر برقی ۱۶۰،دمای توستر ۱۵۰ و به مدت ۳۰الی ۳۵دقیقه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
اگه تو خونه شما هم سلیقه ها متفاوته یکی کیک شکلاتی خیلی دوست داره..یکی کیک وانیلی یا هل و گلاب رو بیشتر میپسنده..🥴 با این کیک میتونی همشون رو راضی کنی 😍👌 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ: سه عدد 🔹شکر: نصف پیمانه(۱۱۰گرم) 🔹نمک: یک هشتم ق.چ 🔹وانیل: یک چهارم ق.چ 🔹شیر: یک پنجم پیمانه(۵۰ گرم) 🔹روغن مایع: یک سوم پیمانه(۷۰ گرم) 🔹آرد قنادی: یک پیمانه(۱۲۰گرم) 🔹بکینگ پودر: یک ق.چ 🔹شکلات آب شده تلخ یا شیری: ۳۰گرم یا ده تا دونه سکه ای 🔹شکلات آب شده سفید: ۳۰گرم 🔹پودر کاکائو: یک ق.غ سس شکلاتو میتونید با دو روش درست کنید😌🤩 اولی:یه ق.غ آردو با یه ق.غ پودرکاکائو و یه ق.غ شکرو با یکو نیم لیوان آب یا شیر مخلوط میکنیم رو حرارت کم میذاریم مرتب هم میزنیم وقتی داغ شد ۴تیکه شکلات تخته ای اضافه میکنیم و زمان میدیم تا غلیظ شه در انتها یه ق.غ روغن مایع اضافه میکنیم. دومی:به مقدار مساوی خامه صبحانه و شکلات تخته ای رو به همراه یه قاشق کره و یه قاشق شکر رو حرارت کم میذاریم و مرتب هم میزنیم وقتی شکلات آب شدو مایمون غلیظ شد سسمون آمادس. میتونید برای فیلینگ کیک هاتونم از این سس استفاده کنید🥳 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑