eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
13.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این کیک با کمترین مواد خیلییی سرررریع آماده میشه😍😋👌 مواد لازم🥣 🔹آرد ۱۴۰ گرم ( یک پیمانه و ۲ ق غ) 🔹ماست ۱۵۰ گرم ( نصف لیوان دسته دار فرانسوی + دو ق غ 🔹سیب یک عدد 🔹شکر ۴۰ گرم( تقریبا کم شیرینه این کیک) 🔹تخم مرغ یک عدد 🔹وانیل۱/۲ ق چ 🔹روغن مایع ۳۰ گرم ( ۶ ق غ) 🔹دارچین نصف ق چ 🔹بکینگ پودر ۲/۵ ق چ برای کارامل 🔹۳۰ گرم کره 🔹۳۰ گرم شکر 🔷ابتدا پوست و هسته سیب هارو بگیرید حلقه حلقه برش بدید و بذارید کنار.شکر رو داخل تابه بریزید روی حرارت کم بذارید تا آب بشه بهش کره رو اضافه کنید.دو ق غ آب بریزید و سیب ها رو روش بچینید بذارید سس بجوشه کمی تا غلیظ شه و جا بیفته. 🔷تو یه ظرف تخم مرغ ،وانیل وشکر رو هم بزنید که کرم رنگ و کش دار بشه.بعد روغن مایع و ماست و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید.حالا آرد و بکینگ پودر رو با الک اضافه کنید و هم بزنید.مایع کیک رو روی سیب ها بریزید در ماهیتابه رو ببندید تا ۱۵ دقیقه بپزه.دم کنی هم بذارید بهتره.طرف دیگه هم ۵ دقیقه بپزه و حاضره. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
6.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تیرامیسو یه دسر شیک و خیلی خوشمزه که سریع آماده میشه معرّف حضورتون هست بریم درستش کنیم🤩😋🏃‍♀ مواد لازم🥣 🔹پنیر خامه ای یا پنیر ماسکار پونه یک بسته دویست گرمی 🔹خامه صبحانه یک بسته دویست گرمی 🔹پودر قند سه ق غ 🔹وانیل نوک ق چ 🔹پودر کاکائو یک ق غ 🔹بیسکویت لیدی فینگر یک بسته 🔹کافی میکس یک بسته 🔹یک‌لیوان آبجوش ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
7.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💕 بدون رنگهای صنعتی قند رنگی درست کن😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
4.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧋 مقوی ترین معجون رژیمی قطعا همینه👌 با این خوشمزه دوپینگ کن😎 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
زمان: حجم: 262.9K
. آموزش امروزمون، حلوایِ .... 🤩😍😋👌 ‌ ‌ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
مواد لازم🥣 🔻آرد ۲لیوان 🔻شیر ۱لیوان 🔻روغن مایع ۱لیوان(میتونید به دلخواه روغن زیتون بزنین.) 🔻شکر ۱ونیم لیوان 🔻شیره خرما یا عسل ۳ ق غ پودرنارگیل،پسته،بادوم،گردو و..(به دلخواه) ۱لیوان 🔻مغزیجات به دلخواه 🔻پودر دارچین ۱ق غ 🔻پودر زنجبیل ۱ق غ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. 1.اول شیر،شکر و شیره خرما یا عسل رو باهم ترکیب میکنیم و روی حرارت میزاریم تا شکر و عسل داخل شیرحل بشن.(من بجای شیر آب زدم.) 2.پودر دارچین و پودر زنجبیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. 3.بعد روغن مایع رو میریزیم و هم میزنیم تا کاملا ترکیب بشن. 4.مرحله آخر آرد رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم.ما اینجا حرارت رو باید خیلیی کم کرده باشیم چون قرارنیست چیزی پخته بشه.فقط روی حرارت کم، هم میزنیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. 1.شما داخل هر ظرفی که بشه توی فر گذاشت میتونین این حلوا رو آماده کنین.کمی روغن کف ظرف میریزیم و با یه لایه پودرنارگیل یا پودر هر مغزیجاتی که دارین میپوشونیم. 2.بعد مایه حلوا رو میریزیم.اینجا اگر دوست داشتین میتونین مغزدلخواه خودتون رو روی حلوا بچینید که من این کارو نکردم. 3.بعد دوباره یه لایه پودرنارگیل میریزیم و تماااام. 4.با دمای۱۸۰ درجه در فر گازی به مدت۲۰ تا۳۰ دقیقه اجازه پخت میدیم.داخل توستر هم به همین صورت.میتونین با دمای ۱۵۰ درجه هم بپزید اما تایم بیشتری طول میکشه مثلا ۴۵ تا۶۰ دقیقه. داخل قابلمه هم میتونید درست کنید به این صورت که تمام مراحل رو انجام میدین وباحرارت ملایم وشعله پخش کن و دمکنی میزاین ۳۰ دقیقه تا بپزه وحتما بعد از ۳۰ دقیقه درش رو بردارین نه زودتر. 5.حتما اجازه بدین حلواتون خنک بشه بعد برش بزنین تا برش ها تمیزدربیاد مثل من عجله نکنین😅😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. اگه بجای شکر سفید از شکرقهوه‌ای و بجای عسل از شیره خرما یا انگور استفاده کنین رنگ حلوای دهین شما تیره تر میشه که خب اصلش هم همینه. من با نصف دستور درست کردم که این میزان حلوا رو بهم داد. یه گزینه مناسبی هست برای مجالس روضه و.. چون حالت لقمه‌ای داره به راحتی میتونین درست کنین و برش بزنین و برای پذیرایی آماده کنین👌😍 پ.ن: سوالی داشتین بپرسین جواب میدم من اینجام😘👇 @Negah79
☕️ زندگی هیچ وقت آسونتر نمیشه ، اگه میخوای دووم بیاری باید قوی تربشی...🌱 سلاااام یه دنیا شادی و حال خوب سهم امروزتون باشه😍😘 ‌ ‌
25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم🥣 🔹شیر ولرم 1.5 پیمانه 🔹آب ولرم ۱/۴ پیمانه 🔹خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذا خوری 🔹شکر ۲ قاشق غذا خوری 🔹کره آب شده ۱/۴ پیمانه 🔹آرد سفید 3.5 تا 4 پیمانه 🔹تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد برای رومال 🔹تخم مرغ (زرده) ۱ عدد 🔹زعفران آب کرده غلیظ ۱ قاشق چای خوری 🔹کنجد و سیاهدانه به مقدار لازم ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
11.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋 این واقعا عااااالیه👌 باید امتحانش کنی😍 مواد لازم🥣 🔹١بسته بيسكويت لوتوس (٢٠٠g) 🔹٢عدد خامه صبحانه پاكتى (٤٠٠g) 🔹١عدد پنير ويكى 🔹شكر به ميزان دلخواه 🔹پودر ژلاتين ٢قاشق غ خ 🔹١عدد كره (١٠٠g) 🔹کره بیسکویت لوتوس ۲قاشق پُر ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑