فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیراشکی فوری 🥯🍩
مطمئنم تا حالا هیچکس بهت نگفته که تو ۱۰دقیقه بدون خمیر مایه و ورز دادن میتونی پیراشکی درست کنی
مواد لازم:
ارد یک لیوان سر خالی
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱/۳ لیوان
وانیل نوک ق چ
ماست چکیده ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
🌱معیار اندازه گیری لیوان دسته دار فرانسوی🌱
همه ی مواد و با هم مخلوط کنید وتو روغن داغ سرخ کنید
نوش جان🥰
#پیراشکی_فوری
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پای کوکی براونی
لایه کوکی
1 (دمای اتاق)
1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت شکر قهوه ای روشن 1/2 فنجان
شکر دانه ریز 1/3 پیمانه
1 تخم مرغ بزرگ + 1 زرده تخم مرغ دمای اتاق
1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
1/2 فنجان آرد همه منظوره
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوری نمک
3/4 فنجان شکلات چیپسی نیمه شیرین
لایه براونی
1 پیمانه کره بدون نمک
1/2 پیمانه پودر کاکائو طبیعی
1 قاشق چایخوری وانیل
شکر قهوه ای روشن 1/2 پیمانه
پودر قند 3/41 پیمانه
3/4 پیمانه شکلات چیپسی نیمه شیرین
1/3 پیمانه شکلات نیمه شیرین خرد شده
3 عدد تخم مرغ دمای اتاق
1/2 پیمانه آرد همه منظوره
یک قاشق چایخوری نمک
3 قاشق غذاخوری روغن خنثی
روش
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
لایه کوکی را آماده کنید در یک کاسه آرد جوش شیرین بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه جداگانه شورتنینگ شکر قهوه ای و گرانول را اضافه کنید 2 تا 3 دقیقه با همزن برقی بزنید تا خمیر شکل بگیرد.
تخم مرغ زرده تخم مرغ و عصاره وانیل را هم بزنید.
مواد خشک را با هم مخلوط کرده 30 ثانیه هم بزنید.
سپس با یک کاردک شکلات چیپسی را هم بزنید از مخلوط شدن بیش از حد خودداری کنید.
تهیه خمیر براونی در تابه ای کره را روی حرارت متوسط آب کنید و هر 10 ثانیه هم بزنید.
بعد از 6-8 دقیقه کره به رنگ قهوه ای طلایی در می آید.
به ظرفی منتقل کنید پودر کاکائو، روغن، وانیل و شکلات خرد شده را اضافه کنید.
آنقدر هم بزنید تا شکلات آب شود. اجازه دهید کاملا خنک شود.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بیسکاتی 🧇
مواد لازم
آرد ۲۳۰ گرم نول) ویژه خوشه استفاده کردم
شکر ۱۰۰ گرم
بادام ۸۰ گرم کمتر هم میتونین بریزین
نمک ۱ پینچ
تخم مرغ ۲ عدد
زست مرکبات ۱ ق چ
وانیل 1 ق غ
عسل ۱ ق غ (شربت) بار هم میتونین بزنین کره) بجاش بزنین تردتر میشه
بکینگ پودر ۶ گرم یا ۳ ق چ
طرز تهیه
همه مواد رو مخلوط کرده و پهن میکنیم روی کاغذ نسوز یا روغنی
از مقداری پودر بادام هم میتونیم بجای آرد استفاده کنیم
دمای فر ۱۷۰
مدت زمان پخت ۳۰ دقیقه
از فر که در آوردیم میذاریم ۳۰ دقیقه بمونه تا خنک بشه
بعد برشهای ۱ سانتی میزنیم و میچینیم روی سینی
دوباره میره تو فر تا پخت دوم و مرحله ترد شدنش انجام بشه
دمای فر ۱۶۰
مدت زمان ۲۰ دقیقه زمانش دست خودتونه اگه خواستین کمتر خشک بشه تایمشو کم کنین
نکته
امکان داره آرد کمتر یا بیشتر لازم بشه به خمیر من با دقت نگاه کنین حتما در کل آردهای ایران آب کمتری نسبت به آردهای خارجی جذب میکنن نه همیشه اما بیشتر تستی که زدم اینجوری بوده
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♨️ #جوجه_کباب درخانه #بدون_ذغال_و_منقل
♨️امروز اصلأ نیومدم یادت بدم چطوری جوجه کباب درست کنی😐
اُمدم یادت بدم چطوری با سیخ چوبی، جوجه کباب بدون منقل و زغال اما کبابی درست کنی
بیا اینجا کلی غذای راحت و رستورانی و خوشمزه یادت بدم👇
شام چی بپزم😋آشپزشو👨🍳🧑🍳👇👇
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👆🍔🥘
هدایت شده از 🦋دخترانه👸🦋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
📣حلواتو با آرد درست نکن❌😱
✅خوبی این حلوا اینه که قابلیت برش زدن داره
#فوت_کوزگری_حلوا رو هیچ کس بهت نمیگه
🎯 بیا یکبار برای همیشه اینو بهت بگم تا بهترین حلواپز فامیل بشی😋🥰
میخوام #راحتترین_حلوای_عمرت رو بهت نشون بدم😍👇
https://eitaa.com/joinchat/4024238492C1783fbbd95
❌حلوا خورها 😉این کانال لازمت میشه👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول تنوری 🥯🥞
این رول تنوری طعمش ظاهرش
بافتش عطرش
مواد لازم
شیر ۱۷۵ میلی لیتر شکر ۲۰ گرم کره ۳۵ گرم روغن مایع ۲۵ گرم خمیر مایه فوری ۷ گرم وانیل ۸ گرم نمک ۴ گرم
آرد ۴۰۰ گرم
مواد داخلی و تزئین
پنیر خامه ای ۱۶۰ گرم عسل ۲۵۰ گرم پودر پسته و گردو به مقدار دلخواه
#رول_تنوری
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از آموزش دسر های خوشمزه🍮🍯🥞🍨
10.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•حلوا برشی گیلان😋•
حلوا لوزی هم میگن،یکی از پرطرفدارترین حلواهای سنتی که برای عید درستش میکنن😍
~❤️مواد لازم برای شیره:
۵۰۰گرم شکر(۲و۱/۲پیمانه)
آب تا یک بند انگشت روی شکر
۱/۲ ق چ جوهر لیمو
~❤️مواد خشک:
آرد برنج ۴۵۰گرم(۳و۱/۲پیمانه)
آرد گندم ۵۰ گرم(۱/۲پیمانه)
کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم
۱ ق چ سرپر زیره
۱ ق چ سرپر زنجبیل
#حلوا_گیلانی
اینجا کلی دسر خوشمزه و راحت میسازیم😍👇
https://eitaa.com/joinchat/4024238492C1783fbbd95
آموزش #رایگان انواع دسر و ژله و‌نوشیدنی
🍨🍧🍰🧁🎂🍮🍮🍮🥮🍦🍰🍰🎂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تاج گل کره تمشک🩷🌸
بیایید یک تاج گل کره تمشک درست کنیم ساده تر از آن چیزی است که به نظر میرسد و فوق العاده خوشمزه است
برای یک تاج گل نیاز داریم
خمیر مخمر - 500 گرم
تمشک منجمد - 300 گرم
شكر - 2-3 قاشق غذاخوری ل به سلیقه تنظیم کنید
نشاسته ذرت - 1-1.5 قاشق غذاخوری
شير 2 قاشق غذاخوری
خمیر را با گذاشتن یک شب در یخچال حالت یخ زده کنید. صبح به یک کاسه چرب شده با روغن نباتی منتقل کنید طبق فیلم با یک پارچه بپوشانید. خمیر را حدود 1.5 ساعت در جای گرم بگذارید - حجم آن باید دو برابر شود.
در یک قابلمه تمشک شکر و نشاسته را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط به جوش بیاورید و هم بزنید فقط چند دقیقه بپزید تا غلیظ شود در صورت لزوم کمی نشاسته اضافه کنید روی مواد را با سلفون بپوشانید و در یخچال بگذارید.
خمیر را به شکل مستطیل به ضخامت تقریبی 5 میلی متر باز کنید. فیلینگ تمشک خنک شده را به طور مساوی تقسیم کنید و خمیر را به شکل رول در آورید.
رول را از طول به دو قسمت برش میدهیم و به صورت قیطان می بافیم و یک بافت ایجاد میکنیم انتهای آن را به یک حلقه متصل می کنیم.
تاج گل را به ظرف پخت منتقل کنید با سلفون بپوشانید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه استراحت کند. سپس با شیر چرب کرده و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد قرار دهید. محصولات پخته شده طلایی و مطبوع خواهند بود
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
7.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ساوارین شکلاتی
❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉
مواد لازم:
کره🧈 ۲۵۰ گرم
شکر قهوه‌ای🍚 ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ🥚 ۴ عدد
پودر کاکائو 🍫 ۳۰ گرم
آرد🥡 ۲۱۰ گرم
وانیل 🌸نوک قاشق چایخوری
نمک🧂 نوک قاشق چایخوری
کارگاهی همین رسپی رو ضربدر بر ۱۰ کنید 🫡
درجه فر ۱۸۰
تایم پخت ۱۲ دقیقه
❌️مهم ❌️
بعد از ۶ دقیقه اول پخت دیس رو از فر خارج کرده و ظربه بزنید تا خوب مواد و آجیل باهم میکس بشن و دوباره داخل فر بزارید تا ۱۲ دقیقه تکمیل بشه و بعدش آمادست کیک ساوارین .
حتما آرد و پودر کاکائو رو الک کنید
#ساوارین_شکلاتی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس براق شکلاتی 🍫🍮🤩
بدون ژلاتین و در 10 دقیقه
مناسب کاور کیک تولد ، دسر کیک کافی شاپی
سس شکلاتی
پودر کاکائو 30 گرم
روغن 60 میلگرم
شیر 75 میل_گرم
شکر 75 گرم
#سس_براق_شکلاتی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
10.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی خوشمزه تو تابه درست کن !
💢✍ کامل با تمام نکات
#شیرینی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆