5.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک کاکائویی با بخار آب 🍫🥮
کیک کاکائویی رو با بخار آب سه سوته درست کن 🍫🍰این کیک اینقد بافت لطیفی داره یه بار درستش کنی عاشقش میشی🙂↔️
موادلازم:ارد یک پیمانه،کاکائو سه قاشق غذا خوری،تخم مرغ دوعدد،وانیل نصف قاشق چایخوری،شکر نصف پیمانه،شیر نصف پیمانه،روغن نصف پیمانه،تخم مرغ با وانیل باهم زن خوب هم بزنید بعد روغن شیر شکر اضافه کنید هم بزنید دراخر کاکائو ارد که سه بار الک کردید اضافه کنید
قابلمه رو اب بریزید تاجایی که نصف کمتر قالب اب بگیره وقتی جوش ااومد ظرف کیک توش بزارید دم کنی بزارید با شعله متوسط تا ۴۰دقیقه درشو بازنکنید بعد تست کنید با خلال بهش نچسبید کیکتون امادس
عاشق بافت نرم پنبه ی این کیک میشید چون با رطوبت پخته شده من از ظرف سیلیکونی استفاده کردم شما میتونید قالب اهنی هم بزارید
#کیک_کاکائویی_با_بخار_آب
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی هویج گردو با مغزی کرم 🥕🍪
مواد لازم برای کوکی هویج با مغزی کرم پنیری🤍
آرد ۲۱۵ گرم
یک عدد تخم مرغ درشت
کره نرم ۱۱۳ گرم
شکر ۶۵ گرم
شکر قهوه ای ۱۱۰ گرم
وانيل نصف قاشق چای خوری جوش شیرین نصف قاشق چای خوری دارچین یک قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری جوز هندی هویج رنده شده ۵۶ گرم برای مغزی پنیری ۱۵۰ گرم شکر ۳۲ گرم
وانيل نصف قاشق چای خوری
برای شروع کرم پنیری را درست کنید پنیر همدمای محیط را به همراه شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرمی رنگ بشه بعد از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری روی کاغذ روغنی قرار بدید و نیم ساعت داخل فریزر بذارید تا خودش رو بگیره حدود ۱۲ تا انه مغزی پنیری این مقدار مواد بهتون میده برای خمیر کوکی کره را به همراه شکرها با همزن خوب بزنید تا روشن بشه تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه کنید و مخلوط کنید توی این مرحله هویج رنده شده و جوز هندی را اضافه کنید بعد مواد خشک را با هم مخلوط کنید و روی باقی مواد الک کنید در حد یکدست شدن مواد رو هم بزنید و بعد یک ساعت به خمیر کوکی داخل یخچال استراحت بدید از خمیر گلوله های ۵۰ گرمی بردارید و گرد کنید و مغزی پنیری را وسط کوکی قرار دهید و کوکی ها را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۲ الی ۱۶ دقیقه قرار بدید
#کوکی_هویج_گردو_با_مغزی_کرم
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دوبی چاکلت کیک
کره : ۱۰۰ گرم
روغن مایع :۱۰۰ گرم
عصاره وانیل : ۱ قاشق چایخوری
شکر : ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شیر: ۳۰۰ گرم
سرکه سفید ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۴۰ گرم
ارد سفید نول ۲۶۰ گرم
بکینگ پودر ۶ گرم
نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن و کره هم دمای محیط و شکر و وانیل رو با همزن دستیکاملا هم بزنین بعد بهش تخم مرغها رو به همراه شیر و سرکه اضافه کنین و حسابی هم بزنین تا کاملا یکدست بشن حالا مواد خشک شامل ارد و پودرکاکائو و بکینگ
پودر و نمک رو داخل مواد الک کنین و کامل هم بزنین تا هیچ گلوله اردی
داخل مواد باقی نمونه
مواد کیک رو داخل قالب ۲۰ سانت که کفش کاغذ روغنی انداختین بریزین و با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه اجازه بدین پخته بشه بعد از قالب در بیارین و وقتی خنک شد به دو قسمت تقسیم کنین.
برای گاناش شکلاتی
خامه صبحانه: ۳۰۰ گرم
شکلات تلخ : ۳۰۰ گرم
کره : ۵۰ گرم
خامه رو روی حرارت بزارین کاملا داغ بشه ولی نجوشه بعد شکلات ها رو به خامه داغ اضافه کنین و هم بزنین تا شکلاتها کاملا داخل خامه ذوب بشن. اگر دیدین تیکه های شکلات داخل خامه باقی مونده ۳۰ ثانیه بزارین داخل ماکروفر یا دوباره یکمی دیگه روی حرارت قرار بدین حالا کره رو به مخلوط اضافه کنین و کامل هم بزنین تا کره کاملا داخل مواد آب بشه.
حالا بزارین گاناش شکلاتی کاملا توی دمای محیط خنک و سفت بشه.
برای فیلینگ کادایف و پسته
رشته کادایف : ۱۰۰ گرم
کرم پسته ۱۵۰ گرم
ارده : ۳۰ گرم
رشته های کادایف رو با چاقو یا با دست کاملا خورد کنین حالا داخل یه ماهیتابه رشته ها رو به همراه ۲۰ گرم کره تفت بدین
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
9.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کیک_عربی_بسبوسه 😋😍
کیک بسبوسه(عربی)
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
عصاره وانیل چند قطره
شکر ۱۳۰ گرم
ماست ۲۰۰ گرم
روغن ۱۱۰ گرم
آرد سمولینا ۲۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق م
پودر نارگیل ۶۰ گرم
مواد فیلینگ خامه ای:
شیر ۳۰۰ سی سی
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
شکر ۴۰ گرم
☑️نصف یا دو سوم این مقدار برای این کیک کافیه
مواد شهد:
شکر ۱ پ سرخالی
آب نصف پ
عسل ۱ ق غ
آب لیموی تازه ۱ ق م
زعفران غلیظ ۲ ق غ
پودر هل ۱ ق م
☑️در صورت تمایل گلاب هم اضافه کنید
نکات مهم:
☑️شهد باید سرد باشه و روی کیک داغ ریخته بشه
☑️فیلینگ خامه ای باید از حرارت بیفته بعد استفاده بشه
☑️در مرحله اول که فقط میخوایم کیک رویه ببنده حدود ۲۵ دقیقه تا نیم ساعت میذاریم داخل فر ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده و در مرحله نهایی حدود ۴۰ دقیقه میذاریم داخل فر ۱۶۰ درجه و در انتها ۸-۷ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روی کیک طلایی بشه
☑️من از قالب کمربندی سایز ۲۲ استفاده کردم
☑️میتونید مقدار پودر نارگیل رو کمتر بریزید
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍
✾
هدایت شده از 🦋دخترانه👸🦋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیگه دور ننداز به همین راحتی شلوارک بدوز 😮
کانالی پر از ایده های 🏡#خانه_داری😍👇
https://eitaa.com/joinchat/66715672Cf31f65c7a3
کانالی مخصوص بانوان محجبه سرزمینم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی دانمارکی بازاری😍😋
مواد لازم :
وانیل کمی
شیر ۱.۵ لیوان 🥛
آرد قنادی ½ لیوان🥡
گلاب ⅓ لیوان
شکر ۱ لیوان🍚
مواد خمیر :
آرد ۲۵۰ گرم 🥡
تخم مرغ ۱ عدد🥚
شیر ولرم ۱۲۰ گرم🥛
روغن مایع ۳۰ گرم
شکر حدود ۴۰ گرم🍚
خمیر مایه ۴ گرم
نمک ۱ پنس 🧂
زعفران
رومال :
شیر ۲ ق غ🥛
تخم مرغ ۱ عدد🥚
وانیل کمی
#شیرینی
#شیرینی_دانمارکی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
6.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دونات خونگی بدون تخم مرغ😋
مواد لازم :
شکر ۵ ق غ 🍚
روغن مایع ۵ ق غ
بیکینگ پودر ½ ق م
آرد ۲ و ½ لیوان فرانسه🥡
شیر ولرم ½ لیوان🥛
نمک نوک ق چ🧂
مواد مخمر :
پودر مخمر ۱ ق غ
شیر ولرم ½ لیوان🥛
شکر ۱ ق غ🍚
#دونات
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
7.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه تزئین جذاب کیک برای مهمون های عصر جمعه اتون😍😍
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆