2.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان پنیری😍😋
خمیر مایه ۱ق غ
شکر ۱ق غ من حذفش کردم
شیر گرم ۱ لیوان ( در حدی گرم باشه که دستتون نسوزه )
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۵۰ گرم یا نصف لیوان روغن
پنیر سفید نصف لیوان با چنگال خورد شده
جعفری خرد شده ۳ ق غ
نمک ۱ ق مربا خوری
ارد ۳ لیوان
زرده تخم مرغ یک عدد برای رومال
اول خمیر مایه با شیر شکر مخلوط میکنیم ۵ دقیقه صبر کنیم تا بعمل بیاد بعد همه مواد مخلوط میکنیم روی ظرف سلفون میکشیم ۴۵ دقیقه استراحت میدیم تا پف کنه .بعد از ۴۵ دقیقه کمی ورز میدیم توی قالب به هر شکلی که خواستم میزاریم ( میتونید رول کنید)کف قالب اگه میچسبه کاغذ پوستی بزارید ،قالب با روغن مایع یا ارده چرب کنید،، ۵ دقیقه توی قالب بمونه روش پارچه پهن کنید ،در اخر از رومال تخم مرغ استفاده کنید،بعد توی فر با دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۳۵ دقیقه میزاریم من خودم فر ندارم توی توستر با همین دما و تایم گذاشتم نتیجشم عالی شده
#نان_پنیری
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
2.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان پنیری
خمیر مایه ۱ق غ
شکر ۱ق غ من حذفش کردم🍚
شیر گرم ۱ لیوان ( در حدی گرم باشه که دستتون نسوزه )🥛
تخم مرغ ۲ عدد🥚
کره ۵۰ گرم یا نصف لیوان روغن 🧈
پنیر سفید نصف لیوان با چنگال خورد شده
جعفری خرد شده ۳ ق غ
نمک ۱ ق مربا خوری 🧂
ارد ۳ لیوان 🥡
زرده تخم مرغ یک عدد برای رومال🥚
اول خمیر مایه با شیر🥛 شکر🍚 مخلوط میکنیم ۵ دقیقه صبر کنیم تا بعمل بیاد بعد همه مواد مخلوط میکنیم روی ظرف سلفون میکشیم ۴۵ دقیقه استراحت میدیم تا پف کنه .بعد از ۴۵ دقیقه کمی ورز میدیم توی قالب به هر شکلی که خواستم میذاریم ( میتونید رول کنید)کف قالب اگه میچسبه کاغذ پوستی بذارید ،قالب با روغن مایع یا ارده چرب کنید،، ۵ دقیقه توی قالب بمونه روش پارچه پهن کنید ،در اخر از رومال تخم مرغ استفاده کنید،بعد توی فر با دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۳۵ دقیقه میذاریم من خودم فر ندارم توی توستر با همین دما و تایم گذاشتم نتیجشم عالی شده
#نان
#نان_پنیری
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
2.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان پنیری
خمیر مایه ۱ق غ
شکر ۱ق غ من حذفش کردم🍚
شیر گرم ۱ لیوان ( در حدی گرم باشه که دستتون نسوزه )🥛
تخم مرغ ۲ عدد🥚
کره ۵۰ گرم یا نصف لیوان روغن 🧈
پنیر سفید نصف لیوان با چنگال خورد شده
جعفری خرد شده ۳ ق غ
نمک ۱ ق مربا خوری 🧂
ارد ۳ لیوان 🥡
زرده تخم مرغ یک عدد برای رومال🥚
اول خمیر مایه با شیر🥛 شکر🍚 مخلوط میکنیم ۵ دقیقه صبر کنیم تا بعمل بیاد بعد همه مواد مخلوط میکنیم روی ظرف سلفون میکشیم ۴۵ دقیقه استراحت میدیم تا پف کنه .بعد از ۴۵ دقیقه کمی ورز میدیم توی قالب به هر شکلی که خواستم میذاریم ( میتونید رول کنید)کف قالب اگه میچسبه کاغذ پوستی بذارید ،قالب با روغن مایع یا ارده چرب کنید،، ۵ دقیقه توی قالب بمونه روش پارچه پهن کنید ،در اخر از رومال تخم مرغ استفاده کنید،بعد توی فر با دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۳۵ دقیقه میذاریم من خودم فر ندارم توی توستر با همین دما و تایم گذاشتم نتیجشم عالی شده
#نان
#نان_پنیری
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
4.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان پنیری
مواد لازم
ارد : 2 پیمانه 🥡(منظور از پیمانه همان لیوان دسته دار فرانسوی است )
آب ولرم : 1 و 1/4 پیمانه
روغن مایع : 1/4 پیمانه
خمیر مایه فوری : 1 ق غ
شکر : 2 ق غ 🍚
بیکینگ پودر : 1/2 ق چ
نمک : 1 ق چ 🧂
شیر خشک قنادی : 1/4 پیمانه ( مارک نیدو باشه بهتره )
نکات مهم
آب را با احتیاط اضافه کنید چون میزان ابخوری آردها متفاوت شاید مقدار کمتری احتیاج باشه همینکه خمیر جمع شد کافیه دیگه آب را اضافه نکنید و‌حتما آب ولرم باشه
با دست هم‌میشه ورز داد فقط زمان بیشتری میبره تاخمیر صاف و یکدست بشه
سی تا چهل دقیقه در جای گرم بهش استراحت. بدین تا حجم خمیر دو برابر بشه اگر خمیر خوب ورز نگرفته باشه و جاش سرد باشه تا یک ساعت هم زمان میبره تا حجمش برابر بشه
برای رومال از ترکیب زرده تخم مرغ 🥚و زعفران و شیر 🥛استفاده کنید
فر را از یک ربع قبل با دمای 180 درجه گرم کنید
زمان مناسب سی تا چهل دقیقه است
نون اگر زیاد تو فر بمونه سفت و خشک میشه
از هر پنیری میتونید برای وسط خمیر استفاده کنید
#نان_پنیری
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆