5.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تزیین_زیبا_کیک
#فیلم_آموزشی
🍃🍂🍃🍂
بهترین دستورات آشپزی با
کانال آشپزی نوین 😍
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی مدرن
مواد لازم
250گرم مارگارین یا کره حیوانی در دمای اتاق1/4قاشق چایخوری وانیل3/4لیوان پودر فندق تقت داه شده یا پودر بادام 1لیوان نشاسته ذرت1قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
1 لیوان پودر قند یا شکر
2 عدد تخم مرغ
آرد حدود 4 لیوان
شکلات شیری یا تلخ برای رویه شیرینی
برای کرم میانی
30 تا40گرم حلوای ارده
مارمالاد انجیر یا مارمالاد دلخواه
مارمالاد را به اندازه ای به حلوای ارده اضافه کنید تا حالت کرمی و روان
پیدا کند.
میتونید بجای کرم میانی از هر نوع کرم یا مارمالاد و یا شکلاتی
استفاده کنید.
طرز تهیه
ابتدا در یک ظرف پودر قند یا شکر را روی مارگارین الک کنید و با لیسک خوب هم بزنید تا رنگ مارگارین باز شود سپس تخم مرغها و وانیل رااضافه کرده و هم بزنید تا تخم مرغها مخلوط مواد شوند، پودر فندق را
اضافه کرده و هم بزنید نشاسته ذرت و2 لیوان از آرد و بیکینگ پودررا
اضافه کنید و هم بزنید و برای گرفتن چسبندگی خمیر مابقی آرد را کم کم
اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد.
خمیررابه دو قسمت تقسیم کنید و برای اینکه خمیر نرم نشود یک قسمت را در یخچال بزارید و بعد درست کنید.
قسمت دیگر خمیر را مابین دو پلاستیک باز کنید و با کاتر گرد برش بزنیدو بچینید در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای180 درجه به مدت تقریبی15دقیقه تا پخته شوند.
در این تایم مقداری شکلات شیری یا تلخ را به روش بن ماری آب کنیدو در قالب مخصوص شکلات بریزید و5دقیقه بزارید در فریزر تا سفت
شود.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ تهیه #ماکارون 🍭🍭
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌باقالی رو اینجوری فیریز نکن😱❌
بیا تا بهت راحتترین روش پاک کردن باقالی رو بهت بگم😍
♨️که تا ۱سال بتونی سبز و خوشگل نگهداری
چندتا #راز رستوران های معرف رو بهت میگم تا باقالی پلو با گوشتت معرکه بشه
فقط کافیه یکبار امتحان کنید 👌
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
8.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باقلوا
یه بسته خمیر باقلوا (از لوازم قنادی بگیرید ) البته همش زیاده
کره ۱۵۰ گرم
مغزی میانه باقلوا که میتونه سلیقه ای پسته پردو بادام و.. باشه من گردو ریختم یک پیمانه پودر شده
نصف ق چ دارچین
یه سیخ برای رول کردن
شربت👇
سه عدد هل
سه عدد گل محمدی یا یک ق غ گلاب
نصف یک عدد لیمو ترش
یک پیمانه آب
یک پیمانه شکر
مقداری زعفران دم کرده
اول شربت و آماده میکنیم تمام مواد شربت و که نوشتم باهم ترکیب و روی حرارت گذاشته شکر که حل شد بزارید ده دقیقه ای قل بزنه بعد خاموش کنید و بزارید کنار خنک بشه
خمیر و بزارید تا یخش باز بشه
کره رو تو ذوب کنید
دو لایه جدا کنید و روی صفحه ی کار بزارید روی مابقی رو بپوشونیو خشک نشه
حالا روی خمیر و حسابی کره مال کنید باعث تردیش میشه بعد به مقدار دلخواه مغزی جات روی خمیر بریزید مثل فیلم حالا یه سیخ اول خمیر بزارید و با کمک سیخ شروع کنید به رول کردن وقتی کامل پیچیدید از دو طرف با دست به سمت وسط فشرده کنید تا جمع و چین دار بشه بعد به سمت جلو بکشید راحت از سیخ جدا میشه و داخل ظرف مورد نظر کمتر هم بچینید تا ظرفتون تکمیل بشه این کارو تکرار کنید در اخر مجدد یکم روی خمیر کره مال کنید و به سایز دلخواه با چاقو برش بزنید و بزارید داخل فر تا کاملا طلایی بشه حدود نیم ساعت
فر من برقی بود با دمای ۲۰۰ المنت بالا و پایین گذاشتم
اگر فر گازی هست ۲۲۰ بزارید و در آخر روش گریل بزنید طلایی بشه از فر خارج کرده
همونطور که داغه شربت سرد رو روش بریزید و با پودر پسته تزیین کنید
اجازه بدید شربت خوب به خوردش بره وقتی خنک شد سرو کنید
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
10.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قطاب خونگی
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم:
آرد: ۱پیمانه
روغن: یک چهارم پیمانه
ماست: یک چهارم پیمانه
گلاب: ۱-۲ ق غ
پودر قند: حدود ۷۰گرم
پودر گردو یا پسته: حدود ۷۰گرم
نکته:
گلاب زیاد نزنید که مواد میانی شل بشه و از قطاب بیرون بزنه.
حتما بذارید کاملا خنک بشن و بعد بهشون پودر قند بزنید.
از ماست شیرین حتما استفاده بشه که رو طعمش تاثیر داره
سعی کنید از ماست شل استفاده نکنید و ترجیحا ماست همزده مثل سون نباشه
برای موادمیانی میتونید هل و دارچین هم اضافه کنید که من به خاطر بچه ها که دوست ندارند اضافه نکردم
این مواد دقیقا۱۰ عدد قطاب میده به شما
میتونید در یخچال نگه دارید تا تازه بمونه ولی مواد خراب شدنی نداره و میتونید برای دو سه روز در دمای محیط که گرم نباشه زیاد قرار بدید.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شیر داغ 😍
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ و ¼ پیمانه
آرد ۲ و ¼ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ
پودر هل ۱/۴ ق چ
شیر یک پیمانه
وانیل ۱/۴ ق چ
نمک نوک ق چ
کره ۱۰۰ گرم
#کیک_شیر_داغ
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆