8.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی زنجبیلی
سلام یک شیرینی راحت و مواد ساده و خوشمزه .
زنجبیل من کم ریختم داخلش طوری که اصلا محسوس نبود و هیچ کس حتی نفهمید چه شیرینیه 😁🤭 . می تونین بیشتر بریزین اکر دوست دارین .
جای زنجبیل هم می تونین وانیل در حد کم ، هل ، زعفران غلیظ دم کرده ، پودر کاکایو ، دارچین ، نسکافه و ... بریزین .
روغن جامد ۱۲۵ گرم (حدودا نصف لیوان)
پودر قند ۸۰ گرم ( نصف لیوان)
آرد سفید تقریبا ۲۲۵ گرم ( یک و نیم لیوان)
تخم مرغ ۱ عدد
زنجبیل ۱ ق چ
. همه مواد به دمای محیط برسه .
من نصف از روغن صاف قنادی و نصف روعن حیوانی استفاده کردم . جای روغن صاف می تونید از روغن نیمه جامد هم استفاده کنید .
از کره نمیشه استفاده کرد.
پودر قند و آرد رو الک کردم .
روغن و پودر قند رو با همزن خوب ۳ ، ۴ دقیقه خوب زدم . تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه زدم و بعد زنجبیل رو اضافه کردم .
آرد رو کم کم داخلش ریختم و میزان آرد تقریبی هست ممکنه یک کم بیشتر هم استفاده بشه .
بعد با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم خمیر چسبندگی نداشته باشه ولی حواستون باشه ارد زیاد نریزین و خمیر بسیار نرم و لطیفی هست ارد زیاد نریزین لطافتش از بین میره .
۲۰ تا ۳۰ دقیقه در محیط استراحت قرار دادم .
بعد بین دو تا کیسه فریزر پهن کردن و با وردنه به قطر ۳ میلی باز کردم .
و بعد قالب زدم و داخل سینی چیدم ، رومال هم زرده تخم مرغ و می تونین حتی کمی زعفران هم اضافه کنید ، یک کم هم خرفه روش ریختم .
فر از یک ربع قبل روشن کردم .
داخل فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم .
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کیک ۱۰ دقیقه ای آماست !!!🥮
بدون فر ، بدون همزن !!!
✍مواد لازم :
یک عدد سیب
نصف پیمانه آرد قنادی
شکر برای داخل مایع کیک ۱/۴ پیمانه
شیر ۱۰ قاشق
یک عدد تخم مرغ
وانیل نصف قاشق چایی خوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایی خوری
روغن ۱/۴ پیمانه
شکر کف تابه ۲ قاشق
کره واسه کاراملی کردن ۲ قاشق
دارچین به دلخواه
گردو به دلخواه
#کیک_۱۰_دقیقه_ای
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
6.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شوکت فرانسوی😋🫶🏻
خوشمزه مثنون خامه ای خودمون
اما به سبک فرانسویش
ترکیبات
کراکر
کره ۵۰ گرم
شکر قهوه ۵۰ گرم
آرد قوی با گلوتن بالا ۷۵ گرم
خمیرشو
شیر پرچرب ۱۲۵ گرم
آب ۱۲۵ گرم
کره ۱۰۰ گرم
نمک ۵ گرم
شکر ۱۰ گرم
آرد با گلوتن بالا ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۲۰۰ گرم
وانیل مقدار کافی
مرنگ سرخی
سفیده ۱۰۰ گرم
آبلیمو تازه ۷۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه
اگه شوکت فرانسوی رو تست کنید دیگه نون خامه ای نمیخورید
یه نون ترد و کرانچی کی روش به لایه ی پوششی ترک میاد که اسمش کراکره
و خوشمزگیش رو چند برابر میکنه
#شوکت_فرانسوی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
6.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان مافین مغزدار سیب
۱۰ عدد نان
آرد نان فانتزی ۲۵۰ گرم ۱ و ۲/۳ پیمانه ممکنه کمی کمتر یا بیشتر نیاز باشه از
من ۲۵۰ گرم نیاز بود
خمیر مایه ۴ گرم ق چ سرپر)
شکر ۳۵ گرم (۳) ق س سرپر
تخم مرغ ۱عدد ۵۵ تا ۶۰ گرمی
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ولرم ۵۰ گرم ۱/۴ پیمانه
آب ولرم ۵۰ گرم ۱/۴ پیمانه
۸ نمک ۱/۴ ق چ
۹ روغن مایع ۵۰ گرم ۱/۴ پیمانه
مواد میانی
سیب نرم ۳ عدد متوسط
کره ۳۵ گرم
شکر ۷۰ تا ۸۰ گرم بستگی به طعم سیبهاتون داره ۱/۳ پیمانه
دارچین اق چ میتونید بیشترم بریزید
گردو یا کشمش مقداری به دلخواه
سیبها رو نگینی خرد کنید میتونید رنده درشت هم بزنید کره را روی حرارت ملایم آب کنید بعد سیبها را اضافه و با دربسته حدود ۱۰ دقیقه اجازه بدین تا سیبها بپزه
خمیر مایه فوری + شیر ولرم + آب ولرم
مخلوط کنید شکر ، تخم مرغ، وانیل، روغن هم اضافه در حد یکدست شدن هم بزنید ۲۰۰ گرم از آرد نمک را اول اضافه و مخلوط کنید مابقی آرد را کم کم بریزید تا جایی که نیازه خمیر نرم و کمی چسبنده ای به دست میاد ۱۰ دقیقه ورز بدید و ۱ تا ۲ ساعت استراحت تا وقتی حجمش دو برابر بشه از خمیر چونههای ۵۰ گرمی بگیرید ده تا چونه میشه ۱۰ دقیقه استراحت بدین
بعد روی سطح آردپاشی شده به اندازه ۲۵ سانت باز کنید از مواد میانی بریزید دولبه خمیر را خوب بهم بچسبونید که باز نشه بعد رول کنید و داخل قالبی که با کره سرد چرب و آرد پاشی کردید ۲۰ دقیقه دیگه استراحت بدین رومال کنید و در نهایت در
فراز ۲۰ دقیقه قبل گرم ۱۸۰ درجه طبقه وسط حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید
رومال اعدد تخم مرغ
مقداری زعفران دم کرده غلیظ و ۲ ق چ پودر قند
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
7.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی بادام زمینی شیرعسلی🌸
۲۵۰ گرم بادام زمینی
۱۵۰ گرم بیسکوییت (ترجیحا سبوسدار)
۱ پیمانه کنجد بوداده
۱ پیمانه پودر نارگیل
حدودا یک چهارم یک قوطی شیرعسلی
-
برای تزیین:
شکلات سفید و شیری
پودر بادام زمینی بوداده یا پودر پسته، گردو یا بادام
#شیرینی_بادام_زمینی_شیرعسلی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹شکلات قلبی🍭🍭🍪
🍫شکلات ذوب شده
🍌موز
#شکلات
#شکلات_قلبی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از باهم بخندیم (خندهٔ حلال)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تولدتم مبارک😝😝😂😂
✾࿐༅🍃🌸😂🌸🍃༅࿐✾
باهم بخندیم نه به هم😁😆😅👇
https://eitaa.com/joinchat/2852455434Ccbdd647850
بفرست برای عزیزانت تاخنده به لبشون بیاد
✾࿐༅🍃🌸😂🤣🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹کروسان مینیمال فوری😀🥐
🎀خمیر هزارلا
💫کره
🎀شکر
💫نوتلا یا شکلات صبحانه
#کروسان
#کروسان_مینیمال_فوری
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان عراقی با خمیر شگفت انگیز
طرز تهیه
یک و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک قاشق غذاخوری شکر برای عمل آوردن خمیر مایه
دو لیوان شیر گرم
یک عدد تخم مرغ با یک قاشق چایخوری وانیل
نصف لیوان شکر
3/4 لیوان کره ذوب شده
آرد 55 پیمانه
نصف قاشق چایخوری نمک
مخلوط رومال یک تخم مرغ با یک قاشق غذاخوری شیر و یک قاشق
چایخوری نسکافه کنجد
به مدت 20 تا 25 دقیقه بسته به دمای فر با دمای 190 درجه و طبقه
وسط حرارت از پایین و در آخر از بالا گریل کنید. نکته برای آرد 5 پیمانه آرد را اضافه کنید و اگر خمیر نیاز به آرد داشت
نصف پیمانه آرد را کم کم اضافه کنید. خمیر را با ورز دادن چسبندگیش رو
کم کنید و ارد زیادی به خمیر نزنید.
#نان_عراقی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
7.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکی ۳ دقیقه ای بدون فر و همزن
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شکلات لیوانی 😜😍
اینم خیلی آسونه به راحتی میتونید درستش کنید
پودر ژله
خامه
شیر عسلی
شکلات بن ماری شده
#شکلات_لیوانی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆