فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک کرم دار بادومی🥜🌰
برای کرم😋
شیر ۱۰۰ میل (نصف لیوان )
شکر ۳۰ گرم (۲) ق غ خ )
نشاست ذرت ۱۲ گرم تقریبا ۲ ق غ خ
کره ۲۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
برای کیک
آرد ۱۷۰ گرم (1) لیوان ۲ ق غ )
شکر ۱۰۰ گرم ( نصف لیوان )
روغن مایع ۱۰۰ گرم یک سوم لیوان )
ماست ۳۰ گرم ( ۲) ق غ خ )
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱ ق چ خ
وانیل نصف ق چ خ اول کرم رو درست میکنیم همه مواد بجز کره رو با هم مخلوط و روی شعله کم هم میزنیم تا خودشو بگیره کمی از فرنی سفت تر بعد شعله رو خاموش کنید کره رو اضافه کن هم بزن آب بشه
نمک ۱ پینچ
روی کرم رو بپوشون
که روش خشک نشه و بذار کنار
کیک
تخم مرغ شکر و وانیل رو ۱۰ دقیقه
هم بزن تا خوب کرمی و کشدار بشه ماست و روغن رو اضافه کن
در حد مخلوط شدن هم بزن
آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کن و در حد مخلوط شدن و یکدست شدن مواد هم بزن
قالب رو با کاغذ روغنی چرب کنید مواد کیک رو بریزید و روش پرک با دوم کرم رو هم روش پایپ
کنید
فر از قبل گرم کنید
دمای ۱۸۰ زمان ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
نوش جان
#کیک_کرم_دار_بادومی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی نیویورکی ردولوت ❤️🍪
مواد اولیه
کره دمای محیط = ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای = ۹۰ گرم
شکر سفید = ۱۰ گرم
آرد سفید = ۲۳۰ گرم
پودر کاکائو = ۲۵ گرم
تخم مرغ = یه دونه درشت ) بدون پوست ۵۶ تا ۶۰ گرم
بیکینگ پودر = نصف ق چ
جوش شیرین = نصف ق چ
سرکه سفید = یک ق چ
رنگ قرمز ژله ای یا مایع = نصف یا یک ق چ ) بستگی به کیفیتش داره شکلات سفید = ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم ) میتونید شکلات شیری جایگزین کنید
دمای فر = ۱۹۰ درجه
کره رو همراه شکرها و نمک با همزن برقی یا دستی بزنید تا رنگش کاملا کرمی شه و رد همزن بمونه روش سرکه و رنگ قرمز رو مخلوط کنید و همراه تخم مرغ به کره اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا قشنگ مخلوط شن حالا آرد و پودر کاکائو و جوش شیرین و بیکینگ پودر رو الک کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید تا یک دست شه نهایتا نباید مواد به دستتون بچسبه اگه چسبید یکی دو تا ق غ آرد بهش اضافه کنید. حالا شکلاتهای خورد شده رو اضافه کنید هم با قاشق هم بزنید تا خوب مخلوط شن از مواد کوکی گلولههای ۱۴۰ تا ۱۷۰ گرمی جدا کنید و بزارید حدائقل ۵ ساعت تو یخچال باشن تا قشنگ سفت بشن ) میتونید برای ۱۰ رو هم تو یخچال نگه دارین و وقتی با دست فشار میدین آخ نگه و سفت بمونه بچینید کف سینی که کاغذ روغنی انداختید و حالا برای ۱۸ دقیقه تو فر بپزید. بعد پخت حدائقل ۱۵ ربع تو سینی بهش استراحت بدین و بعد جابه جا کنید.
تو ظرف دربسته برای یک هفته تو محیط
ماندگاری داره
#کوکی_نیویورکی_ردولوت
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک میوه با کرم پنیری😋
💛مواد لازم :
آرد ۳۷۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
روغن ۲۰۰ میلی لیتر
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
شکر سفید ۱۴۰ گرم
شکر قهوه ای ۳۰ گرم
بیکینگ پودر ۱۰ گرم
وانیل ۵ گرم
نمک ۱/۸ ق چ
توت فرنگی
بلک بری
#کیک_میوه_با_کرم_پنیری
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی کشمشی پرتقالی
✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻
مواد لازم:
تخم‌مرغ🥚 یک عدد
پودر قند🍚 ۱۱۰ گرم
کره🧈 ۸۰گرم
ارد 🥡۱۵۰ گرم
کشمش🍇 ۷۰گرم
رنده پوست پرتقال 🍊یک ق چ
وانیل🌸 یک چهارم ق چ
این شیرینی رو‌تو‌تابه هم میشه درست کرد از شعله پخش کن و دمی استفاده کنید و‌چند دقیقه قبل تابه رو‌گرم‌کنید
زمان پخت ۱۰ تا ۱۵ دقیقست
دمای فرگازی ۱۸۰درجه دمای فر برقی ۱۷۰ درجه دمای توستر ۱۵۰ درجه
✅شیرینیها رو‌بعد از اینکه از فر بیرون اوردید بزارید از دما و داغی بیفته بعد تو‌ظرف در بسته بزارید تا نرم بمونن
✅اگه خواستید روی شیرینیا ترک بخوره قبل از اینکه تو‌فر بزارید روشون پودر قند الک کنید
#شیرینی_کشمشی_پرتقالی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
12.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون خرمایی مقوی و خوشمزه✅واسه تغذیه بچه ها هم که عالیه😍
✔️موادلازم✔️
☑️آرد فانتزی. ۳۰۰گرم(۲ پ + ۱ ق غ )
☑️خمیرمایه. ۵ گرم( یک و نیم ق چ )
☑️شکر دانه ریز. ۱۳ گرم(۱ ق غ )
☑️شیرخشک قنادی. ۶ گرم(نصف ق غ )
☑️نمک. ۵ گرم(۱ ق چ )
☑️تخم مرغ. یک عدد (نصف برای خمیر و نصف برای رومال)
☑️ترکیب شیر و آب. ۱۵۰ تا ۱۶۰گرم (۳/۴ پ )
☑️کره نرم ۲۵گرم(یک و نیم ق غ )
استراحت اول : یک ساعت
استراحت چونه ها : ۵ دقیقه
استراحت آخر : حدود یک ساعت تا زمانی که حجم خمیرها دو برابر بشه
🟢وزن تقریبی هر چونه : ۵۰ گرم
☑️دمای فر برقی : ۱۸۰ درجه
☑️دمای فر گازی : ۱۹۰ درجه
🔘مدت زمان پخت : ۱۵ تا نهایت ۲۰ دقیقه
✔️فر نیم ساعت قبل از پخت روشن بشه
🌱مواد میانی🌱
خرمای هسته گرفته ۱۵ تا ۲۰ عدد
گردوی خرد شده. ۲ تا ۳ ق غ
پودر دارچین. ۱ ق چ
روغن مایع(ارده هم میتونید استفاده کنید) ۱ ق غ
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از باهم بخندیم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حققققق🖐👌👌😂😂
✾࿐༅🍃🌸😂🌸🍃༅࿐✾
باهم بخندیم نه به هم😁😆😅👇
https://eitaa.com/joinchat/2852455434Ccbdd647850
بفرست برای عزیزانت تاخنده به لبشون بیاد
✾࿐༅🍃🌸😂🤣🌸🍃༅࿐✾
هدایت شده از روزمرگی های زندگی روستایی
8.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان کماج گیلان
.
😊 مواد لازم نان کماج :
دو کیلو ارد گندم ، یک قاشق غداخوری خمیرمایه ،دو قاشق غداخوری روغن ،چهارقاشق غداخوری شکر ،یک قاشق چایخوری نمک ،یک قاشق مرباخوری زردچوبه ،یک قاشق مرباخوری تخم شنبلیله (خلفه )،سه عددتخم مرغ ،یک لیترشیر ولرم
.
مواد رومال : زرده تخم‌مرغ ، شیر ، زعفران
اگر تو‌هم مثل من عاشق آشپزی در طبیعتی بیا تو این کانال 😍👇👇🏞🛤🛣
https://eitaa.com/joinchat/1025508266C40c8fdd217
اینجا همه غذا ها عطروطعم دیگه ای داره👩🌾🧑🌾
8.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این شیرینی خیلی طرفدار داره
مواد لازم :
کره ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سفید ½ پیمانه
کشمش پلویی ½ پیمانه
شکر حدود ¼ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
کنجد ۱ پیمانه
#شیرینی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
5.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک کاکائویی با بخار آب 🍫🥮
کیک کاکائویی رو با بخار آب سه سوته درست کن 🍫🍰این کیک اینقد بافت لطیفی داره یه بار درستش کنی عاشقش میشی🙂↔️
موادلازم:ارد یک پیمانه،کاکائو سه قاشق غذا خوری،تخم مرغ دوعدد،وانیل نصف قاشق چایخوری،شکر نصف پیمانه،شیر نصف پیمانه،روغن نصف پیمانه،تخم مرغ با وانیل باهم زن خوب هم بزنید بعد روغن شیر شکر اضافه کنید هم بزنید دراخر کاکائو ارد که سه بار الک کردید اضافه کنید
قابلمه رو اب بریزید تاجایی که نصف کمتر قالب اب بگیره وقتی جوش ااومد ظرف کیک توش بزارید دم کنی بزارید با شعله متوسط تا ۴۰دقیقه درشو بازنکنید بعد تست کنید با خلال بهش نچسبید کیکتون امادس
عاشق بافت نرم پنبه ی این کیک میشید چون با رطوبت پخته شده من از ظرف سیلیکونی استفاده کردم شما میتونید قالب اهنی هم بزارید
#کیک_کاکائویی_با_بخار_آب
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی هویج گردو با مغزی کرم 🥕🍪
مواد لازم برای کوکی هویج با مغزی کرم پنیری🤍
آرد ۲۱۵ گرم
یک عدد تخم مرغ درشت
کره نرم ۱۱۳ گرم
شکر ۶۵ گرم
شکر قهوه ای ۱۱۰ گرم
وانيل نصف قاشق چای خوری جوش شیرین نصف قاشق چای خوری دارچین یک قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری جوز هندی هویج رنده شده ۵۶ گرم برای مغزی پنیری ۱۵۰ گرم شکر ۳۲ گرم
وانيل نصف قاشق چای خوری
برای شروع کرم پنیری را درست کنید پنیر همدمای محیط را به همراه شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرمی رنگ بشه بعد از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری روی کاغذ روغنی قرار بدید و نیم ساعت داخل فریزر بذارید تا خودش رو بگیره حدود ۱۲ تا انه مغزی پنیری این مقدار مواد بهتون میده برای خمیر کوکی کره را به همراه شکرها با همزن خوب بزنید تا روشن بشه تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه کنید و مخلوط کنید توی این مرحله هویج رنده شده و جوز هندی را اضافه کنید بعد مواد خشک را با هم مخلوط کنید و روی باقی مواد الک کنید در حد یکدست شدن مواد رو هم بزنید و بعد یک ساعت به خمیر کوکی داخل یخچال استراحت بدید از خمیر گلوله های ۵۰ گرمی بردارید و گرد کنید و مغزی پنیری را وسط کوکی قرار دهید و کوکی ها را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۲ الی ۱۶ دقیقه قرار بدید
#کوکی_هویج_گردو_با_مغزی_کرم
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆