فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک میوه با کرم پنیری😋
💛مواد لازم :
آرد ۳۷۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
روغن ۲۰۰ میلی لیتر
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
شکر سفید ۱۴۰ گرم
شکر قهوه ای ۳۰ گرم
بیکینگ پودر ۱۰ گرم
وانیل ۵ گرم
نمک ۱/۸ ق چ
توت فرنگی
بلک بری
#کیک_میوه_با_کرم_پنیری
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی کشمشی پرتقالی
✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻❉✻
مواد لازم:
تخم‌مرغ🥚 یک عدد
پودر قند🍚 ۱۱۰ گرم
کره🧈 ۸۰گرم
ارد 🥡۱۵۰ گرم
کشمش🍇 ۷۰گرم
رنده پوست پرتقال 🍊یک ق چ
وانیل🌸 یک چهارم ق چ
این شیرینی رو‌تو‌تابه هم میشه درست کرد از شعله پخش کن و دمی استفاده کنید و‌چند دقیقه قبل تابه رو‌گرم‌کنید
زمان پخت ۱۰ تا ۱۵ دقیقست
دمای فرگازی ۱۸۰درجه دمای فر برقی ۱۷۰ درجه دمای توستر ۱۵۰ درجه
✅شیرینیها رو‌بعد از اینکه از فر بیرون اوردید بزارید از دما و داغی بیفته بعد تو‌ظرف در بسته بزارید تا نرم بمونن
✅اگه خواستید روی شیرینیا ترک بخوره قبل از اینکه تو‌فر بزارید روشون پودر قند الک کنید
#شیرینی_کشمشی_پرتقالی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
12.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون خرمایی مقوی و خوشمزه✅واسه تغذیه بچه ها هم که عالیه😍
✔️موادلازم✔️
☑️آرد فانتزی. ۳۰۰گرم(۲ پ + ۱ ق غ )
☑️خمیرمایه. ۵ گرم( یک و نیم ق چ )
☑️شکر دانه ریز. ۱۳ گرم(۱ ق غ )
☑️شیرخشک قنادی. ۶ گرم(نصف ق غ )
☑️نمک. ۵ گرم(۱ ق چ )
☑️تخم مرغ. یک عدد (نصف برای خمیر و نصف برای رومال)
☑️ترکیب شیر و آب. ۱۵۰ تا ۱۶۰گرم (۳/۴ پ )
☑️کره نرم ۲۵گرم(یک و نیم ق غ )
استراحت اول : یک ساعت
استراحت چونه ها : ۵ دقیقه
استراحت آخر : حدود یک ساعت تا زمانی که حجم خمیرها دو برابر بشه
🟢وزن تقریبی هر چونه : ۵۰ گرم
☑️دمای فر برقی : ۱۸۰ درجه
☑️دمای فر گازی : ۱۹۰ درجه
🔘مدت زمان پخت : ۱۵ تا نهایت ۲۰ دقیقه
✔️فر نیم ساعت قبل از پخت روشن بشه
🌱مواد میانی🌱
خرمای هسته گرفته ۱۵ تا ۲۰ عدد
گردوی خرد شده. ۲ تا ۳ ق غ
پودر دارچین. ۱ ق چ
روغن مایع(ارده هم میتونید استفاده کنید) ۱ ق غ
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از باهم بخندیم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حققققق🖐👌👌😂😂
✾࿐༅🍃🌸😂🌸🍃༅࿐✾
باهم بخندیم نه به هم😁😆😅👇
https://eitaa.com/joinchat/2852455434Ccbdd647850
بفرست برای عزیزانت تاخنده به لبشون بیاد
✾࿐༅🍃🌸😂🤣🌸🍃༅࿐✾
هدایت شده از روزمرگی های زندگی روستایی
8.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان کماج گیلان
.
😊 مواد لازم نان کماج :
دو کیلو ارد گندم ، یک قاشق غداخوری خمیرمایه ،دو قاشق غداخوری روغن ،چهارقاشق غداخوری شکر ،یک قاشق چایخوری نمک ،یک قاشق مرباخوری زردچوبه ،یک قاشق مرباخوری تخم شنبلیله (خلفه )،سه عددتخم مرغ ،یک لیترشیر ولرم
.
مواد رومال : زرده تخم‌مرغ ، شیر ، زعفران
اگر تو‌هم مثل من عاشق آشپزی در طبیعتی بیا تو این کانال 😍👇👇🏞🛤🛣
https://eitaa.com/joinchat/1025508266C40c8fdd217
اینجا همه غذا ها عطروطعم دیگه ای داره👩🌾🧑🌾
8.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این شیرینی خیلی طرفدار داره
مواد لازم :
کره ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سفید ½ پیمانه
کشمش پلویی ½ پیمانه
شکر حدود ¼ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
کنجد ۱ پیمانه
#شیرینی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
5.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک کاکائویی با بخار آب 🍫🥮
کیک کاکائویی رو با بخار آب سه سوته درست کن 🍫🍰این کیک اینقد بافت لطیفی داره یه بار درستش کنی عاشقش میشی🙂↔️
موادلازم:ارد یک پیمانه،کاکائو سه قاشق غذا خوری،تخم مرغ دوعدد،وانیل نصف قاشق چایخوری،شکر نصف پیمانه،شیر نصف پیمانه،روغن نصف پیمانه،تخم مرغ با وانیل باهم زن خوب هم بزنید بعد روغن شیر شکر اضافه کنید هم بزنید دراخر کاکائو ارد که سه بار الک کردید اضافه کنید
قابلمه رو اب بریزید تاجایی که نصف کمتر قالب اب بگیره وقتی جوش ااومد ظرف کیک توش بزارید دم کنی بزارید با شعله متوسط تا ۴۰دقیقه درشو بازنکنید بعد تست کنید با خلال بهش نچسبید کیکتون امادس
عاشق بافت نرم پنبه ی این کیک میشید چون با رطوبت پخته شده من از ظرف سیلیکونی استفاده کردم شما میتونید قالب اهنی هم بزارید
#کیک_کاکائویی_با_بخار_آب
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی هویج گردو با مغزی کرم 🥕🍪
مواد لازم برای کوکی هویج با مغزی کرم پنیری🤍
آرد ۲۱۵ گرم
یک عدد تخم مرغ درشت
کره نرم ۱۱۳ گرم
شکر ۶۵ گرم
شکر قهوه ای ۱۱۰ گرم
وانيل نصف قاشق چای خوری جوش شیرین نصف قاشق چای خوری دارچین یک قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری جوز هندی هویج رنده شده ۵۶ گرم برای مغزی پنیری ۱۵۰ گرم شکر ۳۲ گرم
وانيل نصف قاشق چای خوری
برای شروع کرم پنیری را درست کنید پنیر همدمای محیط را به همراه شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرمی رنگ بشه بعد از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری روی کاغذ روغنی قرار بدید و نیم ساعت داخل فریزر بذارید تا خودش رو بگیره حدود ۱۲ تا انه مغزی پنیری این مقدار مواد بهتون میده برای خمیر کوکی کره را به همراه شکرها با همزن خوب بزنید تا روشن بشه تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه کنید و مخلوط کنید توی این مرحله هویج رنده شده و جوز هندی را اضافه کنید بعد مواد خشک را با هم مخلوط کنید و روی باقی مواد الک کنید در حد یکدست شدن مواد رو هم بزنید و بعد یک ساعت به خمیر کوکی داخل یخچال استراحت بدید از خمیر گلوله های ۵۰ گرمی بردارید و گرد کنید و مغزی پنیری را وسط کوکی قرار دهید و کوکی ها را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۲ الی ۱۶ دقیقه قرار بدید
#کوکی_هویج_گردو_با_مغزی_کرم
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دوبی چاکلت کیک
کره : ۱۰۰ گرم
روغن مایع :۱۰۰ گرم
عصاره وانیل : ۱ قاشق چایخوری
شکر : ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شیر: ۳۰۰ گرم
سرکه سفید ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۴۰ گرم
ارد سفید نول ۲۶۰ گرم
بکینگ پودر ۶ گرم
نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن و کره هم دمای محیط و شکر و وانیل رو با همزن دستیکاملا هم بزنین بعد بهش تخم مرغها رو به همراه شیر و سرکه اضافه کنین و حسابی هم بزنین تا کاملا یکدست بشن حالا مواد خشک شامل ارد و پودرکاکائو و بکینگ
پودر و نمک رو داخل مواد الک کنین و کامل هم بزنین تا هیچ گلوله اردی
داخل مواد باقی نمونه
مواد کیک رو داخل قالب ۲۰ سانت که کفش کاغذ روغنی انداختین بریزین و با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه اجازه بدین پخته بشه بعد از قالب در بیارین و وقتی خنک شد به دو قسمت تقسیم کنین.
برای گاناش شکلاتی
خامه صبحانه: ۳۰۰ گرم
شکلات تلخ : ۳۰۰ گرم
کره : ۵۰ گرم
خامه رو روی حرارت بزارین کاملا داغ بشه ولی نجوشه بعد شکلات ها رو به خامه داغ اضافه کنین و هم بزنین تا شکلاتها کاملا داخل خامه ذوب بشن. اگر دیدین تیکه های شکلات داخل خامه باقی مونده ۳۰ ثانیه بزارین داخل ماکروفر یا دوباره یکمی دیگه روی حرارت قرار بدین حالا کره رو به مخلوط اضافه کنین و کامل هم بزنین تا کره کاملا داخل مواد آب بشه.
حالا بزارین گاناش شکلاتی کاملا توی دمای محیط خنک و سفت بشه.
برای فیلینگ کادایف و پسته
رشته کادایف : ۱۰۰ گرم
کرم پسته ۱۵۰ گرم
ارده : ۳۰ گرم
رشته های کادایف رو با چاقو یا با دست کاملا خورد کنین حالا داخل یه ماهیتابه رشته ها رو به همراه ۲۰ گرم کره تفت بدین
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰
9.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کیک_عربی_بسبوسه 😋😍
کیک بسبوسه(عربی)
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
عصاره وانیل چند قطره
شکر ۱۳۰ گرم
ماست ۲۰۰ گرم
روغن ۱۱۰ گرم
آرد سمولینا ۲۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق م
پودر نارگیل ۶۰ گرم
مواد فیلینگ خامه ای:
شیر ۳۰۰ سی سی
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
شکر ۴۰ گرم
☑️نصف یا دو سوم این مقدار برای این کیک کافیه
مواد شهد:
شکر ۱ پ سرخالی
آب نصف پ
عسل ۱ ق غ
آب لیموی تازه ۱ ق م
زعفران غلیظ ۲ ق غ
پودر هل ۱ ق م
☑️در صورت تمایل گلاب هم اضافه کنید
نکات مهم:
☑️شهد باید سرد باشه و روی کیک داغ ریخته بشه
☑️فیلینگ خامه ای باید از حرارت بیفته بعد استفاده بشه
☑️در مرحله اول که فقط میخوایم کیک رویه ببنده حدود ۲۵ دقیقه تا نیم ساعت میذاریم داخل فر ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده و در مرحله نهایی حدود ۴۰ دقیقه میذاریم داخل فر ۱۶۰ درجه و در انتها ۸-۷ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روی کیک طلایی بشه
☑️من از قالب کمربندی سایز ۲۲ استفاده کردم
☑️میتونید مقدار پودر نارگیل رو کمتر بریزید
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍
✾
هدایت شده از 🦋دخترانه👸🦋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیگه دور ننداز به همین راحتی شلوارک بدوز 😮
کانالی پر از ایده های 🏡#خانه_داری😍👇
https://eitaa.com/joinchat/66715672Cf31f65c7a3
کانالی مخصوص بانوان محجبه سرزمینم