‍ شامی کباب یا کتلت گوشت . با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر شامی کباب تهیه کنید. . مواد لازم شامی کباب گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد روغن مایه به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی . . طرز تهیه شامی کباب اول سیب زمینی ها رو با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید ، سپس به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را در مرحله بعد به کاسه اضافه کنید. . مواد را مانند مایه کباب کوبیده کمی مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس آرد نخودچی را به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و مجددا مواد را به مدت دو دقیقه ورز دهید تا کاملا یکدست و منسجم شوند. اضافه کردن تخم مرغ به مایه شامی کباب اجباری نیست ، البته در صورتی که متوجه شدید مایه شامی کباب شما منسجم نیست و چسبندگی ندارد بهتر است یک تخم مرغ به آن اضافه کنید تا در زمان سرخ کردن ، کتلت ها از هم باز نشوند. اگر برای درست کردن شامی کباب عجله ندارید یک نایلون روی درب کاسه بکشید و آنرا به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید تا به اصلاح عامیانه بیات شود. البته اگر عجله دارید می توانید پس از آماده شدن مایه کتلت آنرا بلافاصله سرخ کنید. . برای سرخ کردن کتلت ها یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد مقداری از مایه کتلت را با دست بردارید و مانند کوکو سیب زمینی شکل دهید سپس با انگشت وسط آن را سوراخ کنید و در تابه بیندازید. پس از اینکه یک سمت کتلت ها سرخ شد آنها را برگردانید تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. پس از آماده شدن کتلت ها گوجه فرنگی ها را هم از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کتید ، سپس غذا را به همراه برنج یا نان سرو کنید. . @channel_eshgh

🌸 زمان ما محدود است... ✨پس زمانمان را 🌸با زندگی کردن ✨در زندگی دیگران هدر ندهیم.... 🌸از همین حالا فرصت های تازه را دریاب..... @channel_eshgh

اگر کسی گره‌ای دارد و تو راهش را می‌دانی سکوت نکن! اگر دستت به جایی می‌رسد کاری کن. معجزه‌ی زندگی دیگران باش بی‌شک فرد دیگری معجزه زندگی تو خواهد بود عصرتون شاد وقشنگ @channel_eshgh

غمگین‌ترین چیز در دنیا این است که اکثر انسان‌ها فقط با گفتن کلمه‌ی "نمی‌توانم" خود را به آسانی ناتوان می‌کنند... @channel_eshgh

#شبهای_روشن ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﯽ ﭼﯿﺰ ﻋﺠﯿﺒﯽ ﺍﺳﺖ! ﺩﺭﺳﺖ ﻣﺜﻞ ﯾﻚ معجزه ﻭﻗﺘﯽ ﻣﯽﺁﯾﺪ ﮔﺎﻡ‌ﻫﺎﯾﺶ ﺁﻧﻘﺪﺭ ﺁﺭﺍﻡ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺷﺎﯾﺪ ﺣﺘﯽ ﺻﺪﺍﯼ ﭘﺎﯾﺶ ﺭﺍ ﻧﺸﻨﻮﯼ! ﺍﻣﺎ ﻭﻗﺘﯽ ﻧﯿﺴﺖ ﺩﺭﺩﺵ ﺭﺍ ﺗﺎ ﻣﻐﺰ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﺣﺲ ﻣﯽﻛﻨﯽ! ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﯽ ﯾﻚ ﺣﺲ ﺩﺭﻭﻧﯽ ﺍﺳﺖ ، هیچ ﻛﺲ ﻏﯿﺮ ﺍﺯ ﺧﻮﺩﻣﺎﻥ ﻧﻤﯽﺗﻮﺍﻧﺪ ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﻤﺎﻥ ﻛﻨﺪ! ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﯽ ﺣﺎﺻﻞ ﻧﻮﻉ ﻧﮕﺎه ﻣﺎ ﺑﻪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﺳﺖ ، ﺗﻌﺒﯿﺮﯼ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﺍﺯ ﺑﻮﺩﻥ! 🌼 شب بخیر @channel_eshgh

بسم الله الرحمن الرحیم «قارون» هرگز نمی دانست که روزی، کارت عابر بانکی که در جیب ما هست از آن کلیدهای خزانه وی که مردهای تنومند عاجز از حمل آن بودند ما را به آسانی مستغنی میکند... و «خسرو» پادشاه ایران نمی دانست که مبل سالن خانه ما از تخت حکومت وی راحت تر است... و «قیصر» که بردگان وی با پر شترمرغ وی را باد می‌زدند، کولرها و اسپلیتهایی که درون اتاقهایمان هست را ندید... و «هرقل» پادشاه روم که مردم به وی بخاطر خوردن آب سرد از ظرف سفالین حسرت میخوردند هیچگاه طعم آب سردی را که ما می چشیم نچشید ... و «خلیفه منصور» که بردگان وی آب سرد و گرم را باهم می آمیختند تا وی حمام کند، هیچگاه در حمامی که ما براحتی درجه حرارت آبش را تنظیم میکنیم حمام نکرد ... بگونه ای زندگی می‌کنیم که حتی پادشاهان آن عصر هم اینگونه نمی زیستند اما باز شانس خود را لعنت میکنیم! و هر آنچه دارائیمان زیاد میشود تنگدست تر میشویم... خدایا قدرت شکرگوئی در حرف و عمل را به ما عنایت فرما... خدایا خودت بزرگی... خدایا شکرت ‌‌‌‌@channel_eshgh

حــامل عــلم نـبی را صـلوات 🖤 چهـارمین پور ولی را صــلوات 🖤 پنجمین نــور امــامت باقــــر 🖤 هـفتمین مـهر جـلی را صـلوات🖤 ای همسفران دیده ی خود باز کنید🖤 امروز به سوی مدینه پرواز کنید 🖤 عشق و ادبِ خــود🖤 بــه امام باقــرع 🖤 بـــا یــک صلوات ابراز کنید🖤 ✨🖤الّلهُمَّ ✨🖤صَلِّ عَلَی ✨🖤مُحَمَّدٍ ✨🖤وَآلِ مُحَمَّدٍ ✨🖤وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ @channel_eshgh

پنجره ى صبح گشوده شد🪴 نسیم مى ورزد آمده تا سلام گو باشد بیایید امروز "عقربه هاى احساسمان" را روى حال خوب،کوک کنیم... سلام دوستان ♡صبحتون بخیر @channel_eshgh

🕯ای آنکه قبرت بی‌چراغ و سایبان است 🖤روضه نمی‌خواهی مزارت روضه خوان است 🕯گلدسته‌ات سنگیست روی تربت تو 🖤گنبد نداری گنبد تو آسمان است... . 🕊کبوتر دل من پر کشیده چون زائر 🥀به قصد مرقد خاکی حضرت باقر(ع) شهادت جانسوز ومظلومانه ی پنجمین اختر تابناک امامت وولایت حضرت امام محمد باقر علیه السلام بر همه ی مسلمانان جهان تسلیت باد🖤 @channel_eshgh

صبح هنگام، خورشید لبخند می‌‌زند🍃 و سلام خداوند را به زمینیان می‌رساند🌹 پاسخ سلام خداوند را با عشق، امید و ایمان بدهیم🍃 #صبحتون_سرشاراز_عشق_خداوندی✨ @channel_eshgh

🏴 امام باقر علیه السلام ▪️ ينْبَغِي لِلْمُؤْمِنِ أَنْ يَكُونَ دُعَاؤُهُ فِي اَلرَّخَاءِ نَحْواً مِنْ دُعَائِهِ فِي اَلشِّدَّةِ ▪️سزاوار است كه مؤمن هنگام آسايش و راحتی همان گونه دعا كند كه هنگام گرفتارى و سختی دعا می کند‌. 📗الکافي ج2 ص488 @channel_eshgh