✅ خورش غوره بادمجان😋 ابتدا يه پيازبزرگ رو خرد كرده طلايي شد يه سير رنده اضافه كرده سرخ شد گوشت خورشتي رو اضافه كرده زردچوبه وفلفل زده وتفت داده رب گوجه رو اضافه ميكنيم وتفت داده قشنگ سرخ ميكنيم اب به ميزان پخت ريخته ميذاريم جوش بياد وباحرارت كم دو ساعت بپزه ده دقيقه اخر چاشني دلخواهتونو همراه يه فنجان غوره دون كرده ا ضافه ميكنيم وميذاريم خورش به روغن بيفته اما در مدت پخت خورش ميريم سراغ بادمجونا وگوجه بادمجون هاي قلمي رو پوست كرده واگه دوست داشتين راه راه پوستشو بگيرين بعد به مدت نيم ساعت تو اب نمك گذاشته تلخيش بره وابكش كرده تو ظرف گودي روغن سرخ كردني زياد ريخته تا داغ داغ بشه وبادمجونهارو توش سرخ ميكنيم وقتي سرخ شد رو دستمال تميزي ميذاريم تاروغن اضافيشو بگيره دو عدد گوجه رو حلقه كرده وتو روغن سرخ كرده وكنار ميذاريم حالا براي خوشمزه شدن خورش بادمجان وگوجه رو به ظرف خورش اضافه كرد وميذاريم پنج دقيقه خورش با بادمجان وگوجه جابيفته وطعمشو بگيررره.... #خورش_غوره_بادمجان کانال عشق❤️ @channel_eshgh