👩‍🍳#شوید_پلو👩‍🍳 مواد لازم برنج دو الی سه پیمانه مرغ دو‌عدد ران کامل یا سینه یا حتی بال مرغ زعفران دم کرده نمک فلفل آب نارنج سیب زمینی ۲ عدد شوید خرد شده ۱ لیوان @channel_eshgh

#شوید_پلو مواد لازم برای۳ نفر نمک به مقدار لازم روغن ۵ قاشق سوپ خوری شوید ۲۵۰ گرم برنج ۵۰۰ گرم طرز تهیه😋😋😋 ۱- برنج را بشویید و با مقداری نمك اجازه دهید كمی خیس بخورد.در ظرفی مناسب مقداری آب برای جوشیدن قرار دهید و برنج و نمك را در ظرف ریخته و منظر بمانید تا جوش بخورد و به مرحله ابكشی برسد ۲- سپس برنج را آبكش كرده و در ته ظرف مقداری روغن چند عدد شوید سالم و خرد نشده و یك لایه نان قرار دهید و برنج و شوید را لایه لایه روی آن بریزید و روی برنج آب روغن داده و آن را دم بیندازید. ✅سایر نکات شوید پلو به عنوان پلو پایه میتواند با سایر فرآورده های گوشتی مثل مرغ ، ماهی ، تن ماهی ، میگو و... و حتی ماست موسیر یا سالاد مصرف شود و تركیب آن به صورت شوید باقالی بسیار خوش طعم و لذیذ است. 1) اگر از شوید خشك استفاده میكنید آن را در مرحله ابكشی به برنج اضافه كنید . 2) برای ته دیگ میتوانید از مخلوط برنج زعفرانی و ماست استفاده كنید. 3) استفاده از ته دیگ كاهو هم برای این غذا بسیار مناسب است @channel_eshgh