هیچ وقت این ته دیگ رو درست نکن ،چون بعدش باید برای همه توضیح بدی چطور درست کردی.😁😁 کمتر کسی پیدا میشه که ته دیگ نخوره،این مدل رو که بهتون قول میدم اونایی که رژیم هم دارن میخوان امتحانش کنن.😋 👩‍🍳👩‍🍳 #آشپزی🍯 @clean_home 🧕خانم خونه🏡

خوشمزه ترین خورشت کرفس شمالی😋چه شود👌🥰 #آشپزی @clean_home 🧕خانم خونه🏡

#املت_شاپوری 😋😋 یه صبحونه لذید و خوشمزه به همراه یه خوراک لوبیا جاافتاده میتونه یه غذای کامل و یا صبحونه باشه خوراک لوبیا : لوبیا چیتی سیب زمینی کوچیک ۲عدد یا یه دونه متوسط پیاز متوسط ۱ عدد رب گوجه ۲ق غ قارچ مقدار نمک و فلفل و آب لیمو تازه یا آب نارنج املت شاپوری: رب گوجه ۲ ق غ سرصاف (به ازای هر تخم مرغ ۱ ق غ) ادویه :نمک ؛فلفل سیاه و فلفل قرمز تند تخم مرغ ۲ عدد(من از تخم مرغ محلی استفاده کردم) آب لیمو تازه #آشپزی @clean_home 🧕خانم خونه🏡

اوپیازک بهبهان🧅🧅 مواد لازم انار ۱ کیلو پیاز دو عدد بزرگ آرد برنج یا گندم ۳،۴ ق غ فلفل ،نمک یا سس فلفل زردچوبه #آشپزی @clean_home 🧕خانم خونه🏡

باقالی پلو به سبک جدید😁😁 میزان مواد بسته به تعداد نفرات داره برای ۵ نفر من چهار پیمانه برنج و چهار پیمانه باقالی استفاده کردم و یک پیمانه شوید..‌..گوشت هم چهار صد گرم و پیاز رنده شده دو عدد آرد نخودچی ی ق غ و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و دو عدد پیاز هم خلالی کردم و زعفران بهش زدم و تفت دادم و قلقلی ها رو باهاش سرخ کردم و دارچین و هم اضافه کردم که نباید حذف کنید چون عالی میشه #آشپزی @clean_home 🧕خانم خونه🏡

کیک خانگی با شیره انگور☺️😍 مواد لازم: شیره انگور یا خرما یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد وانیل نصف ق چ روغن نصف پیمانه آب یک سوم پیمانه آرد دو پیمانه بکینگ پودر نصف ق غ شیره انگور حدود هفت هشت دقیقه با همزن بزنید تخم مرغ ها و وانیل رو مخلوط و با همزن آنقدری بزنید تا از لختگی در بیاد حالا شیره رو اضافه کنید بهش بعد روغن و آب اضافه و مخلوط کنید آرد و بکینگ پودر سه بار الک کنید و طی سه مرحله اضافه کنید و حتما دورگیری کنید کف ظرف یا قالبتون ارده بزنید و مواد انتقال بدین روی موادتون هم حالا بادام و کنجد بریزید و بفرستید داخل فر با حرارت ۱۸۰مدت ۴۰ دقیقه بافت این کیک بی نظیره🍰🥰 #آشپزی @clean_home 🧕خانم خونه🏡

دیگه دکتر نرو 😱 این نخود آب و درست کن و بخور تاسیسات ایمنی بدنت بره بالا💪 بلغور گندم : ۶ قاشق غذاخوری نخود: ۶ قاشق غذاخوری پیاز : ۱ عدد سیر : دو حبه ماهیچه گوسفندی : ۱ عدد رب : ۱ قاشق غذاخوری نمک و زرد چوبه و فلفل : بمقدار لازم گشنیز : ۵ قاشق غذاخوری #آشپزی @clean_home 🧕خانم خونه🏡

#سیر_واویشکا🥰🥰 مواد لازم سینه مرغ برگ سیر تخم مرغ نمک فلفل زردچوبه 👩‍🍳👩‍🍳 #آشپزی @clean_home 🧕خانم خونه🏡

اشکنه تخم مرغ😋😋 سیب زمینی متوسط 2 عدد پیاز نگینی خرد شده 1عدد تخم مرغ 2 عدد گوجه فرنگی متوسط 2 عدد رب گوجه 1ونیم تا 2 ق غ سر صاف روغن حیوانی به میزان و ذائقه تون بستگی داره ادویه ها: نمک فلفل سیاه زردچوبه سعی کنید حتما سیب زمینی های نگینی خرد شده را سرخ کنید، که حین پخت سیب زمینی متلاشی نشه😃 حتما مقداری از سیب زمینی ها رو بکوبید و به اشکنه تون اضافه کنید، این کار باعث میشه اشکنه لعابدار شده و آبکی نباشه. سفیده ی تخم مرغ مطابق فیلم به اشکنه اضافه کنید و آهسته هم بزنید، بعد زرده تخم مرغ اضافه کنید دقت کنید که زرده باید سالم به اشکنه اضافه بشه،و کامل پخته بشه. #آشپزی @clean_home 🧕خانم خونه🏡

خورشت دروغگو 😁😋 یکی از خورشت های اصیل گیلان که اصالتش برمیگرده به شهر لشت نشا از توابع رشت 😍 دروغگو یا دروگو چون گوشت و مرغ نداره این اسم و براش گذاشتم یه غذای فوق العاده خوشمزه که کلی خاصیت داره 🫠 📌سبزی معطر جعفری گشنیز نعناع چوچاق اگه چوچاق نداشتین از پونه استفاده کنید نیم کیلو سبزی که وقتی سرخ شد نصف لیوان بشه سبزی رو خوب سرخ کنید حتما این خورشت خوشمزه رو امتحان کنید میتونید با برنج کته یا نون سرو کنید 😍 #آشپزی @clean_home 🧕خانم خونه🏡

#ته چین_کوکو_سبزی☘☘ برنج ۴پیمانه سبزی پلویی ۱۵۰گرم(بسته به ذائقه میتونیدکمتریابیشتربریزین) سبزی کوکو ۳۰۰گرم تخم مرغ ۳عدد گردوی خردشده ۴عدد زعفران یک ق غ نمک وادویه به میزان لازم سیررنده شده دوحبه سبزی کوکو،تخم مرغ،گردوی خردشده،سیررنده شده نمک وادویه،زعفران همه روباهم مخلوط کرده داخل روغن میریزیم درشومیزاریم یک طرف که سرخ شدبرمیگردونیم تاطرف دیگه هم پخته بشه سبزی پلویی روهم قبل آبکش کردن برنج میریزیم وبعدآبکش کرده کف قابلمه روته دیگ دلخواه میزاریم نصفی ازبرنج روزعفرانی کرده وکف میریزیم بعدکوکوسبزی ودرانتها سبزی پلورومیریزیم فشرده میکنیم ومیزاریم تادم بکشه #آشپزی @clean_home 🧕خانم خونه🏡

میگن کاچی رو واسه زن زائو درست میکنن بخوره جون بگیره 😍 درسته... ولی همه خانوما حداقل ماهی یک بار نیاز دارن کاچی درست کنن بخورن👌 و اما دستور این کاچی 😋 📌مواد لازم برای دو نفر آرد برنج دو قاشق روغن حیوانی و کره دو قاشق ادویه کاچی یک قاشق شیره انگور چهار قاشق گلاب دو قاشق زعفرون دم کرده یک قاشق شیر یک و نیم لیوان به جا شیر میتونید از آب استفاده کنید فرقی نداره من ادویه کاچی آماده ریختم و اما جایگزین ادویه آماده اصل کاچی با این ادویه ها درست میشه پودر زیره سبز یک ق چ خ تخم گشنیز یک ق چ خ پودر زیره سیاه یک ق چ خ پودر رازیانه نصف ق چ خ پودر دارچین نصف ق چ خ پودر زنجبیل نصف ق چ خ پودر هل نصف ق چ خ پودر میخک نصف ق چ خ پودر بادیان ستاره نصف ق چ خ جوز هندی به مقدار خیلی کم رنده بشه ✅ نکته :از آرد برنج استفاده کنید بهتره شش الی هفت دقیقه تفت دادن با حرارت ملایم کافیه حتما قبل تفت دادن آرد و الک کنید میتونید به جا شیره انگور از نبات استفاده کنید غلظت کاچی بستگی به ذائقه شما داره با سلیقه خودت پیش برید. #آشپزی🍯 🌸الْحَمْدُ لله عَلَى کُلِّ نِعْمَةٍ؛ 🌺وَ أَسْأَلُ اللهَ مِنْ کُلِّ خَیْرٍ 🌸وَ أَعُوذُ باللهِ مِنْ کُلِّ شَرٍّ 🌺وَ أَسْتَغْفِرُ اللهَ مِنْ کُلِّ ذَنْبٍ @clean_home 🧕خانم خونه🏡