کیک‌ هویج و گردو تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#غذای_رژیمی😍😋 #مرغ_رولی 2 تا سینه مرغ، سبزیجات دلخواه(کدو، قارچ، فلفل دلمه، سیر، پیازچه)، سس ورچستر زدم می تونین سس باربیکیو یا سویا سس بزنین، نمک، فلفل، پولبیبر، رزماری، پودر سیر 🔴مرغ ها رو برش بزن با بیفتک بکوب، مزه دار کن بزارکنار، سبزیجات و در حد دو سه دقیقه تفت بده ، بزار داخل سینه مرغ و رولش کن ، روی گریل بزار اگر نداری تابه رو داغ کن بدون روغن تا پخته بشه 😋 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

شیرینی پنجره ای تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کوفته😍😋 🫕کوفته از اون غذاهاییه که پختنش همیشه قلق خاصی داره و مهارت فوق العاده ای میخواد باید خیلی حرفه ای بپزی که کوفته ها نه وا بشن و نه خیلی سفت! 👌🧑‍🍳 ✅مواد لازم: برنج نیم دونه ۱ پیمانه لپه ۱پیمانه سبزی معطر تازه ۱پیمانه خرد شده یا ۴ ق غ سر پر خشک یک عدد تخم مرغ ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده ✅طرز تهیه: 🔸نصف چرخ کرده مرغ و نصف گوشت، از گوشت مرغ برای انسجام بیشتر استفاده کردم می تونید فقط از گوشت قرمز استفاده کنید 🔹پیاز رنده شده آب گرفته یک عدد درشت زرشک پیاز داغ و گردو برای داخل کوفته ها ادویه شامل نمک،زردچوبه،فلفل، ادویه پلویی، کاری ✅برای سس: پیاز یا پیاز داغ رب ادویه زردچوبه دو لیوان آب مراحل کار تو فیلم مشخص هست تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

پیتزا شاورما مرغ😍😋 مواد لازم: مرینیت مرغ: سینه مرغ🍗 روغن زیتون🫒 آب لیمو🍋 ادویه جات: (نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، زیره، پاپریکا، ادویه ایتالیایی)🌶🧂🧅 سیر له شده🧄 زنجبیل رنده شده(اختیاری)🫚 3 قاشق غذاخوری ماست🍶 رب گوجه فرنگی🥫 سس تاهینی(سس ارده): ماست🍶 ارده🥣 آب لیمو🍋 نمک، فلفل سیاه🌶🧂 سس کچاپ یا سس پیتزا🍅 پنیر موزارلا یا پیتزا رنده شده🧀 ادویه ایتالیایی پیاز خلالی🧅 جعفری خرد شده🍀 سماق سیب زمینی سرخ شده (اختیاری)🥔 نان لواش یا پیتا🫓 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

فرنچ تست سوخاری 😍😋 مواد لازم: نون تست (حتما تازه باشه)🍞 ژامبون 🥓 قارچ۶-۷عددبخار پز شده🍄 دلمه ۱عدد🫑 پنیر پیتزا 🧀 سس 🥣 ارد سفید🥡 تخم مرغ ۳عدد🥚 شیر ۳ق غ🥛 پودر سوخاری🍘 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#دسر😍😋 آب آناناس ۲۵۰گرم، شیر ۳۷۵گرم، پودر ژلاتین ۲ق س، آب سرد ۶۰گرم، شکر ۱۵۰ گرم، خامه قنادی فرم گرفته یا خامه صبحانه ۲۵۰گرم، وانیل ۱/۴ق چ، رنگ خوراکی زرد چند قطره به دلخواه 🔴 آب آناناس شیر شکر را روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. امکان دارد شیر بخاطر اسیدی بودن آناناس ببرد که کاملا طبیعی است و بعد مخلوط شدن با خامه یکدست می‌شود پودر ژلاتین را روی آب سر ریخته و بن ماری کنید به مواد اضافه کرده کنار بزارید تا کاملا خنک شود خامه قنادی فرم گرفته به همراه وانیل به محلول شیر اضافه کرده و با دور کند همزن هم بزنید تا یکدست شود در آخر در قالب دلخواه ریخته به مدت ۸ساعت در یخچال قرار دهید تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

ران تنوری رژیمی 🍗 🍗 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کوکو_ترکیه_ای 🥙 😋😍 ▫️6 عدد سیب زمینی متوسط ▫️۱ ق غ آرد ▫️۱ ق غ آرد ذرت ▫️۱ ق غ نشاسته ذرت ▫️۱ عدد زرده تخم مرغ ▫️نمک ▫️فلفل سیاه ▫️کمی روغن مایع ▫️جعفری خورد شده 🔸سیب زمینی ها را اب پز کرده بگذارید خنک شود، بعد انها را له کرده و با تمامی مواد مخلوط کنید. سپس در اندازه و شکل دلخواه در اورده و سرخ کنید. میتونین مواد رو داخل فریزر نگه دارید که بعدا استفاده کنید. قبل از سرخ کردن از داغ شدن روغن مطمئن باشید. میتونین از فر هم برای سرخ کردن کمک بگیرید 🍎تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کروکت_سیب_زمینی حتما که نباید با مواد اولیه خاص فینگرفود و شیک و خوشمزه درست کرد. با مواد اولیه ساده و دسترس هم میشه فینگرفود خوشمزه و خاص درست کرد مثل همین کراکت سیب زمینی😋😋 می تونید یک روز قبل مهمانی آماده سازی کنید داخل ظرف در بسته بزارید داخل یخچال و هر وقت خواستید سرو کنید،یکساعت قبل داخل روغن مخصوص سرخ کردنی سرخ کنید. 📌مواد خمیر کراکت: سیب زمینی آبپز سه عدد متوسط تخم مرغ یک عدد جعفری خرد شده یک دسته کوچک ژامبون خرد شده  نصف لیوان نمک،فلفل،پودرسیر، جوز هندی، به مقدار لازم 📌لایه رویی کراکت: آرد سفید نصف پیمانه آرد سوخاری رنگی(پانکو) نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد 📌نکات مهم: حتما حتما حتما مرحله غلطوندن ✔️داخل آرد سوخاری با دقت کار کنید و حتما دو الی سه مرحله تکرار کنید که موقع سرخ شدن وا نره 📌✔️: می تونید بدون قیف هم درست کنید که بهتر هست کمی دستتون و مرطوب کنید و اندازه گردو از خمیر کراکت تو دستتون فرم داده (گرد) . و داخل آرد سفید، بعد تخم مرغ و سپس آرد سوخاری بغلطونید و سرخ کنید. تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#فینگرفود#لقمک . #فینگر_فود در واقع همان غذاهای رایجی‌ست که در اندازه کوچک تر سرو می شود. فینگر فود ها با نام های، غذای انگشتی و لقمه ای نیز شناخته می شوند. این نوع غذا به قول معروف خوراااک مهمونی و بزن و بکوب و پارتیه!😉😃 . 🧆فینگرفوود بادمجون و گوشت🍆 ⏳مدت‌زمان تقریبی پخت ۱۰ دقیقه . . بادمجون ۲ عدد(متوسط) گوشت‌چرخ‌کرده ۱۰۰ گرم پودر سیر۱ق‌چ نمک فلفل‌سیاه پودر آویشن۱/۲ق‌چ سبزی۵۰ گرم(سبزی موردعلاقه) آرد ۱/۲ لیوان آب ۱/۳ لیوان بیکینگ پودر ۱ق‌م نمک روغن زعفرون(دم کرده) 🔸گوشت رو با نمک ، پودر سیر، پودر آویشن، فلفل سیاه و سبزی مورد علاقت(من پیازچه ریختم) حسابی مخلوط کن. 🔸بادمجون ها رو با پوست برش نازک بزن و کمی از مخلوط گوشت رو بین دو برش بادمجون بزار. 🔸آرد و آب و بیکینگ پودر و مخلوط کن و در نهایت اگر دوست داشتی زعفرون(دم‌کرده) بریز.(این شد خمیر) 🔸بادمجونایی که حاضر کردی رو تو خمیرت حسابی بچرخون و در روغن داغ سرخ کن( هردونه تقریبا ۳ دقیقه) 🔸فینگرفوود بادمجون و گوشتتون آمادست نوش جونتون😍 🔴بادمجونارو حتما برش نازک بزن😌 🔴اگر تونستی گرمه سرو کن اگر هم که نشد بازم نوش جونت😋 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸