#سوپ_مرغ خوشمزه و مجلسی 😍😍 سینه مرغ 1عدد آب به مقدار لازم نصف استکان روغن زیتون نصف استکان پیاز متوسط1عدد هویج متوسط1عدد قارچ300 گرم آرد2 ق غ نمک شیر1 لیوان به دلخواه موقع خوردن روی چوربا فلفل سیاه و شوید خرد شده بریرید سینه مرغ را بپزید و آب مرغ را داخل ظرفی بریزید. سینه مرغ را ریش ریش خرد کنید و کنار بذارید.روغن زیتون، پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را داخل قابلمه ای بریزید و تفت بدید. قارچ ریز خرد شده و مرغ را اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر نمک و آب مرغ را بریزید و اجازه بدید بجوشد. (در فیلم مرغ بعد از جوشیدن سوپ اضافه شده، هیچ فرقی نمیکند) وقتی سوپ جوشید حرارت را کم کنید و با در بسته نیم ساعت بپزید. در آخر شیر را اضافه کنید (شیر به دمای محیط رسیده باشد و سرد نباشد اگر نگران بریده شدن شیر هستید میتونید شیر رو گرم کنید و اضافه کنید) و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. کمی کره آب کنید و روی سوپ بریزید(اختیاری است)، من کمی فلفل سیاه و شوید خرد شده اضافه کردم. قارچ ورقه ای سرخ شده هم برای روی سوپ خوب میشه #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#آموزش مرغ سالادی🥙😍😍 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

دمی گوجه😍😋 برای دمی گوجه من اول پیازروتفت میدم یکم که سبک شدسیب رمینی مکعبی ریزمیکنم به پیازاضافه کرده زیادنیازی نیست که سرخ بشه بعدگوشت چرخ شده رواضافه میکنم گوشت اختیاری هست میتونیدحذف کنیدیاازتیکهای مرغ استفاده کنید حالاگوجه رنده شده ویکمی رب (درصورت نیاز )،نمک وادویه هم میزنم وقتی موادباهم تفت خوردن وبه روغن افتادبرنج روبهش اضافه میکنیم برای مقدارآب من ازاین روش استفاده میکنم که ازروی سطح برنج به اندازه یک بندانگشت آب میریزم وقتی آب برنج خشک شدداخل قابلمه دیگه روغن میریزم داغ که شدازنان یاسیب زمینی برای تهدیگ استفاده میکنم بعدبرنجی که ازقبل اماده کرده بودم میریزم ودمکنی میزارم تابرنج دم بکشه این روش چون تهدیگ داره خیلی خوشمزه میشه آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#ترفند_خانه_داری بهترین روش #پخت_برنج 😍👆 🌹🌹 مواد لازم📝 100 گرم کره 500 گرم برنج 1 قاشق غذاخوری نمک 750 گرم آب گرم کره را در یک تابه ذوب کنید. من برنج را از قبل شسته و کاملاً خشک کردم. برنج ها را به مدت 2-4 دقیقه سرخ کنید تا گرم شود و کاملاً با روغن مخلوط شود. نمک را اضافه کنید ، مخلوط کنید و آب جوش بریزید. گرما را به حداقل برسانید و برنج را حداقل 30-35 بپزید. درب قابلمه را بلند نکنید! بعد از گذشت این مدت ، برنج را آماده شده و هم بزنید. انجام شد. 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 اخرسر برای برکت غذایی که پختید هفت مرتبه سوره قریش بخونید. آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#ران_مرغ_فری😍😋 سیر فلفل قرمز ( پاپریکا) فلفل قرمز تند (پرک) آویشن نمک ماست مایونز روغن زیتون همه مواد را با ران های مرغ خوب ورز میدیم روش فویل میکشیم از یک ساعت تا یک شب( بستگی به زمان خودتون داره) تو یخچال استراحت میدیم تا ران ها مزه دار بشن بعد در فر 235 درجه به مدت 1 ساعت ( تا وقتی مرغ ها کاملا پخته و نرم بشه) آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کباب_تابه_ای 😋❤️😋❤️😋❤️ مواد لازم: گوشت چرخکرده : 600 گرم گوجه فرنگی متوسط: 8 عدد رب گوجه : 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای متوسط: 1 عدد اختیاری پیاز بزرگ : 1 عدد زردچوبه فلفل سیاه و ادویه کاری : هر کدام 1 قاشق چایخوری نمک آبغوره و روغن (کره): به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده و نصف نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری مخلوط می کنیم و برای چند دقیقه خوب ورز می دهیم، کف ماهیتابه به صورت یکدست پهن می کنیم و روی #گوشت را #گوجه های حلقه ای برش خورده قرار می دهیم. سه قاشق غذاخوری آبغوره را با رب گوجه و بقیه ادویه ها مخلوط و با یک و نیم لیوان آب مخلوط کرده و به همراه روغن یا کره توی ماهیتابه و روی #غذا می ریزیم بعد از جوش آمدن درب ماهیتابه را بسته بعد از حدود یکساعت با توجه به ذائقه و به اختیار، فلفل دلمه ای نگینی ریز شده را می ریزیم. حدود 40-30 دقیقه دیگر درب ماهیتابه را قرار داده تا آب غذا خشک بشه و به روغن بیفته. غذای ما آماده است. نوش جان 😄😍 👀نکات: ریختن آبغوره و مقدار آن به ذائقه شما بستگی دارد. فلفل دلمه ای به صورت کاملا اختیاری هست و می توانید کامل آن را حذف کنید. طبخ کباب تابه ای به صورت #سرخکرده به این صورت هست که کف تابه را قبل قرار دادن مخلوط گوشت ورز داده، روغن ریخته، گوشت را قرار می دهیم بعد از سرخ شدن یک طرف برگردانده، گوجه و مخلوط رب گوجه، ادویه ها و آبغوره را بدون آب اضافه می کنیم و با شعله کم صبر می کنیم تا کامل پخته بشه. آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#شیش_طاووق 2عدد سینه مرغ مکعب خرد شده 1 لیوان ماست پر چرب 1 ق غ سیر پوره شده(من از 1 ق چ پودر سیر استفاده کردم) 1 ق غ نمک فلفل سیاه و پاپریکا از هرکدام 1 ق چ آب 1 عدد لیمو تازه 1عدد پیاز وفلفل دلمه ای 2 ق غ سس کچاب 2 ق غ پر روغن زیتون همه مواد بجز فلفل دلمه وپیاز رو به ومرغ خرد شده اضافه کرده و میزارم چند ساعتی بمونه تا مرغ مزه دار بشه (من یک شب گذاشتم بمونه در یخچال). و سپس طبق فیلم مرغ، تکه های فلفل دلمه ای وپیاز رو یک در میان به سیخ میکشیم ودر تابه که کمی روغن ریخته ایم گذاشته و با حرارت متوسط رو به بالا سرخ میکنیم (حرارت کم نباشه چون مرغ آب میندازه) وبه همین راحتی یک کباب آبدار ولطیفی درست میکنیم، در کنار تهدیگ ته چین وسیب زمینی کبابی چه شود آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کباب_سیخی😍😋 ۲۰۰ گرم چرخ کرده . ۱ عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده . روغن مایع نصف فنجان . نمک فلفل کاکوتی پول بیبر . همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم بعد به سیخ چوبی ها میزنیم مثل تصویر و کنار میزاریم تا بقیه کارها رو انجام بدیم . حالا برای قسمت سبزیجات مواد لازم :کدو دو عدد نگینی خورد شده . سیب زمینی دو عدد خرد شده . پیاز خرد شده یک عدد .فلفل دلمه ای قرمز و سبز هر کدام یک عدد . نمک و فلفل . روغن مایع سه قاشق غذا خوری همه صیفی جات رو با هم مخلوط میکنیم داخل سینی فر میریزبم و از رویش کباب ها را میچینیم و بعد نوبت میرسه به سس : یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی آب نصف لیوان . روغن مایع ۳ قاشق نمک همه مواد سس رو مخلوط میکنیم و از روی کباب ها و سبزیجات میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه اول به مدت ۲۰ دقیقه میزاریم بعد از بیست دقیقه روی سینی کاغذ روغنی میکشیم و دوباره در فر قرار میدیم به مدت حدود ۴۰ دقیقه البته دمای فرها باهم فرق داره بهتره خودتون سر بزنید و از پختن سبزیجات مطمین بشین آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کشک بادمجون😍😍 آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کوفته برنجی😍😍 آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#‏افتخاری😍 شبتون خوش🌸❤️👋 آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸