Majid Razavi - Ghalbami Pas.mp3
3.86M
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز میخوام بهتون رولت گوشت آموزش بدم که هم خیلی جذاب و خوشگله برای دورهمی هم خیلی راحت درست میشه😍
⠀
-مواد لازم: ⠀
-برای رولت:⠀
سیب‌زمینی: ۷عدد(متوسط) ۸۰۰گرم⠀
پنیر موزارلا: ۲۵۰گرم⠀
تخم‌مرغ:۲عدد⠀
جعفری: ۱ق‌غ (ریزشده)⠀
فلفل سیاه:۱/۲ ق‌چ⠀
نمک: ۱ق‌چ⠀
⠀
-برای فیلینگ: ⠀
گوشت چرخکرده:۳۰۰گرم⠀
پیاز:۲عدد متوسط ⠀
فلفل‌قرمز: ۱عدد⠀
فلفل‌سبز:۲عدد⠀
فلفل سیاه(اختیاری):۱/۴ق‌چ⠀
فلفل‌قرمز تند(اختیاری):۱/۴ق‌چ⠀
آویشن:۱/۴ق‌چ⠀
نمک:۱/۲ق‌چ⠀
رب گوجه‌فرنگی:۲ق‌غ⠀
آب(داغ):۱لیوان⠀
⠀⠀
⠀
نکات:⠀
۱.مواد لازم برای فیلینگ رو میتونید اضافه یا حذف کنید(اختیاریه)⠀
۲.مهم‌ترین نکته سینی فری که میخواید توش رولت رو بپزیده که حتما حتما باید خوب چرب کنید یا اینکه از صفحه‌سیلیکونی یا کاغذ نسوز یا کاغذروغنی استفاده کنید.⠀
۳.سیب‌زمینی رو حتما خام باید اضافه کنید و آبشم حتما حتما با فشار بگیرید.⠀
۴.چون مقدار مورد استفاده زیاده حتما از پنیر موزارلا استفاده کنید، پنیر پروسس زیادی مضره پس استفاده نکنید.⠀
۵.غلظت فیلینگ (مایع گوشتی) رو توی ویدیو حتما ببيند اگه خشک تر باشه خوب به رولت نمی‌چسبه و اگه شل‌تر باشه میریزه پس حواستون باشه.
۶.ابعاد سینی من هستش اگه کمتر یا بیشتر میخوایید درست کنید نسبت به قالبتون مواد رو کم و زیاد کنید.⠀
⠀
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک کوکی یک ترکیب جذاب و شکلاتی👌🏻
این کیک بافت نرم و رویه کیک ترد و شبیه به بافت کوکی داره و فوق العاده خوشمزه ای🤌🏻
آرد ۳۲۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱۶۰ گرم
شکر قهوه ای ۲۲۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
شکلات چیپسی به مقدار لازم
نوتلا یا کرم شکلاتی ۳ قاشق غذاخوری
(من از ترکیب کرم لوتوس و شکلات استفاده کردم)
کره ذوب شده رو با شکر قهوه ای مخلوط کنید و باهمزن هم بزنید.بعد تخم مرغ رو اضافه کنید در حدی که خوب مخلوط بشن و دونه های شکر کامل حل بشن.
آرد و بکینگ پودر و وانیل شکری رو باهم مخلوط و الک کنید.حالا آرد رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
اضافه کردن آرد در حدی باشه که مواد حالت خمیری پیدا کنه.بعدشکلات چیپسی رو اضافه کنید و مخلوط کنید.کف قالب نظر کاغذ روغنی بزارید و مواد رو در قالب بریزید، مواد خمیری یه مقدار سفت هست. خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید و نصف خمیر رو داخل قالب نصف خمیر کف قالب پهن کنید. روی خمیر کرم شکلاتی یا نوتلا بریزی و بقیه ی خمیر روی مواد پهن کنید.حالا شکلات چیپسی رو روی مواد بریزید.قالب رو بزارید داخل فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم شده به مدت ۵۰ دقا بپزه.حال بزارید کیک خوب خنک بشه بعد از قالب جدا کنید.
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهترين رسپى كيك نارگيلى رو واسه
تون آوردم🥥👇🏻
خيلى راحته اول ٣ تا تخم مرغ رو با ١ پيمانه شكر و ١ قاشق چاي خورى وانيل با هم ٥ دقيقه مخلوط كنيد، بعد ٢/٣ پيمانه روغن مايع و ١ پيمانه شير بهش اضافه كنيد، و يك دقيقه مخلوط كنيد و بعد ١ پيمانه پودر نارگيل اضافه مى كنيم و دوباره يك دقيقه مخلوط ميكنيم. بعد ٢ پيمانه ارد و ١ قاشق غذاخورى بكينگ پودر را با الك در چند مرحله اضافه كنيد و مخلوط كنيد.
حالا بريز توى قالب سايز ٢٥ و روش رو كلى پودر نارگيل بپاشيد.
و براى ٤٠ دقيقه توى فر دماى ١٨٠ درجه بپزيد.
مقدار مواد به گرم:
شكر ٢٠٠ گرم
تخم مرغ ٣ عدد
روغن مايع ۵۰ گرم
شير ٢٤٠ گرم
پودر نارگيل ٧٠ گرم
آرد ٢٤٠ گرم
بكينگ پودر ١٠ گرم
وانيل ٥ گرم
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حتما یکبار این پاستارو درست کن که عاشق طعم جدید گوشتش میشی
گوشت چرخکرده رو با پنیر ورقه ای گودا رنده شده + پیاز رنده شده + نون تست + مقدار کمی شیر + جعفری + تخم مرغ + ادویه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط کن و ورز بده و به صورت کوفته قلقلی تو روغن سرخشون کن. گوجه خرد شده رو با رب مخلوط کن و به گوشتت اضافه کن و اجازه بده ۱۰ دقیقه باهم روی حرارت بمونن. تو یک قابلمه جدا پاستا رو تو ابجوش و نمک بریز و اجازه بده خووووب پاستا ها پخته بشن (چون قرار نیس مثل ماکارونی دم بکشه)
در مرحله آخر هم پاستا های نرم و پخته شده رو با مایع گوشتیت ترکیب کن😍پاستای لذیذ و خوشمزه شما با طعم جدید آماده شد
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خفن ترین ساندویج همینه
مواد لازم برای یک ساندویج 👇🏻
هات داگ خونگی ۱عدد
کره ۲۰گرم
خیارشور ۲عدد
سس خردل یک ق غ
پیاز ۱عدد
خلال سیب زمینی ۱پیمانه
گودا ورقه ای ۲عدد
روی سوسیس ها برش ایجاد کنید تا بهتر بپزه کمی روغن داخل تابه بریزید و بهش کره رو اضافه کنید سوسیس ها با حرارت کم مغز پخت شه. پیاز ها رو داخل تابه بریزید هر دفه که داشت میسوخت بهش اب اضافه کنید تا کاراملی شه سیب زمینی و پنیرو نوش جان
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ازین به بعد خودت تو‌خونه ورق لازانیا درست کن اونم فقط با ۳ قلم مواد😍
تازه خیلی هم نرم تر و لذیذ تر میشه برعکس ورق های لازانیا بازاری خشک و سفت!👀
طرز تهیه ورق لازانیا:
آرد ۱پیمانه
شیر ۲پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک کمی
تمام مواد رو باهم مخلوط کنین و از صافی رد کنین(یا میتونین داخل مخلوط کن اینکارو انجام بدین که دیگه نیازی به صافی ندارین چون آرد کاملا در شیر حل میشه)
تابه رو خیلی کم چرب کنین و بزارین داغ بشه، حالا از مایه کرپ یک ملاقه بردارین و تو تابه بریزین وقتی یک طرفش پخت به راحتی برش گردونین و اون طرف دیگه کرپ رو هم بزارین پخته بشه (ورق لازانیا شما به همین راحتی اماده اس)☺️
برای مواد میانی لازانیا من پیاز رو تفت دادم تا طلایی بشه بهش نمک و زردچوبه و فلفل سیاه زدم. سینه مرغ بدون استخوانم رو به صورت فیله های نواری خرد کردم و داخل تابه ریختم تا مغز پخت بشن. بعد از ۵ دقیقه فلفل دلمه رنگی و رب گوجه هک اضافه کردم و تفت دادم تا خوراک مرغ لازانیای من آماده بشه✨میتونین قارچ هم اضافه کنین که خوشمزه تر میشه.
من لازانیام رو به سبک کلاسیک پختم که سس بشامل نداره، اینجوری که👇🏻
ظرفم رو چرب کردم،به این ترتیب مو داخلش چیدم(ورق لازانیا+ خوراک مرغ+ پنیر پیتزا) لایه آخر هم روی پنیر پیتزا مقداری آب اسپری کردم. ظرف لازانیا رو داخل فری که با دمای ۱۸۰درجه روشن کرده بودم قرار دادم تا نیم ساعت بپزه و پنیر روش طلایی بشه و تمااااام‌میتونین داخل تابه هم تمام مراحل رو برین.
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍪آسونترین کوکی رژیمی 🍪
یه کوکی رژیمی خیلی آسون که عاشقش میشی
فقط با دو قلم مواد فوری اماده میشه
چیا لازم داریم؟
یک عدد موز
۱۵۰گرم کنجد
شکلات بن ماری واسه تزیین 😍
به موز پوره شده کنجد اضافه کنید قالب بزنید و داخل سینی فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.الان که فصل گل کلم هست حتما این سالاد رو باهاش امتحان کن🤤😍
یک سالاد خوشمزه و سالم و جدید
مواد لازم:
1 عدد گل کلم (یا کلم بروکلی رو میتونی جایگزینش کنی)
3 عدد هویج
1 کاسه خیارشور
5 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده
روغن زیتون برای تفت دادن هویج
سس:
شوید خرد شده
1.5 لیوان ماست
2 قاشق غذاخوری پر سس مایونز
1.5 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
2 حبه سیر اگر سیرتان درشت است یک حبه کافی است
طرز تهیه:
گل کلم را به صورت گلچه های کوچک جدا کرده، بشویید، با آب جوش به مدت 5 دقیقه بجوشانید، آبکش کنید و داخل آب سرد بریزید به مدت ۳دقیقه تا بلانچ شوند.
هویج ها را مانند ویدئو رنده کنید و در روغن زیتون تفت دهید و بگذارید 3 دقیقه خنک شوند
برای سس ماست، شوید تازه، نمک و فلفل سیاه، سیر رنده شده را در یک کاسه با هم مخلوط کنید، سپس گل کلم، هویج، خیار شور، ذرت را اضافه کرده و مخلوط کنید، در ظرف سرو بریزید و روی آن مقداری ذرت بریزید ونوش جان کنین☺️♥️
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
Sohrab Pakzad - Gole Bi Naghs (128).mp3
2.76M
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
وای مامان خسته نباشی😘
سلام ظهربخیر
دوستان وعزیزان همیشه
همراه کانال آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک با ترکیب هویچ و گردو 🥕🥕🥮 معرکه میشه👌
عطر، بافت و طعم فوق العاده ای از این کیک میتونین انتظار داشته باشین 😍
مواد لازم 👇👇
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۵۰ گرم
آرد ۲۴۰ گرم
روغن مایع ۱۸۰ گرم
هویج رنده شده ۲۰۰ گرم
گردو ۱/۴ پیمانه
دارچین ۲ ق.چای خوری
جوش شیرین ۱/۲ ق.چ
بیکینگ پودر ۱/۲+۱ ق.چ
وانیل ۱/۴ ق.چای خوری
♨️دمای فر گازی ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه باید پخته بشه
1⃣
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#کیک با ترکیب هویچ و گردو 🥕🥕🥮 معرکه میشه👌
قسمت دوم
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاستا آسون مخصوص زمان گرسنگی😎🍝
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوراک مرغ و بامیه😌 🍖
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک بدون تخم مرغ🤤 🍩
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
4_5947229987726689247.ogg
125.3K
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موکا کافی شاپی🤩 🧋
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰