خب عزیزانم بانوان خوش سلیقه
امروزبراتون طرزتهیه هلوکباب
اوردم امیدوارم درست کنید
ولذت ببرید😋😋😋
طرز تهیه هلو کباب
مواد لازم
۲۰۰ گرم لپه
۱ عدد پیاز بزرگ
۱/۴ لیوان شکر
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی
۱/۲ لیوان آب لیمو ترش
۱ لیوان آب
۱ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده
پیاز داغ به میزان دلخواه
گردو، زرشک، کشمش و آلو بخارا به میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
روغن به میزان لازم
طرز تهیه
در ابتدا بهتر می باشد که لپه را از شب قبل درون آب بخیسانید و در روز بعد آب آن را به دور بریزید تا از نفخ جلوگیری کند.
لپه را در قابلمه مورد نظر ریخته و به همراه مقدار کمی نمک به خوبی بجوشانید.
پس از اینکه لپه به خوبی پخته شد، آن را در جایی خنک قرار دهید تا به خوبی سرد شود.
لپه ها را درون آسیاب بریزید و به خوبی خرد کنید.
همچنین گوشت را به مراتب دو دفعه در چرخ گوشت ریخته و به خوبی نرم کنید.
سپس گوشت را به همراه پیاز، زردچوبه، نمک و لپه ها باری دیگر در چرخ گوشت ریخته و به خوبی با یک دیگر ادغام کنید.
پس از این مراحل؛ گوشت باید به همراه مواد گفته شده حالت خمیری به خود گرفته باشد.
حالا در این مرحله مواد آماده شده را به شکل بیضی در آورید و مقدار کمی وسط آنان را گود کنید.
موادی همچون گردو، کشمش، آلو بخارا و زرشک را با پیاز داغ به روی حرارت قرار دهید و به روی آن نیز درپوش قرار دهید تا به خوبی نرم شوند.
مواد ترکیب شده با پیاز داغ را درون گودی هایی که به روی گوشت ایجاد کردید، بریزید.
حالا تابه را به روی شعله قرار داده و به مقدار لازم آن را با روغن آغشته کنید.
کوفته ها را درون آن به خوبی سرخ کنید تا رنگی طلایی به خود بگیرد.
کوفته های سرخ شده را در قابلمه ای دیگر قرار دهید.
آب را به همراه شکر و آب لیمو ترش ترکیب کنید و سپس به روی کوفته های درون قابلمه بریزید. توجه داشته باشید که مقدار آب باید به میزانی باشد که به روی کوفته ها را به خوبی در بر بگیرد.
حالا در این مرحله قابلمه را به روی حرارت ملایم قرار دهید تا کوفته ها به همراه آب و شکر مقداری بجوشد.
پس از گذشت مدت کوتاهی از قرار دادن قابلمه به روی شعله، به مواد درون آن زعفران دم کرده و دارچین اضافه کنید و سپس در آن را ببندید.
کم کم طبخ غذای شما رو به اتمام است.
هنگامی که آب کوفته ها به خوبی غلیظ شد، آن را از روی شعله بردارید و در ظرف مورد نظر بچینید.
ظرف حاوی هلو کبابی را با مقداری کشمش و مغز گردو تزئین کنید، سپس به روی میز غذا خوری برای سرو قرار دهید. نوش جان.
@d_ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میگو پلو به روش جدید😋 🍤
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت لوبیا عروس😬👌
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شام لذیذ و جدید😋 🥘
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
Mehdi Jahani - Tanhaeiam.mp3
3.41M
#آهنگ تنهاییام
#مهدی_جهانی
💔💔💔💔
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👨🍳#غذای_فوری👩🍳
.
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_سیخی
🌈مواد لازم:
ژله یک چهارم بسته
من از ۴ رنگ مختلف (بلوبری،انار،آناناس و طالبی) استفاده کردم.
آب جوش
شیر
سیخ چوبی
🌈طرز تهیه:
یک چهارم بسته ژله (یا دو و نیم قاشق غذاخوری)رو در یک چهارم لیوان آب جوش حل و روی حرارت کتری میزاریم تا شفاف شه.بعد از سرد شدن،یک هشتم لیوان شیر رو بهش اضافه میکنیم.
قالب نیم دایره یا جا تخم مرغی رو کمی با روغن چرب میکنیم. ژله رو ریخته و اجازه میدیم در یخچال ببنده.بعد از بسته شدن، نیمه های رنگی رو روی هم گذاشته و از سیخ رد میکنیم.به همین آسونی🤗
‼️توجه کنین که ژله باید از حد معمول سفت تر باشه که موقع سیخ کشیدن،ترک نخوره.
‼️میتونین از قالب های کروی هم استفاده کنید
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش سالاد مجلسی🥔
.
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش شیرینی خوشمزه
.
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش دسر شکلاتی🌰
.
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
خب عزیزان بریم برای پست شب
امیدوارم
خانمهای کدبانو درست کندولذت ببرن
کنارعزیزانشون😍☺️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شامی ترش😍
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سبزی خشک
چوچاق
گشنیز
مرزه
ترخون
نعناع
نمک فلفل
زردچوبه
سیر ۲ حبه
رب انار ۱ ق
رب گوجه ۱ ق
آب نارنج
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکو سیب‌زمینی☺️
مواد لازم :
سیب زمینی ۲ عدد
کدو ۲ عدد
هویج ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
جعفری ۲ ق
آرد ۲ ق غ
سیر ۲ حبه
ادویه‌ها :
نمک، فلفل
زردچوبه
پاپریکا
پولبیبر
مواد سس :
ماست ۲ ق غ
مایونز ۲ ق غ
شوید ۱ ق غ
سیر ۱ حبه
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیراشکی خوشمزه😍
مواد لازم :
ماست ۱ لیوان
آرد ۱/۵ لیوان
شکر نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل نوک ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰