‌ ناهار برای فردا😍 امروز گفتم یه قیمه خوشمزه درست کنم نکات شو میگم بهتون ‌

‌ نکات کامل قیمه ی امروز رو تو اموزش پایین میگم،اول پیازا سرخ بشه😉😍 ‌

‌ من برای درست کردن خورشت قیمه اول پیاز رو سرخش میکنم و بعدش بهش ادویه میزنم (زردچوبه + فلفل قرمز و سیاه + سماق قرمز) بعد گوشت رو اضافه می‌کنم و تفت میدم با حرارت کم (چون حرارت زیاد موقع تفت دادن گوشت باعث سفت شدن و دیر پختنش میشه☺️) گوشت که با پیاز داغ سرخ شد رب رو بهش اضافه می‌کنم و در آخر هم لپه و آب (لپه رو قبلش تو یک قابلمه دیگه با آب میزارم ۲/۳ دقیقه بجوشه تا نفخ و کف اون گرفته بشه ، ابکشش می‌کنم و بعد به خورشت اضافه می‌کنم) وقتی لپه رو همون اول اضافه میکنم و تفتش میدم باعث میشه که لپه من باز نشه تا آخر پخت و ظاهر خودشو حفظ کنه👌🏻 حالا میزارم با حرارت ملایم ۳/۴ ساعت خورشتم جابیوفته و نیم ساعت آخر بهش گلاب و هل و زعفرون و نمک و لیمو عمانی و دارچین میزنم🤤 عطر و طعمش رو محشر می‌کنه😍 ‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

‌ طرفداران شامی کجاااان😉 ‌

‌ شامی خرم ابادی درست کردممممم یعنی اصلا نگم😍 ‌

‌ یه غذای ناب برای شما عزیزانم خرم ابادی ها میدونن این شامی چقدرررر خوشمزه میشه😍 ‌

آموزش امروز شامی کباب خرم آباد هست یک شامی خوشمزه و لذیذ👌 مواد لازم: ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط ۱ دونه پیاز رنده و اب گرفته شده متوسط نمک،فلفل سیاه،زردچوبه و‌ پودر سیر ۱ ق.غ ارد نخودچی ۱ دونه تخم مرغ ۱۰۰ گرم سبزی(ریحون،ترخون،مرزه،گشنیز و‌جعفری) ۱ لیوان اب سرد ۱ ق.غ رب انار ۲.۳ مشت گردو طرز تهیه: برای درست کردن شامی پیاز رنده شده+ گوشت چرخکرده + آرد نخودچی + ادویه های بالا + تخم مرغ و سبزی های خرد شده رو با هم مخلوط کنین و ورز بدین و شبیه فیلم بهش فرم بدین. تو روغن داغ دو طرف شامی هارو سرخ کنین. داخل تابه دیگه ای پیاز رو تفت بدین بهش گردو خردشده به همراه رب انار اضافه کنین و تفت بدین و بهش آب سرد اضافه کنین و شامی هارو داخلش بچینین و بزارین نیم ساعت بپزه شامی کباب لذیذ شما به همین راحتی آماده شد🤤نوش جونتون ❤️ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌آشپزی با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸 با ما بینظیر باشید❤️🥰

‌ اموزش امشب مون دلمه پیازِ خوشمزه هست😍 ‌

‌‌ آموزش امروز یک دلمه بسیار متفاوت و لذیذه دلمه پیاز حالا بهم بگو دلمه پیاز یا دلمه برگ؟ من که بهت پیشنهاد میکنم حتما یکبار این دلمه خوشمزه رو هم امتحان کنی👇🏻 مواد لازم: ۲.۳ تا دونه پیاز ۲۰۰ گرم گوشت‌چرخ کرده ۲ حبه سیر ۱ مشت جعفری خرد شده نصف پیمونه لپه پخته شده نصف پیمونه برنج ابکش شده نمک، فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر،پول بیبر ۲ ق.غ ابغوره ۲ ق.غ رب گوجه ۲ لیوان اب طرز تهیه: پوست پیاز های بزرگتون رو بگیرین و سر و تهش رو جدا کنین و از وسط یک برش تا نصفه بدین و بزارین تو ابجوش تا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزه و لایه هاش از هم باز بشه. برای درست کردن مواد میانی دلمه پیاز رو خرد کنین و تفت بدین تا سرخ بشه بهش ادویه های دستور رو اضافه کنین به همراه گوشت چرخکرده تا سرخ بشه. بعد از ۲ دقیقه جعفری خرد شده، سیر ، برنج ابکش شده و لپه پخته شده رو اضافه کنین و چند دقیقه مواد رو روی تفت بدین. لایه های پیاز رو جدا کنین و طبق فیلم داخلش رو با مواد دلمه پر کنین و محکم بپیچینش تا از هم باز نشه. برای درست کردن سس دلمه رب رو با روغن تفت بدین و بهش فلفل سیاه و زردچوبه بزنین به همراه ابغوره و آب. سس آماده شده رو روی دلمه ها بریزین و درب قابلمه رو ببندین و اجازه بدین تا ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزه. دلمه پیاز شما آماده اس نوش جونتون #دلمه_پیاز

‌ شب خوش خانواده😍 اخرهفته تون بخیر و شادی ‌