23.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش امروز یک دلمه بسیار متفاوت و لذیذه دلمه پیاز حالا بهم بگو دلمه پیاز یا دلمه برگ؟
من که بهت پیشنهاد میکنم حتما یکبار این دلمه خوشمزه رو هم امتحان کنی👇🏻
مواد لازم:
۲.۳ تا دونه پیاز
۲۰۰ گرم گوشت‌چرخ کرده
۲ حبه سیر
۱ مشت جعفری خرد شده
نصف پیمونه لپه پخته شده
نصف پیمونه برنج ابکش شده
نمک، فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر،پول بیبر
۲ ق.غ ابغوره
۲ ق.غ رب گوجه
۲ لیوان اب
طرز تهیه:
پوست پیاز های بزرگتون رو بگیرین و سر و تهش رو جدا کنین و از وسط یک برش تا نصفه بدین و بزارین تو ابجوش تا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزه و لایه هاش از هم باز بشه.
برای درست کردن مواد میانی دلمه پیاز رو خرد کنین و تفت بدین تا سرخ بشه بهش ادویه های دستور رو اضافه کنین به همراه گوشت چرخکرده تا سرخ بشه. بعد از ۲ دقیقه جعفری خرد شده، سیر ، برنج ابکش شده و لپه پخته شده رو اضافه کنین و چند دقیقه مواد رو روی تفت بدین.
لایه های پیاز رو جدا کنین و طبق فیلم داخلش رو با مواد دلمه پر کنین و محکم بپیچینش تا از هم باز نشه.
برای درست کردن سس دلمه رب رو با روغن تفت بدین و بهش فلفل سیاه و زردچوبه بزنین به همراه ابغوره و آب. سس آماده شده رو روی دلمه ها بریزین و درب قابلمه رو ببندین و اجازه بدین تا ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزه. دلمه پیاز شما آماده اس نوش جونتون
#دلمه_پیاز