فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لوبیا سبز سرخ نکن
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۴ مهر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کشک بادمجون ماهرانه
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۴ مهر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برا مهمونیا و بچه ها عالیه😋
#شام #سوسیس
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۴ مهر ۱۴۰۳
14.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شوید خولی لذیذ
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۴ مهر ۱۴۰۳
امروز؛
خواهم اندیشید،
تا "خدا" هست، هیچ لحظهای
آنقدرسخت نمیشود
که نشود تحملش کرد.
روزتون سرشار از زیبایی ❤️🦋
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
26.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اغوز کوکو یا کوکوی گردو غذای قدیمی و اصیل مازندران
این غذا ترکیبی از گردوی آسیاب شده و سبزیجات معطر مانند اوجی ، زلنگ واناریژه و پیاز فراوان و تخم مرغ هست که عطر و بوی بسیار دلپذیری دارد
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
19.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ته چین مرغ 😋
مواد اولیه :
۲پیمانه برنج
آب
دوعدد پیاز متوسط
سیر
۲عدد سینه ی مرغ
روغن
زردچوبه
فلفل سیاه
نمک
پودر پاپریکا
زعفران
زرشک
ترکیبات برنج :
دو عدد زرده تخم مرغ و یک عدد تخم مرغ کامل
۴ قاشق غذا خوری ماست چکیده
زعفران
نمک
به دلخواه (کمی هل
کمی دارچین
گلاب )
روغن
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
27.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برگر مرغ
برگر مرغ پیشنهاد ویژه ی سرآشپز .
مواد اولیه :
•سینه مرغ
•پیاز
•سیر
•نمک
•فلفل سیاه
•پودر پاپریکا
•زردچوبه
•پنیر ورقه ای چدار
•پنیر ورقه ای موتزارلا
•کاهو فرانسوی
•گوجه
•خیارشور
•نان برگر
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
31.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فیله کباب پرده پیچ
مواد اولیه :
۳۰۰گرم فیله گوشت گوساله
•پرده شکمی گوسفندی
•نمک
•فلفل سیاه
۲پیمانه آرد گندم
•مخمر فوری
•آب
•گوجه
•کره
•پیاز
•جعفری
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
17.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تا حالا کیا دم گاو رو تست کردن؟😋🎹
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
29.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماهی لوه کباب غذای قدیمی و بسیار لذیذ مازندران، که با بخار روغن و روی چوب انار ترش
درست میشه☺️🤌🏻
مواد شکم ماهی؛
انار ترش آسیاب شده ، گردوی آسیاب شده ، رب انار ، فلفل تازه تند، نمک، سبزیجات معطر شامل (زلنگ ، اناریجه، اوجی، سیر تازه، کمی گشنیز وجعفری)
در این روش خار ماهی نرم شده و قابل خوردن است ، برای اینکه ماهی خوب بپزه هر نیم ساعت کمی آب اضافه کنید .
برای سبزی پلو هم از سبریجات شامل ؛ (شوید ، گشنیز ، شنبلیله، کمی زلنگ و اناریجه) استفاده کردم.
این غذا رو پیشنهاد میکنم درست کنین مطمئنا بخاطر خواهید سپرد👌🏼
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گزنه پلو با ماهی شور!
گزنه پلو از غذای محبوب زمان قاجار بوده ٫ گزنه را شسته سپس گیاه را (با ماساژ دادن داخل پارچه) به اصطلاح میکشند، با برنج و کمی نمک دم ميزاريم پس از آن ماهی شور را دودی میکنیم و به مخلوط برنج و گزنه اضافه میکنیم.
با اين غذا از شور محلي (تهيه شده از دوغ) و كره براي لذيذ شدن غذا استفاده ميكنيم.
گزنه بسيار خاصيت درماني داره براي كنترل قند خون، كاهش التهاب ، بيماري قلبي عروقي ، كاهش آلرژي
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
26.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قابلی پلو (کابلی پلو)
.
مواد لازم:
گوشت گوسفندی ۵۰۰ تا ۱ گیلو گرم
برنج باسماتی (هندی یا پاکستانی) ۴ پیمانه
پیاز ۱ عدد
هویج ۳ عدد متوسط بزرگ
سیر ۲ حبه
کشمش پلویی ۱ پیمانه
ادویه:
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
ادویه کاری یا ماسالا ۱ قاشق چای خوری سرپر
تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری
زیره ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق مرباخوری
شکر برای هویج ۱ قاشق مرباخوری
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
Mohsen Ebrahimzadeh - Alagheye Mahsoos.mp3
7.96M
🎙محسن ابراهیم زاده
🎼علاقه محسوس
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم :
برای اسفنج:
⅔ فنجان آرد همه منظوره
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
5 عدد تخم مرغ
⅓ فنجان شکر برای زرده ها
3 قاشق غذاخوری شکر برای سفیده تخم مرغ
عصاره وانیل
½ قاشق چایخوری پوست پرتقال
1 قاشق غذاخوری آب پرتقال
برای شربت تمشک:
½ فنجان تمشک
2 قاشق غذاخوری شکر
پوست پرتقال
1 قاشق غذاخوری آب پرتقال
¼ فنجان آب
½ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای کیک:
- 2 تخم مرغ
- 100 گرم شکر
- 10 گرم شکر وانیلی
- 120 میلی لیتر روغن
- 120 گرم ماست یونانی
- 200 گرم آرد
- 10 گرم بیکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری پوست لیمو
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کره کدو حلوایی
.
اول از همه بگم شکنکنید که طعم و مزه اش بی نظیره و برای صبحانه عالیه حتی کنار چای .
مواد اولیه اش:
پوره کدو حلوایی ۵۰۰ میلی لیتر یا دو لیوان
آب سیب ۲۰۰ میلی لیتر یا یک پیمانه
سرکه سیب یا اب لیمو یا سرکه سفید ۱ ق.غ
کره ۱قاشق غذاخوری ۱۵ گرم
شکر ۱/۲ پیمانه یا ۱۰۰ گرم
میپل سیروپ یا عسل ۱/۴ پیمانه یا ۶۰ گرم
ادویه ها:
پودر دارچین ۱ قاشق مربا خوری
پودر زنجبیل ۱ قاشق مربا خوری
پودر جوز هندی ۱/۴ قاشق چا خوری سر خالی
پودر میخک۱/۸ قاشق چای خوری
نمک خیلی کم
.
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک دسر اورئو راحت و فوری🍰
خیلی بافت نرم و لطیفی داره
مواد لازم :
شیر ۱ لیوان
بیکینگ پودر ½ ق چ
بیسکویت اورئو ۳ بسته
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
18.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب برگ 😋
🎥
#کباب #کبابی
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
23.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورش تره کوردی
مواد لازم:
سبزی تره ۴۰۰ گرم
سیر تازه ۱۰۰ گرم (اختیاری)
شنبلیله خشک ۱ قاشق مرباخوری (اختیاری)
پیاز ۲ عدد متوسط
لوبیا سفید ۱ پیمانه خشک
لیمو عمانی ۴ عدد
گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
ادویه ها:
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
زرد چوبه ۱ قاشق مرباخوری
برگبو ۲ عدد کوچک
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
14.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
Sandwich 🍔🍔🍔🥪🥪🥪
مرغ 🐔
پیاز 🧅
آب 💧
فلفل سیاه 🌶
نمک 🧂
گردو 🟤
جعفری 🌱
پیازچه 🌱
خیار شور 🥒
سس مایونز ⚪️
پنیر خامه ای 🧀
آویشن 🌱
پول بیبر 🌶
نان برگر 🍞
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
23.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یکی از اصیل ترین کباب های ما لرها😋😍🎹
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
18.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مقدار مواد لازم دیل دوکونی برای سه الی چهار نفر:
بادمجان: ۵ عدد
گوجه: ۳ عدد
گردو: ۱۰۰ گرم
رب انار: یک قاشق غذاخوری
رب آلوچه: یکرقاشق غذاخوری
چوچاق: نصف قاشق غذاخوری
خالواش: نصف قاشق غذاخوری
سیر: ۳ حبه
آب انار ترش: نصف فنجان
نمک، فلفل سیاه و گلپر به مقدار دلخواه
اگع دسترسی به سبزیجات محلی نداشتین، میتونین نعنا و جعفری و سبزیجات معطر دلخواهتون رو جایگزین کنین
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
23.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شامی توی هر شهر ایران به یه روش خاص و متفاوت درست میشه، و ویژگی اصلی شامیِ معروفِ شهر رودبار هم داشتن سبزی محلی معطر و سرخ شدنش توی روغن زیتونه
مواد لازم شامی رودباری برای سه نفر:
گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم
پلنگ مشت: یک قاشق چایخوری
نعنا خشک: یک قاشق چایخوری
پیاز: یک عدد
گوجه فرنگی: چهار عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و گلپر
روغن زیتون
یک استکان آب
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
25.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم:
فلفل دلمه ای ۴ عدد
بادمجان دلمه ای ۲ عدد
فلفل کاپی ۳ عدد اختیاری
شکر برای تلخی گیری مقدار لازم
مواد داخل دلمه :
پیاز ۲ عدد
رب ۱ قاشق غذاخوری
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
لپه پخته ۱/۲ پبمانه
برنج خیس خورده ۱ پیمانه
ادویه ها:
نمک ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
پاپریکا ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای نوری
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
35.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نظرت در مورد این پیتزای قارچ و گوشت؟
۲ پیمانه آرد سفید
۳/۲ پیمانه شیر
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع یا زیتون
۱ قاشق مرباخوری شکر
۱ قاشق مرباخوری سرپر خمیر مایه فوری
۱ قاشق چایخوری نمک
گوشت گوساله ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه یک عدد
پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم
فلفل و نمک هر کدام یک قاشق چای خوری
قارچ ۱۰ تا ۱۲ عدد
پیاز یک عدد
روغن زیتون دو قاشق غذا خوری
سس کچاپ یک قاشق غذا خوری.
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۵ مهر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه جوری زندگی کنیم
که بعدا نگیم
کاش میشد برگردیم به عقب
سلام مهربونا
صبح آدینه تون بخیر💛
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۶ مهر ۱۴۰۳
13.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مافین صبحانه(breakfast muffin):
(تخم مرغ). ۴ عدد
خامه ترش یا ماست ساده سه چهارم لیوان
روغن گیاهی یا روغن زیتون یک دوم لیوان
آرد دو لیوان
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر یک چهارم قاشق چایخوری
پودر سیر یک دوم ق چ
پودر فلفل یک ق چایخوری
پنیر ترکیبی موزارلا و پارمزان رنده شده یک لیوان
پیازچه. ۳ عدد
ریحان تازه یک قاشق غذاخوری
فلفل دلمه نگینی خورد شده ۱/۴یک چهارم لیوان
شوید یا جعفری تازه پنج شش شاخه
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۶ مهر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنیر_گردویی
ترکیب گردو و شیر
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۶ مهر ۱۴۰۳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فقط با آرد و آب این خوشمزه رو درست کن
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
۶ مهر ۱۴۰۳