لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکو بادمجون مجلسی😍
که به عنوان پیش غذا برای مهمونیا و غذای اصلی میتونین نوش جان کنید🤤
من خودم عاشق این غذا با سس ماستم
حتما با سسِ ماست هم امتحان کنید😍(ماست،نمک،فلفل سیاه)
مواد لازم:بادمجان بزرگ۴ عدد،گوجه ۱ عدد،فلفل دلمه ای ۱ عدد،سیر سه حبه،تخم مرغ ۲ عدد،پودر سوخاری ۱ ق غ،فلفل،کاری،زردچوبه،پاپریکا،نمک
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
30.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای تهیه قابلی پلو :
◗ گوشت گوسفندی
◗ برنج
◗ هویج
◗ کشمش
◗ خلال نارنج یا پرتقال
◗ پیاز و سیر
◗ نمک و فلفل سیاه و قرمز
◗ زردچوبه و کاری
◗ برگ بو
◗ میخک
◗ هل
◗ بادیان ستاره ای
◗ فلفل سیاه
◗ چوب دارچین
◗ جوز هندی
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب تابه ای مرغ😍😋
موادلازم:
فیله های مرغ🍗(دوتا سینه دوتا ران)
پیاز🧅 یک عدد(درشت)
سیر🧄 سه حبه
فلفل دلمه🫑 یک عدد(رنگش فرقی نداره)
نمک و ادویه و زردچوبه🌶🧂 به مقدار لازم
زعفرون 💛پنج قاشق غذاخوری
کره 🧈۲۵ گرم
پودر سوخاری🍘 چهارقاشق
همه ی مواد رو بریزید تو مخلوط کن و میکس کنید،داخل یه کیسه فریزر پهنش کنید و با وردنه صافش کنید(قطر یک سانت عالیه)،سه ساعت بره فریزر بعدش به ابعاد دلخواه برش بزنید و داخل تابه با شعله ملایم سرخش کنید.
-حین سرخ کردن حتما در تابه رو ببندین تا کامل مغزپخت بشه..
من کنارش گوجه هم کباب کردم..
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•زرشك پلو با مرغ😋😍
مزه و طعمش عالیههه:))عاشقش شدمم🫠
~ادويه هاي سس:
زردچوبه،كاري،پاپريكا
مدت زمان پخت مرغ حدود نيم ساعت
مدت زمان پخت برنج در فر ١٨٠ درجه نيم ساعت تا ٤٥ دقيقه
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
15.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترکیب کشک بادمجون و میرزا قاسمی
بهت قول میدم یه بار امتحانش کنی
میره تو لیست غذاهای همیشگیت انقدر که سریع آماده میشه و از اون مهم تر خیلی خیلی خوشمزست!
مواد لازم: پیاز : ۲ عدد،بادمجون: ۶ عدد متوسط،گوجه : حدودا ۱۰ عدد کوچک،کشک : ۲ قاشق غذاخوری،نعنا : یکونیم قاشق غذاخوری
ادویه ها: زردچوبه،نمک،فلفل قرمز،پاپریکا،پودر سیر( به دلخواه)
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_داوود_پاشا 😊😍😋
مواد لازم
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده دو عدد یکی واسه خورشت یکی واسه گوشت
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و زردچوبه و پودر زیره به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
رب انار ملس دو قاشق غذاخوری
روغن به مقدار لازم
آب سه لیوان
حتما گوشتو استراحت بدید تا مزه ها به خورد هم برن
با حرارت ملایم بپزید تا جا بیوفته و روغن بندازه
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی تنوری
کافیه یه بار امتحانش کنین
مواد لازم:سیب زمینی متوسط ۷ الی ۸ عدد
نمک/فلفل سیاه/پودر سیر/پودر پاپریکا/پودر آویشن از هر کدوم نصف ق م/روغن زیتون ۲ ق غ
تو فر ۱۸۰ درجه یا ایرفرایر ۱۹۰ درجه تا طلایی شدن(حدود نیم ساعت).اگه به فر دسترسی نداشتین سیب زمینی ها رو با یکم کره تو تابه تفت بدین تا تغییر رنگ بده🍟
برای سس قارچ:قارچ ۷ الی ۸ عدد،سیر رنده شده ۳ الی ۴ حبه،نمک/فلفل/پودر آویشن،کره ۱ ق غ،شیر ۱ لیوان،خامه صبحانه ۲ ق غ،پنیر پارمسان ۲ ق غ (قابل حذف)
اگه پنیرو حذف میکنین به خامه اضافه کنین
آخر با یکم جعفری ساطوری تزئین کردم👌🏻
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی گوجه 😍😋
ترشی گوجه یا سالاد گوجه یا سالاد زمستونی؟
منکه بهش ترشی گوجه ای میگم😋 راحته و خوشمزه اس
میدونید تو ترشی گوجه شیرازی از کرفس استفاده میشه و چندتا ادویه داره
ولی بنظر من طعم خیار تو این ترشی بینظیره و اصلا این ترشی احتیاجی به ادویه نداره
طعم گوجه و سرکه باید خالص بمونه
پس حتما امتحانش کن چون مطمعنا عالی میشه😋👌
✅مواد لازم:
گل کلم ۱عدد تقریبا بزرگ
خیار ۱کیلو
هویج ۱کیلو
گوجه حدودا ۵کیلو
فلفل تند و شیرین
سیر ۶ بوته
سرکه
نمک
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
#تزیین _سالاد_قالبي
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای قلقلی تابستوتی:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز یک عددمتوسط
سیر یک حبه و یا پودر سیر
زردچوبه، فلفل، نمک به مقدار لازم
شکر سه قاشق غذا خوری
کره ۵۰ گرم
آلبالو من چشمی ریختم شما ۳۰۰ گرم بریزید یا چشمی😅
.
پیاز رو رنده کنید یک مقدار آبش رو بگیرید گوشت و ادویه ها رو داخلش بریزید خوب ترکیب کنید و بعد قلقلی کنید👌🏼
.
داخل تابه روغن بریزید قلقلی هارو داخلش بزارید خوب سرخ بشه
.
آلبالو های بدون هسته رو داخل کره تفت بدین سه قاشق شکر بهش اضافه کنید و بعد به قلقلی ها معرفیشون کنید
.
قلقلی ها اینا آلبالها😅
آلبالوها اینا قلقلیا🤣
.
بزارید تا قشنگ باهم آشنا بشن و یک مقدار مواد جا بیفته .
این ترکیب رو میتونید برای آلبالو پلو هم استفاده کنید و لا به لای برنجتون بریزید و بزارید دم بکشه ولی ما با نان خوردیم و خیلی ترکیب خوشمزه و خوبی شد ترش شیرین و ناب
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اسموتی_توت_فرنگی_موز •
مواد لازم :👇
موز خرد شده و فریز شده : ٢ عدد متوسط
توت فرنگی فریز شده : ١ پيمانه
شیر ۱/۲ پیمانه (مقدار شير در ويدئو از قلم افتاده)
بستنى وانيلى ١/٢ پيمانه
شكر نصف پيمانه (قابل حذف)
میوه ها را به همراه شیر در مخلوط كن (بلندر ) ریخته کاملا میکس کنید در لیوان ریخته با اسلایسهای موز و توت فرنگی تزیین و نوش جان کنید.
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورش_مرغ
رو تکه های مرغ آب بریزید تا جای که روی مرغ رو بگیره بزارید رو گاز با حرارت بالا دقت اینجا نباید آب جوش بخوره فقط کف مرغ رو سطح آب بیاد کافیه آب رو دور بریزید مرغ رو با آب ولرم دوباره بشورید وبرگردونید داخل قابلمه ویا ماهی تابه نسبتا گود
یک عدد بزرگ پیاز رو خلالی خرد کنید دو عدد هویج رو پوست گرفته حلقه ای خرد کنید نصف عدد فلفل دلمه ای رو برش بزنید ساقه کرفس داشتید یک عدد من کمی فریزیزی داشتم همراه نمک وفلفل وزردجوبه ومقداری پودر سیر و چند تکه کوچولو زنجبیل نداشتید کمی پودر زنجبیل چند عدد برگ بو ویک تکه دارچین همه رو بریزید رو مرغ آب رو بریزید تا روی مرغ رو بگیره درشو بزارید تا یکساعت با شعله متوسط بپزه
بعد از یکساعت تکه های مرغ رو خارج کرده آب مرغ رو از صافی رد کنید. ماهی تابه رو بشورید.
تکه های مرغ رو با زعفران دم کرده سرخ کنید.سرخ که شدن از ماهی تابه خارج کرده . یک عدد پیاز رو ریز خلالی کرده وبریزید . پیاز که طلای سرخ شد یک قاشق الی دو قاشق پر رب بزنید البته بستگی به ربی داره که استفاده میکنید رب من خونگیه. رب رو تفت بدید آب مرغ رو اضافه کنید .
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
20.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•شام فوری😋•
یه شام اقتصادی و سیر کننده بدون مرغ و گوشت😍
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
🍏 غذاهای حاوی ویتامین C
🌀 فلفل قرمز
🌀 توت فرنگی
🌀 کلم بروکلی
🌀 طالبی
🌀 گوجه فرنگی
🌀 سیب زمینی
🌀 گل کلم
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاسه سیب زمینی بهترین مزه ست😎
مواد لازم برای ۴نفر:
سیب زمینی ۷۵۰ گرم
گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم
فلفل سبز و رنگی ۲عدد
پیازچه ۱دسته کوچک‌یا پیاز
قارچ ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۵۰-۲۰۰ گرم
جعفری ساطوری ۱ق غ
رب ۲-۳ ق غ و گره ۳۰ گرم
نمک فلفل سیاه آویشن
اورگانو پودر سیر و‌پودر پیاز
یا هر ادویه ای که دلتون می خواد
#کاسه_سیب_زمبینی
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ شکم پر با لذیذ ترین مواد😎❤️
مواد لازم :
مرغ درشت و رب انار دو قاشق غ.خ
پیاز درشت سه عددت مرغ
هویج خلالی دو عدد (یا رشته ایی)
زرشک دو قاشق غ خ
کشمش سه قاشق غ خ
الو ده عدد و فلفل دلمه یک عدد
گردو خرد شده سه قاشق غ خ
و زغفرون دم کرده غلیظ
کره اب شده برای مزه دار کردن
آب جوش یک لیوان و نیم
خلال دندون چوبی یا نخ آشپزی برای بستن شکم مرغ و بستن پای مرغ با نخ آشپزی
#مرغ_شکم_پر
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
💕همیشه منتظر بهترین ها باش
زندگی هنوز هم برای ما
اتفاقات زیبا کنار گذاشته🌱
#سلااااام
#صبحتون‌بهشت😍
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
15.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر لوتوس به لطیفی گل بهاری 🥳🌺
مواد لازم:
شیر ۱ لیتر ( ۴ لیوان)
شکر ۳/۴ لیوان
آب سرد ۱/۲ لیوان
پودر ژلاتین ۴ ق غ خ
کرم لوتوس۳ تا ۴ ق غ خ
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
31.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خمس و خمس بیج
یکی از صبحانه های خوشمزه خمس و کره با نون بربری داغه که تا ساعت‌ها احساس گرسنگی نمیکنید.
و اما خمس بیج که یکی از غذاهای فراموش شده گیلانِ این غذا برای عزیزان قدیمی‌مون پر از خاطرات شیرینه موقعی که ساعت‌ها کار کشاورزی میکردن و غیر‌ناهار خمس بیچ با برنج کته میخوردن.
اگه سلیقه‌ی غذایی شما شرینه بهتون پیشنهاد میدم این غذا رو حتما امتحان کنید.
مواد لازم برای خمس:
انگور: ۲کیلو
آب: ۲لیوان فرانسویی
شکر: ۲قاشق غ خ
مواد لازم برای خمس بیج برای ۲نفر:
خمس: ۵ قاشق
تخم مرغ: ۱عدد
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بعد از دسرهای شکلاتی این دسر حرف
اول و میزنه بهم اعتماد کن😍😋
مواد لازم :
نارنگی
ژله الوورا ۱ بسته
خامه صبحانه ۱ عدد
بیسکوییت پتی بور ۱ بسته
پودر ژلاتین ۲ ق غ
آبجوش ۱ لیوان
موز ۲ عدد
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
42.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک اورئو شکلاتی😋
مواد لازم :
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
بیسکوییت اورئو ۳ بسته
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر ½ ق چ
شیر یک لیوان
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته ریزه
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده٥٠٠گرم
ارد نخود چی١٠٠گرم
پیازه رنده شده آب گرفته١عدد
شنبلیله یا نعنا ٢ق،ف
نصف استکان آب
نمک،فلفل،زرد چوبه ۱ق م
موادلازم سس:
رب گوجه٢ق.غ
پیاز خلال شده١عدد
شنبلیله یا نعنا٢ق.ع
آب ۴ ليوان
نمک فلفل زردچوبه ۱ق.م
#کوفته_ریزه
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فلافل
مواد لازم :
۴۰۰ گرم نخود ، ۲۰۰ گرم لپه باقالا ، ۱ سیب زمینی متوسط، ۱ پیاز متوسط، ۵ حبه سیر ، ۱ قاشق چایخوری پاپریکا،فلفل سیاه،زیره سبز،زردچوبه،تخم گشنیز آسیاب شده،فلفل قرمز، نمک و ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
#فلافل
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
23.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ننه_قورمه😁 غذای اصیل و قدیمی گیلان
مواد لازم برای چهار نفر:
گوشت: ۴۰۰ گرم
لپه: ۵ قاشق غذاخوری
پیاز: دو عدد
چوب دارچین: یک عدد
فلفل و زردچوبه: یک قاشق چایخوری
آب: دو لیوان
زعفران: زیاد😁
آب نارنج: نصف فنجان
کشمش: ۴ قاشق غذاخوری
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰
20.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چلوماهیچه
🏡🌳🌾
مواد لازم
گوشت 🥩
پیاز 🧅
سیر🧄
زعفران دم کرده 🫕
نمک و فلفل سیاه 🧂
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰