16.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آرد_نخودچی_خونگی
نخود دو پیمانه ( معادل ۴۰۰ گرم) رو یکی دو شب خیس کنید .
بعد بپزید ولی نزارید له بشه .
پوستشو جدا کنید و بزارید در محیط تا کاملا خشک بشه
آسیاب و بعد الک کنید ،دوباره مقداری رو که از الک رد نشده رو آسیاب کنید و همین مرحله رو تا آخر ادامه بدید. تا همه ی نخودها آسیاب بشن.
✅اگه آرد نخودچی رو برای شیرینی میخوای باید ،آرد رو بو بدید.
اما اگه برای خمیر کباب استفاده میکنید ،احتیاجی به بو دادن آرد نیست.
✅مدت زمانی که لازمه آرد رو تفت (بو ) بدید ۱۵ دقیقه با شعله ی خیلی ملایم که آرد نسوزه.
✅ توی چهارصد گرم نخود، سیصد گرم آرد نخود در اومد.
و تمام ✨
در ظرف دردار توی یخچال یا فریزر نگهداری کنید
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰