#آش_ترش_همدان
لوبیاونخود1پ
عدس1پ
آلو150گرم
لبو1عدد بزرگ
سبزی350گرم
رشته آشی250گرم
پیاز داغ1پیمانه
سرکه نصف پیمانه
شیره انگور
زردچوبه1 ق م
نمک و فلفل
نعناع داغ
روغن
هویج رنده شده
نخود و لوبیا رو از قبل خیس میکنیم
میذاریم بپزه
لبو هم جدا با آب میپزیم
در قابلمه ای پیاز داغ درست میکنیم و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم
آب میریزیم وسپس سبزی آش وعدس اضافه میکنیم
ی دونه عصاره گوشت بره هم میریزم تا خوش طعم بشه
نخود لوبیا پخته ولبوی پخته نگینی هم به مواد اضافه میکنیم
من ی دونه هویج رنده شده هم میریزم وانواع آلوی سیاه و آلوی بخارا همرا چاشنی سرکه و شیره به آش اضافه میکنیم
نمک رو اندازه میکنیم
مقدار ملس بودن آش به ذائقه خودتون بستگی داره
در آخر نعناع داغ و رشته آشی رو اضافه میکنیم.
🦩💞_____💝_____💞🦩
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩