#بسوسته_کباب طبق تحقیقاتی که من انجام دادم این غذا مربوط به شرق گیلان و شهر لاهیجان بوده و از اونجایی که مواد این غذا سابیده میشد اسمش گذاشتن بسوسته که تو زبان گیلانی به معنی سابیدس. 📌موادلازم برای سه نفر: جگر سفید ۲۰۰ گرم گردوی سابیده ۱۰۰ گرم رب انار یک ق اب انار نصف استکان گلپر و نمک و فلفل سبزی شامل وارنبو و جعفری(بجای وارنبو گشنیز هم میتونید) 📌نکات تهیه: حتما کف جگر سفید و بگیرید وگرنه تا اخر روی غذا کف میکنه. این غذا قدیما بیشتر درست میشد و خیلی از گیلانی ها هم حتی نشنیدن متاسفانه ولی خیلی پر خاصیته و اگه جگر سفید دوست دارید خوشتون میاد و اگه دوست ندارید نه😁 اینم از اموزش پونزدهم چالش بیست روزه غذاهای گیلانی بدون تخم مرغ،حالا کی بود میگفت تمام غذاهای ما گیلانی ها با تخم مرغه 🧑‍🍳 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#دنیای_آشپزی 👩‍🍳 🥗 ‌ @d_ashpazi 🥗 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🥘_____🍳____ 🥘 با ما همراه باشید.❤️🥰