#خمیر_سمبوسه دوستان حتما دیدید که اینجا بیشتر سمبوسه را با نان لواش درست می کنن خوشمزه هم هست ولی دستور اصلی سمبوسه با خمیر است اونم نه همه خمیری چرااااا؟چون خمیر سمبوسه اصلا نباید پف کنه و نرم باشه خیلیها را دیدم از خمیر پیتزا یا خمیر جادویی استفاده می کنن خیلی هم خوب می شه ولی خمیر سمبوسه باید نازک بدون پف وترد باشه دستور این خمیر عااالیه موقع سرخ شدن سطح خمیر کاملا حباب میزنه مواد لازم ..... میتونید نصف مقدار درست کنید چهار لیوان دسته دار فرانسوی ارد شیرینی پزی را یکبار الک کنید با سه قاشق پر نشاسته ذرت قابل حذف نیست باعث تردی خمیر می شه ویک قاشق مربا خوری نمک ونصف لیوان روغن مایع را مخلوط تا ارد مثل شن ریزه بشه بعد اب ولرم اصلا داغ نباشه را کم کم به ارد اضافه کنید تا خمیر جمع و بدست نچسبد بافت خمیر کمی سفت است اصلا اشکالی نداره خمیر را به چهار تا پنج تا چانه تقسیم کنید وچانه ها را مرتب کنید وبعد نیم ساعت تا چهل وپنج دقیقه بهش استراحت دهید خمیر نرم وکاملا لطیف می شه وکار بهاش خیلی راحته میزان مصرف روغن موقع سرخ کردن خیلی کمتر از نان لواش است 🧑‍🍳 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#دنیای_آشپزی 👩‍🍳 🥗 ‌ @d_ashpazi 🥗 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🥘_____🍳____ 🥘 با ما همراه باشید.❤️🥰