8.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خوراک_قفقازی😍😋
لیست خرید برای سس:
ماست ۸ قاشق
سس مایونز ۳ قاشق
سیر ۵ حبه
نصف آب لیمو
روغن زیتون نصف قاشق غذا خوری
آویشن نصف قاشق چایخوری
فلفل نوک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر نصف قاشق غذاخوری
لیست خرید خوراک:
لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
بادجون متوسط ۲ عدد
کدو ۲ عدد
فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ حبه
گوشت‌چرخ کرده ۳۰۰ گرم
دارچین نصف قاشق چای خوری
پودر گل سرخ ۱ قاشق چای خوری
نمک به اندازه ی کافی
نکته:
- بادمجون رو ده دقیقه داخل آب نمک بذارید و بعد آبکش کنید تا تلخی گیری بشه
- برای پخت هر کدوم از صیفی جات تو دستگاه ۱۰ دقیقه زمان کافیه و میتونید همه ی صیفی جات رو داخل تابه هم سرخ کنید
- البته برای سیب زمینی ۲۵ دقیقه زمان لازم است
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
8.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خوراک_قفقازی😍😋
لیست خرید برای سس:
ماست ۸ قاشق
سس مایونز ۳ قاشق
سیر ۵ حبه
نصف آب لیمو
روغن زیتون نصف قاشق غذا خوری
آویشن نصف قاشق چایخوری
فلفل نوک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر نصف قاشق غذاخوری
لیست خرید خوراک:
لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
بادجون متوسط ۲ عدد
کدو ۲ عدد
فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ حبه
گوشت‌چرخ کرده ۳۰۰ گرم
دارچین نصف قاشق چای خوری
پودر گل سرخ ۱ قاشق چای خوری
نمک به اندازه ی کافی
نکته:
- بادمجون رو ده دقیقه داخل آب نمک بذارید و بعد آبکش کنید تا تلخی گیری بشه
- برای پخت هر کدوم از صیفی جات تو دستگاه ۱۰ دقیقه زمان کافیه و میتونید همه ی صیفی جات رو داخل تابه هم سرخ کنید
- البته برای سیب زمینی ۲۵ دقیقه زمان لازم است
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
#خوراک_قفقازی
لوبیا ۱۰۰ گرم ، هویج یک عدد ، کدو ۳ عدد ، فلفل دلمه یک عدد قارچ ۵ عدد و بادمجون ۲ عدد ، سینه مرغ نصف و گردو به مقدار لازم
پیاز یک عدد بزرگ
مرغ با پیاز و نمک آبپز کنید.
همه سبزیجات رو خلالی خرد کنید
هویج و لوبیا رو داخل قابلمه با نصف لیوان آب بپزید ده دقیقه آخر کدو ، قارچ و فلفل دلمه ای رو اضافه کنید هم نزنید و اجازه بدید همون رو بمونن تا فقط بخارپز بشن..
بادمجونای خلالی رو با حرارت کم تفت بدید کنار بذارید
حالا همه سبزیجات رو تفت بدید
مرغ پخته که ریش ریش شده و بادمجونا رو هم اضافه کرده گردو، نمک و زردچوبه و فلفل بزنید مخلوط کرده تفت بدید.
روغن اضافی رو بگیرید .
و بخش مهم این خوراک که مربوط میشه به سس👆
ماست ، سس مایونز و چند حب سیر رنده شده( مقدار سیر به ذائقه خودتون بستگی داده ولی بهتره که طعم سیر غالب باشه) و نمک هم بزنید با خوراک مخلوط کنید( نصف سس رو برای روی خوراک نگه دارید)
داخل ظرف سرو بریزید با سس و در نهایت سیب زمینی چیپسی و پیاز داغ تزیین‌کنید.
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
12.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #خوراک_قفقازی 😋😍
لوبیا سبز 300 گرم
هویج 3 عدد
قارچ 300 گرم
کدو 2 عدد
بادمجان 3 عدد
سینه مرغ 300 گرم
فلفل دلمه 1 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
◀سبزیجات استفاده شده در خوراک کاملا سلیقه ای و به ذائقه شما بستگی دارند
◀سبزیجات رو به صورت نگینی خُرد کنید یا مثل من به صورت نواری برش بزنید
◀مقدار سبزیجات رو میتونید بنا به سلیقه خودتون کم و زیاد کنید
◀حتما سبزیجات رو جداگانه تفت بدید وگرنه طعمشون بد میشه
برای سس :
ماست غلیظ بدون آب 1 پیمانه
ماست موسیر 1 پیمانه
مایونز 2 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده 1 تا 2 حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
◀این سس برای این حجم مواد تنظیم شده ولی بنا به سلیقه خودتون میتونید مقدار سس رو کم و زیاد کنید
◀میتونید ماست موسیر را حذف و جمعا دو پیمانه ماست ساده استفاده کنید ولی ماست موسیر طعم این خوراک رو عالی میکنه
برای تزئین نهایی سالاد از سیب زمینی کرانچی و هویج کرانچی و مقداری پیاز داغ و جعفری استفاده کردم
سیب زمینی کرانچی و جعفری طعم بسیار دلنشینی به این خوراک میدن حتما برای تزیین از این دو مورد استفاده کنید😍😋
❤❤❤این سالاد میتونه یه خوراک یا یه پیش غذای عالی و خوشمزه باشه حتما امتحان کنید🌹
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
8.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خوراک_قفقازی😍😋
لیست خرید برای سس:
ماست ۸ قاشق🥣
سس مایونز ۳ قاشق
سیر ۵ حبه🧄
نصف آب لیمو🍋
روغن زیتون نصف قاشق غذا خوری🍾
آویشن نصف قاشق چایخوری
فلفل نوک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چایخوری🧂
شکر نصف قاشق غذاخوری
لیست خرید خوراک:
لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
بادمجون متوسط ۲ عدد🍆
کدو ۲ عدد
فلفل دلمه رنگی ۱ عدد🫑
سیب زمینی متوسط ۳ عدد🥔
پیاز ۱ عدد🧅
سیر ۴ حبه
گوشت‌چرخ کرده ۳۰۰ گرم
دارچین نصف قاشق چای خوری
پودر گل سرخ ۱ قاشق چای خوری
نمک به اندازه ی کافی🧂
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰