#خورشت_اسفناج و سالاد با سس سبز بینهایت خوشمزه #عیدنوروز هم سس سالاد و هم خورشت بر پایه ی اسفناج هست که طعم عالی و منحصر به فردی به هرچیزی میده خورشت برای ۶-۵ نفر مغز ران مرغ ۶ تکه پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۳ حبه ( ۱حبه برای پخت مرغ و ۲ حبه برای اسفناج) رب گوجه فرنگی ۱/۵ ق.م رب انار ۱ق.غ آلو خورشتی گوشتی ۷-۸ تا اسفناج ۱ کیلو ادویه ها: زردچوبه، زعفران سابیده شده، فلفل سیاه و نمک به مرغ ها آبجوش حتما اضافه کنید تا جاییکه نصف مرغ ها رو‌مثل ویدیو بگیره(زیاد پرآب هم نباشه) 🔺سس سالاد اسفناج های کوچیک ۲ مشت ریحون ۱ مشت پیازچه ۳ ساقه گردو ۶-۷ تا سس خردل ۳ ق.غ روغن زیتون ۱/۳ فنجون یخ و آب برای بافت بهتر سس نمک ۱ق.م و فلفل سیاه نصف ق.چ نارنج تازه ۱/۵ عدد (لیموی تازه هم میتونید استفاده کنید ولی تازه باشه) 🔺برای سالاد کاهو پیج نواری برش خورده هویج ۲ تا متوسط خیار ۲ تا متوسط گردو ۶-۷ تا خرد شده درشت کنجد ۱ ق.غ آب نارنج رو با سبزیجات ترکیب کنید ده دقیقه بعد هویج نرم تر میشه و موقع سرو سس رو اضافه کنید *••••••••••••••••••••••••••••*☕️ | ‌❥ @d_ashpazi ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ○○○───• · · · · · · •───○○○🌸🍃