1.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_برنجی 🥘 😋😍
🔸يك پيمانه لپه و يك پيمانه برنج رو از قبل خيس و نيم پز كرده كنار ميزارم 400 گرم گوشت چرخ شده رو با دو ق غ پياز داغ دويست گرم سبزي معطر (گشنيز، نعنا، جعفري و ترخون) نمك و فلفل و زرچوبه و يدونه تخم مرغ خوب حدود چهار دقيقه ورز ميديم و لپه و برنج نيم پز رو هم اضافه ميكنيم و دوباره خوب مواد رو ورز ميديم تا حالت چسبندگي پيدا كنه به اندازه نارنگي بر ميداريم داخلش رو با آلو و كشمش و مغزگردوپر ميكنيم و دوباره گلولش ميكنيم و داخل تابه ميچينيم، دو ق غ پياز داغ و رب گوجه و ادويه خوب تفت ميديم و آب رو اضافه ميكنيم تا خوب به جوش بياد و وقتي از جوش بودن سس مطمئن شديم سس رو كنار كوفته ها اضافه ميكنيم تا بپزه و جا بيفته
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
18.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#كوفته_برنجي😋
این کوفته برنجی با نکاتی که بهت میگم خیلی ساده درست میشه و فوق العاده خوشمزس بزن بریم…
يك پيمانه پلوپز برنج و ميشوريم وبا كمي زردچوبه اجازه ميديم تا فقط چندتا قل بزنه و كاملا دون باشه..نصف پيمانه پلوپزلپه كه بايد كاملا پخته بشه…من مواد رو داخل غذا ساز مخلوط كردم گوشت چرخ كرده ،تره،پيازچه،ترخون ومرزه،ادويه ها(نمك،فلفل،زردچوبه،دارچين،پودرسير)مواد رو مخلوط كنيد بعد بهش لپه پخته شده و سرد شده ويك عدد تخم مرغ اضافه كنيد و در اخر برنج ..
سعي كنيد برنج رو بادست مخلوط كنيد تا بافتش از بين نره…
داخل قابلمه كره بريزيد ورب وتفت بديد بعد بهش تره خرد شده،زرشك،الو وپياز داغ واب جوش بزاريد تا به جوش بياد بعد شعله رو كم كنيد و ارام ارام كوفته روها اضافه كنيد واجازه بديد تا جابيوفته وادويه هايي كه استفاده كرديم وتماااام نوش جان…
👩🍳👨🍳
#آشپزی با عشق 🍯🥘
#دنیای_آشپزی😍
❥ @🌻 | ❥ @d_ashpazi 🏡🌿✾•────────────────•
با ما همراه باشید.❤️🥰
11.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کوفته_برنجی 😋😍
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده كم چربى ۴۰۰ گرم 🥩
برنج یک پیمانه ۱۰۰ گرم🍚
سبزی کوفته (تره، جعفری، نعنا، پیازچه، ترخون و مرزه) ۳۰۰ گرم🍃
لپه ۱/۲ پیمانه
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری پر
گردو و زرشک و آلو برای وسط کوفته
پیاز یک عدد برای پیاز داغ🧅
زعفران، فلفل سیاه، نمک، زردچوبه به مقدار لازم😬
👩🍳👨🍳
#آشپزی با عشق 🍯🥘
#دنیای_آشپزی😍
❥ ❤️❥ @d_ashpazi 🌿✾•──────────•
با ما همراه باشید.❤️🥰