فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_شکلاتی
شیر ولرم 100 گرم🥛
آب ولرم 100 گرم
خمیر مایه فوری 1 ق چ
شکر 2 ق غ🍚
تخم مرغ 1 عدد🥚
روغن مایع 2 ق غ
نمک 1 ق چ🧂
آرد گندم 380 گرم🥡
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
#نان_شکلاتی
مواد لازم
آرد قنادی ۴۷۰ گرم تقریبا ۳ لیوان فرانسوی(هر لیوان ۱۵۰ گرمه)
نمک ۱/۲ ق چ
شکر ۳۵ گرم (اگه دوس دارین شیرین باشه میتونین بیشترش کننین) ۲ ق غ
مخمر خشک فوری ۱۰ گرم یک قاشق غ سرپر
روغن مایع ۴۰ گرم ۲ ق س
شیر ولرم یا آب ولرم ۳۰۰ گرم ۱ لیوان + ۱/۴ لیوان
تخم مرغ برای رومال و کمی کنجد برای تزئین
شکلات به میزان لازم+ خامه قنادی یا صبحانه نصف مقدار شکلات
یا اینکه کلا فقط شکلات بزارید ولی ممکنه اب نشه کامل
✅طرز تهیه
همه ی مواد غیر از روغن رو‌باهم مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه بعد روغن مایع رو اضافه کنید و شروع کنید به ورز دادن خمیر تا یه خمیر لطیف به دست بیاد
✅بعد استراحت اولیه پف خمیر رو‌بگیرید و خمیر رو به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کنید و بین هر چانه مقداری شکلات بزارید و‌محکم ببندید
✅سایز سینی من ۲۵ در ۳۵
ورز دادن با دست ۱۰ الی ۱۵ دقیقه
ورز دادن با دستگاه ۷ الی ۱۰ دقیقه (اگه با همزن برقی درست کردین)
استراحت اولی ۱ الی ۱/۳۰ ساعت
استراحت دوم ۲۰ دقیقه
دمای فر ها
گازی ۱۸۰ حرارت از پایین زمان تقریبا ۲۰ دقیقه
فر برقی ۱۶۰ حرارت از پایین زمان👆
توستر ۱۴۵ حرارت از پایین زمان👆
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🥗 @d_ashpazi 🥗
🥘_____🍳____ 🥘
با ما همراه باشید.❤️🥰