22.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #پیتزا_پیراشکی 😍😋
اگه پیتزا دوست داری این دفعه این غذا رو امتحان کن مطمئنم خوشت میاد😍🍕 ا
📍مواد لازم (قطر سینی پیتزای من ۲۵ سانته)👇🏻
🔻برای خمیر:
🥡آرد سفید حدود دو و نیم لیوان (کم کم اضافه شه)
🥄خمیر مایه فوری سه و نیم ق م
🍶آب ولرم یا شیر ولرم ۱ لیوان
🥣روغن مایع ۴ ق ع
🥄شکر ۱ ق غ
🧂نمک ۱ ق چ
🔻مواد میانی دلخواهه، من اینا رو استفاده کردم:
🧅پیاز
🥠سینه مرغ ریز خرد شده
🍄قارچ
🫑فلفل دلمه
🧂نمک و ادویه (زردچوبه، پاپریکا، پولبیبر، پودر زنجبیل، ادویه فستفود، فلفل سیاه، پودر سیر و آویشن)
🔻خمیر مایه فوری رو سوپرمارکت ها و لوازم قنادی ها دارن. اگه خمیرمایه تون فوری نیست یا میخواین از سالم بودنش مطمئن بشین اول به عمل بیارنیش. یعنی با آب ولرم و شکر ترکیبش کنین و روشو بپوشونین بذارین کنار اگه پف کرد یعنی سالمه.
🔻آرد رو کم کم اضافه کنین و آرد زیادی به خورد خمیر ندین، کمی چسبندگی عادیه و با ورز دادن از بین میره. خمیر ۱ ساعت استراحت کنه.
🔻مواد میانی به دلخواه خودتونه، میتونین از سوسیس و کالباس، گوشت چرخکرده، انواع سبزیجات و… استفاده کنین فقط زیادی آبدار نباشه که بعد پخت نون زیرش رو خمیر نکنه.
🔻برای رومال من کمی آب و آرد رو ترکیب کردم و روش زدم، حدودا ۱ ق غ آرد و ۲-۴ ق غ آب، باید شل باشه. میتونین از ترکیب زرده تخم مرغ، شیر و زعفران هم استفاده کنین.
🔻بذارین داخل فری که از قبل یک ربع گرم شده برای فر گازی ۲۰۰ درجه حدود نیم ساعت،برای سولاردام هم که از قبل پیش گرمایش رو زدین و گرم شده ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت.
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸