8.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کاچی
آرد یڪ لیوان (آردسبوس دار ترجیحا)
کره۵۰ گرم
روغن حیوانے دو الے سه قاشق پر(اگرنبود روغن جامد)
ادوےهها:زردچوبه ؛دارچین؛زنجفیل؛پودر هل
هر کدام یڪ قاشق مرباخورے
براے شربت:
آب۴ لیوان
نبات حدود یڪ لیوان
زعفران غلیظ ۳ قاشق غذاخورے
گلاب ۱/۳ لیوان
براے شهد آب و نبات و زعفران و گلاب را روے حرارت قرار میدیم تا وقتے که نبات آب بشه بعد شعله رو خاموش میکنیم.
آرد را تفت میدیم با شعله ے کم تا عطرش بلند بشه (مواظبباشید آرد نسوزه )
بعداز ظرف خارج میکنیم و کره و روغن حیوانے رو اضافه میکنیم و آرد روالڪ میکنیم.
باحرارت کم هم میزنیم تا آرد کمے تیره بشه (زیادنه).
حالاادويه ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
بعد هم شربت رو کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا آرد گلوله نشه و مواد یکدست بشه.
حالابا حرارت خیلے کم حدود بیست دقیقه کاچے رو دم میکنیم تا به روغن بیفته.
مغزیجاتهر چے دوست داشتین خرد کنید و توش بریزید. اگرم دوس نداشتید بدون مغزیجات سرو کنید.
کاچ یباید گرم سرو بشه.
🍕🍟 🥂🍻
تقدیم با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
19.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍃🍮
#کاچی
مواد لازم 👇
کره حیوانی: ۲۰۰گرم
آرد سفید: ۴ قاشق غذاخوری
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش :به حدی باشه که کاچی زیاد سفت نشه
مغز گردو: ۲ قاشق غذاخوری
زعفران :۲ ق غذاخوری
شکر :۶ قاشق غذاخوری
آشپزی با عشق😍😋
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
با ما بینظیر باشید❤️🥰
##کاچی😋
🔺مواد لازم برای کاچی :
آرد ۷ قاشق غذاخوری
نبات ۲۵۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
آب ۴ پیمانه + نصف پیمانه (یعنی چهار و نیم پیمانه)
گلاب ۵ قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار لازم
زردچوبه یک قاشق چایخوری
پودر هل مقداری
ادویه کاچی مقداری
شربت رو حتما از صافی رد کنید ، بعد از اضافه کردن شربت برای یکدست شدن با همزن دستی هم بزنید تا آرد کاملا باز بشه ، ادویه ها سلیقه‌ای هست میتونید هرچی دوست داشتین اضافه کنید ، گلاب و زعفران رو میتونید با شریت مخلوط کنید ، در آخر کاچی رو با حرارت متوسط دم بزارید تا به غلظت مورد نظرتون برسه.
❥ @🌻 | ❥ @d_ashpazi 🏡🌿✾•────────────────•
6.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاچی
آرد 🥡
روغن
آب
شکر🍚
زعفران
گلاب
گردو
ادویه کاچی
#کاچی
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰
7.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
*#کاچی*
[مواد لازم]آرد گندم ۳ قاشق غذاخوری
نبات ۲۵۰ گرم
زردچوبه یک قاشق چایخوری
زیره سیاه یا سبز نصف قاشق مرباخوری
آب ۵ لیوان
کره یا روغن حیوانی ۴۰ گرم
🌸 #آشپزی‌با‌عشق 🌸
🧑🍳 #دنیای_آشپزی 👩🍳
🪴👉 @d_ashpazi 👈🪴
🦩💞_____💝_____💞🦩
با ما همراه باشید.❤️🥰