فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوکو_سیب_زمینی👩🍳
مواد:
4 عدد تخم مرغ
1 عدد سیب زمینی خرد شده
فلفل دلمه ای 1 عدد
فلفل سبز 1 عدد
ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل سیاه، زیره، آویشن، فلفل چیلی)
1 کاسه پنیر
1 فنجان آرد (به صورت کنترل شده اضافه کنید
یک عدد جعفری
1 بسته بیکینگ پودر
تا 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#تهچین_مرغ👩🍳
برنج: ۲ پیمانه
مرغ: یک مرغ کوچک (حدود یک کیلو)
زعفران
کره
آبلیمو
🔺 ادویه ها:
نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، پودر سیر،
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورش آلو اسفناج
دستور تهیه :👇
اول یه دونه پیاز نسبتا درشت رو نگینی خرد میکنم و با کمی روغن تفت میدم. بعد فلفل سیاه و زردچوبه اضافه میکنم وتفت میدم. حالا گوشت ها رو میریزم به همراه یه دونه قلم گوسفندی رو هم حسابی تفت میدم.
وقتی گوشت ها خوب تفت خورد و رنگشون عوض شد دو لیوان آب جوش میریزم و درب قابلمه رو میبندم به مدت دوتا سه ساعت تا گوشت ها پخته بشن.
تا زمانی که گوشت ها میپزن در تابه ای جدا اسفناج ها رو سرخ میکنیم (خیلی تفت نمیدم میخام خاصیت اسفناج حفظ بشه)
وقتی گوشت ها پخته شدن اسفناج ها رو به قابلمه منتقل میکنم و نمک و دو عدد چوب دارچین و یک قاشق غذاخوری رب انار و آلوهای از قبل خیس خورده روهم اضافه میکنم (من به ازای هر نفر 5تا آلو میریزم)
و دوباره درب قابلمه رو میبندم تا خوب به روغن بیفته.
پ. ن. اگر که ترشی خورشتتون کم بود میتونید یک قاشق غذاخوری آبغوره اضافه کنید
عالی میشه.
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قلیه_مرغ😍😋
مواد لازم :
سبزی گشنیز ۲۵۰ گرم
سبزی شنبلیله ۵۰ گرم
سینه مرغ ۲ عدد
تمر هندی ( عصاره ۱ لیوان )
آب ۵۰۰ میلی لیتر
آرد ۱ ق.شربت خوری
سیر ۲ حبه متوسط
پیاز ۱ عدد متوسط
ادویه ها:
نمک ۱ ق.چ
فلفل قرمز ½ ق.چ
زرد چوبه ۱ ق.پ
پرک فلفل ½ ق.چ
روغن مایع تقریبی برای سرخ کردن سبزی ۴ ق.غ
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#زرشک_پلو_مرغ👩🍳
اول مرغ رو با دو قاشق غذاخوری زعفرون
یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و
یک قاشق چایخوری زردچوبه
نصف قاشق چایخوری پودر سیر
پودر زنجبیل و آب نصف لیمو ترش
یه پیاز درشت
یه دونه فلفل دلمه ای
دو حبه سیر و دو عدد برگ
یک قاشق روغن
دو قاشق رب
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#پکاره_جنوبی👩🍳
آرد نخودسه لیوان
بگین پودردوقاشق
زردچوبه فلفل ادویه کاری ادویه کباب ازهرکدوم یه قاشق چایخوری
کمی نمک
سیرله شده بافلفل سبزوعصاره مرغ
اب به میزان لازم
سیزی گشنیز
پیاز
پیازچه
یه عدگوجه رنده شده
مایه خمیریه قاشق
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#لول کباب
.
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
جعفری، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر زنجبیل
.
گوشت و پیاز رنده شده با بقیه مواد ترکیب کنید بعد لوله ای کنید و بزارید سرخ بشه و روش گوجه بزارید خیلی ساده شیک و مجلسی😉
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌀۳ روش سرخ کردن بادمجان🍆
1)بادمجانه رو شسته و پوست میگیریم بعد از وسط برش میدیم و روشون نمک میزنیم، یک ربع بعد مقداری اب ازشون خارج میشه که میشورید و خشک میکنید.
2)بادمجانهارو پوست بکنید و داخل یه ظرف بزرگ آب و چند قاشق نمک مخلوط کنید و بادمجانهارو بیست دقیقه داخل محلول آب ونمک قرار بدین
۳)بادمجان ها رو بشورید پوست بگیرید از وسط برش بدین نمک بزنید و نیم ساعت بمونه تا آب بندازه بعد خوب خشک کنید اینجوری تلخی بادمجان
گرفته میشه
بعد هم با سفیده تخم مرغ یا ماست دو طرف بادمجان رو آغشته کنید خیلی خیلی کم و در تابه نچسب با روغن سرخ کنید می تونید.
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#زرشک_پلو_با_مرغ👩🍳
مواد لازم برای دو نفر👇🏻
🍗مرغ به هر تعداد که دوس دارین من دو تیکه گذاشتم
🧅پیاز یک عدد
🥕هویج یک عدد
🧄سیر یک خبه
🫑فلفل دولمه چن تکه
🥫رب یک قاشق غذا خوری
🧂نمک/فلفل سیاه/پودر سیر/پاپریکا/زردچوبه
🍃برگ بو یک عدد
چوب دارچین کوچیک یک عدد
🍋لیمو ترش یک عدد
زعفران به مقدار دلخواه
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کورن داگ ۱۵ دقیقه ای
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸
13.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آلبالو پلو
#دنیای_آشپزی😍
🌸 @d_ashpazi🌸