#کیک #مافین_شکلاتی 😍😋 آرد۱۵۰ گرم، پودر کاکائو ۳۵ گرم، بکینگ پودر ۴ گرم، جوش شیرین ۲ گرم، کره۹۰ گرم، شکر ۷۰ گرم، شکر قهوه ای۳۰ کرم، تخم مرغ ۱۲۰ گرم، شیر ۹۰ میلی لیتر، شکلات تخته ای ۱۲۰ گرم ۱- می تونید کمی از مقدار پودر کاکائو رو کم کنید و به آرد اضافه کنید. ۲- می تونید به جای جوش شیرین ،دو برابر مقدارش بکینگ پودر بزنید یعنی برا این دستور کلا ۸ گرم بکینگ پودر بزنید ۳- میشه کلا شکر سفید استفاده کرد. ۴- بسته به اندازه تخم مرغ ها دو یا سه تا تخم مرغ لازم داریم کلا ۱۲۰ گرم ۵- برای شکلات من بیشتر از شکلات تلخ استفاده کردم چون تو خونه همین موجود بود ولی به شما توصیه می کنم از شکلات با درصد کاکائوی پایین تر استفاده کنید مزه مافین خیلی خوب تر میشه. ۶- موقع ریختن شکلات ها روی مواد مقداری رو برای روی مافین ها کنار بزارید. ۷- اگه فر تون فن داره لطفا روشن کنید و به دمای فر دقت کنید که با ۱۸۰ درجه گرم شده باشه . تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#پودر_پاپریکا😍😋 برای تهیه پودر پاپریکا احتیاج داریم به فلفل دلمه ای قرمز خوشگرنگ مثل فلفلای من که وقتی تو مغازه چشمم بهشون خورد فکر کردم مصنوعین اینقدر که خوشگل بودن اینقدر دلبری کردن تا خریدمشون این ادویه برای مرغ ناگت مرغ انواع خورشت ها انواع سالاد ها سس ها ماکارونی انواع کو کو ها و کتلت استفاده میشه و خیلی خوشمزش میکنه تو فروشگاه ها میشه امادش رو هم پیدا کرد ولی چیزی که خوده ادم ادرست کنه یه چیز دیگست امیدوارم که شما هم درست کنید و خوشتون بیاد فقط دوسه روز طول میکشه که خشک بشه و بعد از خشک شدن باید سریع اسیاب بشه چون تو محیط بمونه دوباره نرم میشه بعد از اینکه پودر شد هم یک روز بمونه تا کامل خشک بشه بعد تو هر شیشه ای که دارید میتونید نگه داری کنید تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

نکات فرم دادن خامه صبحانه😍😋 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

🍪#نان_خرمایی😍😋 آرد سفید حدود ۳۵۰_۳۰۰ گرم (تقریبا دو تا دو ونیم لیوان،البته ارد کم کم و تا جایی ریخته شود که خمیر کاملا لطیفی شکل گیرد ممکنه کمتر یا حتی کمی بیشتر ازاین میزان هم استفاده شود زیاد ازحد نریزین بافت نون سفت میشه) خمیر مایه ۱ق غ سرصاف شیر ولرم ۱/۲لیوان روغن مایع یا کره اب شده ۱/۳لیوان وانیل کمی زعفران دم کرده ۱ق غ (دلخواهه اگر خواستین رنگ خمیر زردرنگ بشه) شکر ۲ق غ سرپر شیرخشک ۲ق غ (نداشتین حذف بشه) تخم مرغ کوچک ۱عدد مواد لازم برای بین خمیر: خرمای پوست وهسته گرفته ۳۰۰گرم گردوی نگینی،پودرهل،پودر دارچین به مقدار لازم کره ۱ق غ تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

پنینی گوشت😍😋 مواد لازم: پیاز🧅 گوشت🥩 قارچ🍄 پنیر خامه ای🧀 نون باگت 🥐 نمک،فلفل سیاه و پاپریکا🌶🧂 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#سالاد_خیار_شوید😍😋 ◀برای رژیمی شدن سس میتونید مایونز را حذف و دو قاشق روغن زیتون اضافه کنید ◀اندازه مواد سس کاملا به سلیقه شما بستگی داره ◀از ماست غلیظ و سفت استفاده کنید من از ماست همزده سون استفاده کردم ◀میزان ترشی سس سالاد نباید به حدی باشه که سس خیلی ترش بشه...ولی بسته به ذائقه خودتون میتونید مقدار سرکه و ابلیمو رو کم و زیاد کنید ترکیب آبلیمو و سرکه ترشی ملایم و متعادلی به سس میده ولی بنا به ذائقه خودتون میتونید از سرکه یا فقط آبلیمو به تنهایی برای سس استفاده کنید برای این حجم سس من 14 عدد خیار قلمی و سفت سایز متوسط استفاده کردم تعداد خیارهای استفاده شده کاملا به سایز خیار بستگی داره برای سرو از قبل سس را آماده و در یخچال بذارید خیار و پیاز را هم خرد و در ظرف بریزید و کمی قبل از سرو ، سس را به سالاد اضافه و مخلوط کنید تا سالاد شما شاداب و تازه بماند تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کیک بادمجان‌😍😋 ‌بادمجان سرخ شده رو به سنگ هم که بزنی خوشمزه‌اس ‌ کیک بادمجان‌ ‌ نکات: ۱-چون برای تلخی‌گیری بادمجان از نمک استفاده کردم، نیازی به استفاده کردن از نمک نیست ۲-کل این بادمجان‌ها با ۲ ق روغن سرخ شد. البته میشه تو فر هم سرخ کرد ۳-برای قالب کیک از هر قالب دیگه ای هم میشه استفاده کرد ‌ ‌ مواد لازم برای ۴ نفر ۱-بادمجان ۱/۵ کیلو ۲-پیاز نگینی سرخ شده ۱ عدد ۳-قارچ ۲۰۰ گرم ۴-هویج رنده شده ۱ عدد ۵-پنیرخامه‌ای ۱۰۰ گرم ۶-مایونز ۲ ق غ ۷-نمک و فلفل برای سس به میزان لازم تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#غذای_مقوی😍😋 سينه مرغ ٢ عدد بروكلي ٤٠٠ گرم سير ٢ عدد برنج قهوه اي گيلتاز ٢ پيمانه ليمو ١ عدد نمك براي برنج ١ قاشق مربا خوري روغن براي برنج ٢ باشق غ خ گوجه گيلاسي ١٠٠ گرم نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز و پودر سير ( از هر كدوم ١ قاشق چ خ ) روغن زيتون ٥ قاشق غ خ كره ( سليقه اي ) برنج قهوه اي ( ٢٦٠ گرم ) با اب سرد بشوريد آب كه جوش اومد ليمو نمك روغن بزنيد برنج رو با دماي متوسط نيم ساعت بپزيد آبش رو بكشيد ١٥ دقيقه با دماي كم دم بزاريد،بقيه مراحل هم آسونه فقط سيرو زياد تفت ندين كه بسوزه دوست داشتين سويا سس هم ميشه زد تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#خورشت_تره_کردستان😍😋 ابتدا یک عدد پیاز رو تفت میدیم سبک که شد گوشت رو اضافه میکنیم بعد لوبیا سفید که از قبل خیس کردیم و نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زرد چوبه رو اضافه میکنیم بعد کمی تفت میدیم اب رو اضافه میکنیم درقابلمه رو میگذاریم تا گوشت و لوبیا نیم پز بشه و بعد رب گوجه یک قاشق در روغن تفت میدیم تا از خامی دربیاد و رنگ باز کنه و بعد تره های خرد شده رو هم اضافه میکنیم کمی که تفت خورد به مواد گوشت و لوبیا اضافه میکنیم و لیمو عمانی یا ابغوره میریزیم و درش رو میگذاریم تا مواد پخته و خورشت جا بیافته تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

پاستا گوشت 😍😋 مواد لازم: پیاز🧅 ۱ عدد گوشت 🥩۲۵۰ گرم پاستا🍝 ۲ پیمانه و نیم نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز🧂🌶 هر کدوم نصف قاشق چای خوری گوجه🍅 ۵ عدد کره🧈 ۱۰ گرم تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#آموزش رفع تندی غذا😚 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

ترشی نازخاتون مازندرانی °•°•°•°•°•°•°•°♧♧♧♧°•°•°•°•°•°•°•° مواد لازم: بادمجان🍆 گوجه فرنگی 🍅 فلفل قلمی تند🌶 سیر 🧄 پودر انار ترش سبزی معطر شمالی(چوچاق و خالواش)🌱☘🍃 نعنا خشک🍀 گلپر آبغوره🍇 نمک و فلفل سیاه 😋👆 . . . تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

ایده یه #صبحانه ی لذیذ ⭕ میتونید جایگزین نان تست از یک برش نان لواش یا نان پیتا به شکل مستطیل استفاده کنید و به ذائقه ی خودتون تغییر بدید مواد پایانی رو تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کباب_رولی چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه پول بیبر ۱ قاشق چای خوری ماست ۱ پیمانه خیار ۲ عدد سیر ۱ حبه جعفری و گشنیز ۲ قاشق نمک و فلفل سیاه نان پیتا ۲ عدد روغن زیتون ۱ قاشق پاپریکا ۱ قاشق گوجه ۴ عدد لیمو نصف تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#سیب_زمینی_شکم_پر_پنیری 😍😋 سیب زمینی:4_5 عدد روغن نمک مواد میانی👇 پیاز:1 عدد سیر:1 حبه سینه مرغ پخته و ریش ریش شده سس کچاپ پنیر خامه ای پودر پاپریکا فلفل سیاه نمک پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده جعفری تازه خرد شده سیب زمینی ها را کامل به روغن آغشته میکنیم بعد در نمک میغلتونیم و دور آنها فویل میپیچیم،بعد انها را با فویل درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 1 ساعت قرار میدیم تا نرم شوند،در این فاصله مواد میانی رو‌اماده میکنیم،سپس سر سیب زمینی ها را با چاقو برش میزنیم و با مواد پر میکنیم در اخر پنیر پیتزا میریزیم و داخل فر قرار میدیم تا پنیرش ذوب شه تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کرپ پنیری😍😋 . تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#سیب_زمینی_شکم_پر_پنیری 😍😋 سیب زمینی:4_5 عدد روغن نمک مواد میانی👇 پیاز:1 عدد سیر:1 حبه سینه مرغ پخته و ریش ریش شده سس کچاپ پنیر خامه ای پودر پاپریکا فلفل سیاه نمک پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده جعفری تازه خرد شده سیب زمینی ها را کامل به روغن آغشته میکنیم بعد در نمک میغلتونیم و دور آنها فویل میپیچیم،بعد انها را با فویل درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 1 ساعت قرار میدیم تا نرم شوند،در این فاصله مواد میانی رو‌اماده میکنیم،سپس سر سیب زمینی ها را با چاقو برش میزنیم و با مواد پر میکنیم در اخر پنیر پیتزا میریزیم و داخل فر قرار میدیم تا پنیرش ذوب شه تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#پیراشکی_سیب_زمینی کاملا متفاوت😍 مناسب برای شام سیب زمینی آبپز: 2 عدد 🥔🥔 آرد: دوسوم لیوان بکینگ پودر: 1 قاشق چ سرپر زرده ی تخم مرغ: یک عدد🥚 پنیر پیتزا: نصف لیوان جعفری یااا شوید خورد شده: دو قاشق ادویه جات: نمک،فلفل سیاه،پودر پیاز، آویشن،پودر سیر بسیار آسان، کم خرج، خوش طعم و خوش خوراک نکته👈: پنیر پیتزا قابل حذف است تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#پیتزا_ماکارونی ╰────╮•╭────╯ مواد لازم: ماکارونی🍝:به اندازه کافی پنیر چدار🧀:به اندازه کافی سوسیس🌭 ذرت 🌽 زیتون🫒 برای سس: رب گوجه فرنگی🍅: 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی🥫:1 قاشق غذاخوری روغن زیتون🫒: 1 قاشق چایخوری سیر🧄:1 حبه آب💧 :بسیار کم نمک 🧂 ریحان خشک یا آویشن🌱 😋👆 . . . تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#پنیر_پیتزا خونگی راحت و آسون خیلی سالم و بصرفه👌😍 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

پیراشکی با خمیر فوری 😍😋 مواد لازم: آرد 🥡2 پیمانه کره 🧈2 ق غ روغن یک چهارم پیمانه نمک🧂 نصف ق چ بکینگ پودر نصف ق چ شیر🥛 به مقدار لازم تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#کیک_سیب😍😋 2 عدد سیب متوسط یا 3 تا کوچیک، 2 عدد تخم مرغ، نصف پیمانه شکر، 20 گرم یا 1 ق غ کره، 1م چ دارچین، 1ق م بکینگ پودر، ماست 1/3 پیمانه، آرد 1 و 1/3 پیمانه، روغن مایع 1/3 پیمانه 🔴سیب رو پوست بگیرید وبه قطعات مکعبی خرد کنید به همراه کره و دو ق غ شکر بزارید روی حرارت حدود ده دقیقه تا کمی سیب نرم بشه بعد دارچین و مقداری گردو اضافه مخلوط شد خاموش کنید تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی بزنید بعد روغن و ماست اضافه و ترکیب کنید در آخر ارد و بکینگ پودر الک شده اضافه و یکدست کنید و ترکیب سیب رو اضافه و بریزید تو قالب که چرب کردید یا کاغذ گذاشتید (من از قالب لوف استفاده کردم شما هر قالبی میتونید ) میشه تو فر دستساز یا تابه هم بریزید و بزارید تو فر ١٨٠ درجه حدود ۴٠ تا ۴۵ دقیقه و بعد چک کنید و به هر مدلی دوست داشتید بعد خنک شدن تزئین کنید 🌺 تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

کیک عصرونه😍😋 ارد گندم دو لیوان (اردنانوایی) بیکینگ پودر دو ق م تخم مرغ یک عدد وانیل نصف ق چ شکر یک لیوان سرخالی سرکه دو ق غ شیر یا اب معمولی یک لیوان کره گیاهی یک ق غ ✅️ این کیک بافتش خیلی لطیف نرمه تو فیلم کا ملا مشخصه کاملا پف کرده پنبه ایی شده خیلی خوشمزه هست ✅️بوی سرکه نمیده سرکه کمک میکنه کیک خوب پف کنه بالا بیاد ✅️توی قابلمه سایز کوچیک با کاغذ روغنی همراه با شعله پخش ،دمکنی درست کنید تایم پختش ۳۰ دقیقه هست حتما بعدش با سیخ چوبی تست کنید برای فر گازی دمای ۱۶۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه برای فر برقی دمای ۱۴۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

👩‍🍳#املت_تست👩‍🍳 نان تست ،قارچ ،فلفل دلمه ای ،سوسیس،پنیر پیتزا (اندازه اش به تعداد تست هاتون بستگی داره) ادویه ها :پاپریکا،پودرسیر ،فلفل (به میزان لازم) تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸

#چوروس يعني عاشقش ميشي بس كه سبك و خوشمزست همه مواردكار  تو فيلم هست ١پيمانه  اب ٢ق غ شكر ٥٠گرم كره .١پيمانه ارد ١/٨ق چ وانيل ي پنس نمك ٢عدد تخم مرغ خمير ده دقيقه اي بذاريد از حرارت بيفته و بعد تخم مرغ ها رو باهاش مخلوط كنيد و تو پودر شكر و دارچين بغلتونید تقدیم با عشق😍😋 #دنیای_آشپزی😍 🌸 @d_ashpazi🌸