‌ بخشی از اموزش فوق العاده امشب مقوی،بی نظیره این نون خوشمزه😍 ‌ @d_ashpazi

‌ اشپزی یعنی عشق ماخانوما😍 عشقی من خیلی بهش مدیونم خیلیاااا،خداروشکر خدا منو بااین هنر اشناکرد🥳 ‌

خب گفتم زوتربیارم اموزش این نون خوشمزه رو😋😋😋 بفرماین عزیزانم👇👇

‌ این رول لوتوس قطعا یه نون خیلی خفن برا مهمونی و هدیه بردن میتونه باشه نکاتی که میگم رو رعایت کنی به همین نرمی و خوشرنگی میشه و کلی باهاش عشق میکنی 😎🙌🏻 میتونین به جای کرم لوتوس از شکلات صبحانه استفاده کنین یا شکلات تخته ای رو ذوب کنین و با کمی روغن مخلوط کنین و بین نون بزنین یک نون بینهایت خوشمزه و خوشگل و نرم👇🏻🤤 دستور خمیر نان : آرد نان فانتزی ۵۰۰ گرم شکر چهار قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری خمیر مایه یه قاشق غذاخوری سر پر تخم مرغ دو تا شیر ۲۰۰گرم وانیلبه مقدار دلخواه کره سی گرم تمام مواد به جز کره رو با هم مخلوط کنید و ورز بدین پنج دقیقه و بعد کره رو اضافه کنید و ورز بدین حدود ده دقیقه اگر خمیر سفت بود بهش کم کم ای اضافه کنید تا لطیف بشه خمیر باید کامل لطیف و سبک بشه بعد که کاملا لطیف و سبک شد بذارید استراحت کنه یه ساعت بعد رو سطح چرب شده پهنش کنید با وردنه و لوتوس و بیسکوییت خورد شده بریزید و رول کنید برش های به طول پنج سانت بزنید و تو قالب یا سینی بچینید (حتما چرب شده باشه که نچسبه) ‌شو بپوشونید و یه ساعت استراحت بدین بهش تو دمای اتاق. روش آب اسپری کنید و تو فر ۲۲۰ درجاز نیم ساعت قبلا رو ۲۴۰ درجه کامل داغ شده بذارید برای حدود ۲۰ دقیقه تا وقتی که کامل رنگ بگیره بعد از فر خارجش کنید و اگه دوست داشتین روش لوتوس گرم شده بریزید ♥️ورز خمیر مهمه اگر خمیر کامل لطیف نشه رول شما نرم و خوش بافت نخواهد شد ‌ ‌@d_ashpazi

‌ ♥️اگر پیش گرمایش فر کافی نباشه نون شما تو فر بد زنگ و خشک میشه ♥️ استراحت دوم خمیر اگر خونه گرم هست زمانش کوتاه میشه. زمانی که خمیر حجمش دوبرابر شد باید بره تو فر اگه بیشتر بشه بافت خمیر بد میشه کوتاه هم اگر باشه خمیر متخلخل و پوک و خوشرنگ نمیشه نوش جونتون🥰♥️ ‌⭕️‌برای عضویت دائمی رو لینک بزنید‌ ممنونم یا گزینه عضویت و. @d_ashpazi رو بزنید ممنونم✅ @d_ashpazi

‌ خیلیی خوبه ساندویچ خونگی و سالم درست کنی برای اینکه رفتی بیرون از ساندویچ های مضر بیرون استفاده نکنی اموزششو بزارمم؟🙈😍👇 ‌

‌ بعدش که اومدم خونه این اموزش جذاب هم درست کردم، ادیت شو انجام دادم اگه امشب ادیت زدم میزارمش😍 ‌

وای این خوشمزه روببین😍😍😋😋😋

‌ نتیجه اش😍 کباب مرغ خوشمزه باپلو زعفرانی هروقت ادیتش اماده شد میزارم اگه امشب نشد فردا میزارم ‌

‌ آموزش امروز کباب تابه ای مرغ هست که هم فوق العاده خوشمزه اس هم منعطف و نرم و اصلا بافت کباب مرغتون خشک نیست🤌🏻 من که خودم عاشقشم🤤یک ناهار بی دنگ و فنگ و لذیذ😍 #کباب_تابه_ای_مرغ مواد بازم سینه مرغ ۲۰۰ گرم چربی گوسفندی ۵۰ گرم یا بیشتر(جایگزینش کره هست) پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای خرد شده ۴ ق غ جمعا زغفران دم کرده غلیظ ۲ ق غ نمک و فلفل طرز تهیه : فلفل دلمه و پیاز رو رنده کنین یا مثل من داخل دستگاه چرخش کنین و آبش رو بگیرین. مرغ رو چرخ کنین و بهش پیاز و فلفل دلمه رو اضافه کنین به همراه ادویه ، زعفرون دمکرده و چربی گوسفندی. تمام مواد رو با دستگاه چرخ کنین یا با دستتون خمیر رو ورز بدین. داخل تابه کره بریزین و خمیر مرغ رو پهن کنین و با چاقو یا کفگیر برش های منظم بزنین مثل تو فیلم، زیر گاز رو روشن کنین تا یکطرف کباب ها سرخ بشن، برش گردونین تا طرف دیگه سرخ بشه . میتونین این کباب رو روی منقل با سیخ هم درست کنین😋 نوش جونتون🥰♥️✨ نکات 👈 بهتره از مخلوط ران و‌سینه استفاده بشه که کباب خشک نشه 👈چربی گوسفندی خیلییی منعطف و نرمش میکنه و اگه تازه باشه اصلا بو هم‌نمیده 👈سعی کنین خیلی نازک پهنش نکنین که توش خشک و ابدار بمونه و زیادم سرخش نکنین چون تایم پخت مرغ خیلی کوتاهه 👈اگه خواستین به سیخ بکشین خیلی راحته با دست خیس بهش فرم بدید و سیخ بزنین و اولش هر سی ثانیه یبار بچرخونین تا خودشو بگیره دیگه عمرا وا بره @d_ashpazi