‌ یک‌ کیلو سبزی برای چند نفره؟🌱 برای آش ها و سوپ ها و خورشت‌ها سعی کنید از سبزی خشک استفاده کنید. #سبزی 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c ✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🍾 ترشی مخلوط و مفرد 🍾 یه فرمول کامل ترشی مخلوط ویژه اعضای کانال: ✅صیفی‌جات: گل کلم، زردک، خیار قلمی، بادمجان، سیب زمینی ترشی، پیاز ریز(قرمز و سفید)، سیر، فلفل سبز و قرمز(شیرین و تند)، کلم قرمز، لوبیا سبز، کدو حلوایی، شلغم، بامیه، ترب ✅میوه جات: به، سیب، زیتون سیاه بدون هسته، غوره، آلو، چاقاله بادام، گلابی، ازگیل بدون هسته، دونه انار، پرتقال، انبه، آلبالو ، گیلاس، زالزالک ،هلو، زغال اخته، انجیر ، گردو ✅ادویه جات: نمک، زعفرون، سیاهدانه، موسیر، گلپر ، فلفل قرمز و سیاه، برگ بو، ریشه جوز، هل سبز، میخک، زنجفیل ، زیره، زرشک، خردل ✅سبزیجات: جعفری، نعنا، شوید، مرزه، گشنیز، ترخان، ریحان، نعناع، برگ و ساقه کرفس، خرفه ✅ترشیجات: سرکه طبیعی انگور یا خرما و رب انار(مراقبت باشید که استفاده از سرکه صنعتی سم قاتل است) نکات: شما میتوانید هر یک از صیفی‌جات ، سبزیجات و میوه‌جات را در سرکه قرار دهید و با هر کدام از ادویجات دلخواه خودتان بصورت مفرد یا مخلوط ترشی تولید کنید. میزان و تعداد ترکیبات به دلخواه شماست. از تراریخته ها و فرنگیجات در ترشی ها استفاده نکنید تا دسر، مزه و چاشنی شما یک داروخانه مفید و نجات بخش باشد. سرکه طبیعی ،احیاگر قلب و تقویت عقل است و بهترین راه برای مصرف سرکه، استفاده از ترشی هاست. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c ✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

#ترفند خانه داری 🍶نگهداری روغن : برای نگهداری روغن از ظروف شیشه ای استفاده نکنید . ظروف سفالی یا لعابی برای اینکار مناسبتر است . اگر خواستید از ظروف شیشه ای استفاده کنید از شیشه ای استفاده کنید ، که رنگ آن تیره و کدر باشد . 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c ✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🖇امام کاظم علیه السلام: عسل درمان هر دردی است. هر کس ناشتا یک انگشت از آن را بلیسد، این عسل، #بلغم (وی) را پایان می‌دهد، #صفرا را فرو می‌نشاند، تلخه سیاه (#زرداب) را مانع می‌شود، #ذهن را صفا می‌بخشد و اگر که همراه با کندر خورده شود، #حافظه را نکو می‌سازد.🍯 📚 الفقه المنسوب للامام الرضا (ع)، ص۳۴۶ بحار الأنوار، ج۶۶، ص۲۹۳، ح۱۶ دانش نامه احادیث پزشكی: ۲ / ۴۰۴ @eslamteb

🎥 استحصال شِکر طبرزد ✍علاوه بر خوزستان، در شمال کشور هم گیاه #نیشکر بصورت سنتی کشت میشده و از آن #شکر_سرخ یا شکر #طبرزد با خواص بینظیر غذایی و دارویی تولید میشود. شهرهای جویبار، بهنمیر و بابلسر در مازندران خواستگاه اصلی شکر سرخ است که این روزها به شیوه سنتی با تغلیظ آب نیشکر بصورت خمیر و یا کف بدست می آید. @eslamteb

شیرخشک سرطان‌زای نستله، این ماجرا واقعی است 🔹مدیرعامل نستلۀ ایران «اتصال به نستلۀ جهانی را عاملی برای موفقیت می‌داند»، درحالی‌که این شرکت بارها به‌دلیل تهدید سلامت عمومی در سراسر جهان با پرونده‌های جدی مواجه شده است. 🔹بررسی کمیسیون اروپا در مارس ۲۰۲۴ و تحقیقات دفتر تنوع زیستی فرانسه فاش کرده که نستله از سال ۲۰۲۱ روش‌های غیرمجاز مانند اشعه ماوراءبنفش و فیلتراسیون کربنی برای ضدعفونی آب آلوده در فرانسه استفاده. 🔹این شرکت با این روش‌های غیرمجاز توانسته آب معمولی را با عنوان آب معدنی که معمولا قیمت بالاتری دارد بفروشد و طی ۱۵ سال ۳ میلیارد یورو سود بیشتر کسب کند. 🔹سازمان غیردولتی افشاکننده تخلفات صنایع غذایی «فودواچ» در سال ۲۰۱۹ گزارش داد که در برخی از شیرخشک‌های شرکت‌های معروف آلمانی، هلندی و فرانسوی هیدروکربن‌های معطر نفتی (MOAH) که پتانسیل سرطان‌زایی، جهش‌زایی ژنتیکی و اختلال در سیستم هورمونی دارند، شناسایی شده‌اند. این برندها شامل برندهای نستله، نوالاک، رُسمان و هومانا بودند. 🔹با توجه به اینکه بخش عمده‌ای از بازار شیرخشک فروش آزاد کشور در اختیار برند «نستله» و زیرمجموعه آن «نان» قرار دارد، این موضوع می‌تواند تهدیدی برای سلامت نوزادان و خردسالان به‌شمار آید. #ایتا ✨ 🇮🇷 @tebeslami_ir

❌BT ماده‌ای برای عقیم کردن نسل جوان❌ حتی به منفی شدن جمعیت شیعه هم راضی نیستند؛می خواهند هر چه زودتر نسل شیعه منقرض شود ❌️ مخدر ویران‌گری که در بسته بندی های بسیار شیک و با طعم انواع میوه ها وجود دارد این است که نه تنها جوان و یا حتی نوجوان را مورد هجمه قرار داده اند بلکه نوک پیکان شومش را به سمت کودکان و خردسالان دانش آموز نشانه رفته است و گویا قصد دارد تمام جامعه را شخم بزند! برای تهیه بی تی کافیست سری به سوپر مارکت محله مان یا حداکثر دست فروشان بزنیم. فاجعه ی سنگین تر، ناشناس بودن این محصول، به عنوان مخدر نزد خانواده ها، معلمان، مدیران، دانش آموزان و حتی غالب مصرف کنندگان است! تعجب نکنید، در بسیاری موارد مشاهده شده که فرد خردسال مصرف کننده نمی داند این چه چیزی است که مصرف می کنند و فکر می کند پاستیل، آدامس و یا امثال این هاست! نکته تاسف بار دیگر این که برخی کودکان دبستانی این ماده را در جلوی چشم پدر و مادر و حتی مدیر و معلم خود مصرف می کنند، بی آن که خود و یا پدر و مادر و معلم او بدانند این سرطان چیست./ 🌺🌼 نشر مطلب به نیت تبیین عقاید مذهب شیعه با شما عزیزان #ایتا ✨ 🇮🇷 @tebeslami_ir

🌕سخن گفتن #خورشید با امیرالمؤمنین صلوات الله و سلامه علیه ✍🏻از جناب ابوذر غفاری رضوان الله علیه روایت شده که رسول خدا (صلی الله علیه و آله) به علی (علیه السلام) فرمود: فردا صبح به هنگام طلوع خورشید به قبرستان بقیع برو و بالای یک مکان مرتفع بایست، پس چنانچه خورشید طلوع کرد به آن سلام بده زیرا بدرستی که خدای تعالی به او دستور داده که به واسطۀ صفاتی که داری جوابت را بدهد. ✨پس هنگامی که فردا شد، امیرالمؤمنین (علیه السلام) در حالی‌که ابوبکر و عمر و جماعتی از مهاجرین و انصار به همراه او بودند، خارج شدند تا اینکه به بقیع رسیدند و علی علیه السلام بالای بلندی ایستاد. پس هنگامی که خورشید طلوع کرد، فرمود: «سلام بر تو ای مخلوق بی‌نظیر خدا و مخلوق مطیع خدا» پس بانگ و جوابی از آسمان از گوینده‌ای شنید که می‌گفت: 🌱«سلام بر تو ای اول، ای آخر، ای ظاهر، ای باطن، و ای آنکه به هر چیزی دانا هستی» 🔥ابوبکر و عمر و مهاجرین و انصار کلام خورشید را که شنیدند فریاد برآورده و بی‌هوش شدند، سپس بعد از ساعتی به هوش آمدند. علی (علیه السلام) از آن مکان رفت. پس آن جماعت بلند شدند و به همراه هم نزد رسول خدا (صلی الله علیه و آله) آمدند و گفتند: ای رسول خدا ما بر این باور هستیم که علی بشری مثل ماست در حالیکه خورشید او را به صفاتی خطاب کرد که خداوند خود را با آن صفات خطاب می‌کند! ✨رسول خدا (صلی الله علیه و آله) فرمودند: مگر شما چه شنیدید؟ گفتند: شنیدیم که خورشید گفت: «ای اول» رسول خدا (صلی الله علیه و آله) فرمود: خورشید راست گفته است؛ او اولین کسی است که به من ایمان آورده است. آن جماعت گفتند: شنیدیم خورشید گفت: «ای آخر» رسول خدا (صلی الله علیه و آله) فرمود: خورشید راست گفته است؛ او آخرین کسی است که به عهد من وفادار می‌ماند و او مرا غسل کرده و کفن می‌کند و مرا درون قبر قرار می‌دهد. آن جماعت گفتند: شنیدیم خورشید گفت: «ای ظاهر» رسول خدا (صلی الله علیه و آله) فرمود: خورشید راست گفته است؛ او کسی است که علم مرا ظاهر و آشکار می‌سازد. آن جماعت گفتند: شنیدیم خورشید گفت: «ای باطن» رسول خدا (صلی الله علیه و آله) فرمود: خورشید راست گفته است؛ او کسی است که همۀ اسرار مرا پوشانده و مخفی کرده است. آن جماعت گفتند: شنیدیم خورشید گفت: «ای آنکه به هر چیزی آگاه و دانایی» رسول خدا (صلی الله علیه و آله) فرمود: خورشید راست گفته است؛ او به حلال و حرام و سُنن و فرائض و هر آنچه ماورای آن است آگاه است. پس آن جماعت برخاستند و گفتند: رسول خدا (صلی الله علیه و آله) ما را گیج کرد و در ابهام نگه داشت، بعد از درب مسجد خارج شدند. ✍🏻و دربارۀ این ماجرا أبو محمد العونی شعری گفته است: «امام من کسی است که خورشید با او سخن گفت و نورش را برای او بازگرداند (رد الشمس). آیا در میان قوم کسی مانند آنکه خورشید با او سخن گفت پیدا می‌شود؟» 📗الفضائل ابن شاذان قمی، ص۱۷۲و۱۷۳، مؤسسة ولي العصر علیه السلام للدراسات الإسلامية - قم ایران [متن عربی] #اطاعت_مخلوقات_از_امام #فضائل_مولا #خورشید #رد_الشمس •┈┈••✾☘️🕊☘️✾••┈┈• 🌐@asreagahee 👈کانال ایتا

💥جلوگیری از کوچک شدن مغز🧠 آیا می‌دانستید که مغز 🧠ما بعد از ۳۰ سالگی شروع به کوچک شدن می‌کند؟ . اما خبر خوب این است که فقط با ۴ تغییر ساده در زندگی‌مان،🫵🏼 می‌توانیم از این روند جلوگیری کنیم! . بیایید با هم این راهکارها را مرور کنیم و مغزمان را سالم و شاداب نگه داریم.✅ ❤️ بفرست برای دوستات 💎#مغز🧠_سالم #زندگی_سالم #سلامتی#سالمندی

نون بربری👌🏻 موادلازم آردفانتزی. ۵۰۰گرم (۳ و نیم پ) نمک. ۱۰گرم(۳ ق چ) شکر. ۵گرم(یک و نیم ق چ) خمیرمایه. ۱۰گرم(۳ ق چ) آب. ۳۵۰گرم(۱ پ + ۳/۴ پ) کره. ۱۰ گرم ( نصف ق غ ) رومال : تخم مرغ کامل یا شیر یا آب( من شیر زدم) استراحت اول چونه ها : ۶۰ تا ۹۰ دقیقه( تا زمانی که دو برابر بشن) بعد شکل دادن ۲۰ دقیقه استراحت کنن بعد مجدد رومال مدت زمان پخت : ۱۰ تا ۱۵ دقیقه فر حتما نیم ساعت قبل از پخت روشن بشه داغ بودن فر باعث رنگ گرفتن نون میشه رطوبت این خمیر زیاده اگه با دست ورز میدین آب کمتری استفاده کنید اگه فرتون گازیه بهتره برای خوشرنگ شدن نون ، رومال تخم مرغ کامل بزنید( و برای خمیر میتونید از ترکیب شیر و آب استفاده کنید) دمای فر برقی : من ۲۲۰گذاشتم(حالت هوای داغ چرخشی) دمای فر گازی: بهتره بالاترین دما باشه دوستانی که فر گازی دارن بهتره نیمه اول پخت رو یه ظرف آبجوش داخل داخل فر بزارن اگه پخت طولانی بشه نون خشک میشه. 👩‍🍳◍⃟@maatbakh

نان تست خانگی🍞 👩‍🍳◍⃟@maatbakh

نان برگر 🍔 آرد ۵۰۰ گرم شیر ۲۲۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد کره ۳۵ گرم شکر ۱ ق.غ نمک نصف ق.غ مخمر ۱ ق.غ کنجد به مقدار لازم دمای فر ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه ماکروفر ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه تستر ۱۷۰ به مدت ۲۰ دقیقه به طور کلی اگر رنگ نگرفت ، میتونید مقداری زمان رو بیشتر کنید استراحت اول ۴۵ تا ۱ ساعت ، استراحت دوم ۱ ساعت خمیر باید حدودا دو الی سه برابر بشه من برای آموزش که بزرگتر باشه چهار قسمت کردم اما شما شیش قسمت کنید بهتره . از مخمر تازه استفاده کنید که قوی باشه خمیر با ورز دادن جمع میشه از اضافه کردن آرد اضافی خودداری کنید . رومال تخم مرغ هم میتونید بزنید اما آب به نظرم بهتره نوش جانتون . 👩‍🍳◍⃟@maatbakh