زراعت زنجبیل #آگاهی‌هایی از کتاب مفاتیح الارزاق 🔸زمین کوهستانی سرد سیر که در آن خاک و ریگ هر دو با هم وجود داشته باشد و زبل گوسفند و گاو معمولاً موافق با این نوع زمین است و آن را اصلاح می‌کند. خصوصاً در رشته کوه‌های پهن و کشیده. بعد از زراعت هر وقت خاک خشک شود به آن آب دهند. هر چه زبل و آب بیشتری به زنجبیل بدهند بیشتر پهن می‌شود و ثمر بیشتری می‌دهد. معمولاً سال‌ها در زمین می‌ماند اما به شرطی که زبل و آب به آن دهند. هر وقت بخواهند آن را درو کنند با داس آن را بیرون می‌آورند و مقداری از آن را که ریشه‌دار است در زمین باقی می‌گذارند تا بر روی زمین گسترده و پهن شود. 🔸در کتاب «ملح الملاحه» آمده است: زمانی که خورشید حلول می‌کند در شرطین که منزل اول ماه و برج حمل باشد و در واقع شرطین یک اصطلاح نجومی است. در آن زمان در زمین شیارهای زیادی ایجاد می‌کنند و زبل می‌ریزند و گیاهان خارج (علف‌های هرز) را خارج می‌کنند و کرت‌های مربع می‌بندند که اندازه آنها به قدر یک آرنج دست باشند و به فاصله یک کف دست آنها را قلمه بزنند و قدری خاک بر روی آن بریزند. 🔸در ابتدای قلمه زدن روزی یک بار آب بدهند تا جوانه زند و سبز گردد. وقتی که نمایان شد هر چهار یا پنج روز یک مرتبه آب می‌دهند. هرگاه در محل کاشت آن خار و خاشاک و گیاه خارج (علف هرز) رویید آنها را قلع کرده و از بین می‌برند. به طوری که صدمه‌ای به جوانه‌های زنجبیل نرسد و هرماه یک بار زبل گاو و گوسفند بر آن می‌ریزند و پهن می‌نمایند و چهار تا پنج سال هم می‌توان در یک زمین از آن بهره‌مند بود. 🔸اگر در سال اول بخواهند زنجبیل را برداشت کنند با داس شاخه‌های اصلی که غرس شده است را از زیر خاک بیرون می‌آورند و از آن شاخه زنجبیل برداشت می‌کنند ولی شاخه‌های ضعیف‌تر را در زمین باقی می‌گذارند و فاصله می‌دهند و خاک بر روی آن می‌ریزند و بلافاصله آب می‌دهند تا به حد کمال برسد. بعد از دو سال آن وقت آنها را بیرون می‌آورند و سه نوع زنجبیل مشاهده می‌گردد: 1️⃣نوع اول را رطب (تر و تازه) می‌گویند که جوانه است به راحتی می‌شکند و رنگ آن سفید مایل به سبزی است. 2️⃣نوع دوم: بدون جوانه است و در آن ریشه‌هایی به شکل مو وجود دارد به راحتی شکسته نمی‌شود و قوی است. 3️⃣نوع سوم: با دو نوع قبل متفاوت است و آن را فرع می‌نامند. بسیار ضعیف است و زود می‌شکند و این نوع ضعیف‌ترین نوع آن است. اگر بگذارند زنجبیل سه سال درزمین بماند یک دست بار می‌دهد و همگی یک نوع ثمر می‌دهد البته اگر چهار یا پنج سال در زمین بماند بهتر و قوی‌تر خواهد بود. 🔸هر سه روز یک بار به زنجبیل آب می‌دهند و اگر بخواهند زمین را از زنجبیل پاک کنند و همه آن را برداشت کنند با داس قلع می‌نمایند و اگر بخواهند برای غرس و قلمه نقل مکان دهند و مسافت زمین دیگر دورتر باشد از شاخه‌های جوانه‌دار و گره‌دار آن و ریشه آن که مقداری آب داشته باشد انتخاب می‌کنند و در خاک نرم می‌خوابانند و مراقبت می‌کنند که نم و رطوبت داشته باشد و سپس به هر کجا که بخواهند نقل مکان می‌‌کنند و غرس یا قلمه می‌نمایند. مفاتیح الارزاق 1، صص 633-635 🇮🇷 برگرفته از سایت جامعه اسلامی حامیان کشاورزی ایران ⬅️ سایت: 🌐 hamiyanekeshavarzi.ir ⬅️ سروش: 🆔 splus.ir/hamiyanekeshavarzi ⬅️ اینستاگرام: 📸 instagram.com/hamiyanekeshavarzi ⬅️ تلگرام: ☑️ https://t.me/hamiyanekeshavarzi ⬅️ ایتا : ✴️ http://eitaa.com/hamiyanekeshavarzi #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #زراعت_زنجبیل

زراعت کاسنی #آگاهی‌هایی از کتاب ارزشمند مفاتیح الارزاق زراعت آن در ایران چنان است که از دهم ماه حوت (اسفندماه) لغایت آخر برج حمل (فروردین ماه) آن را زرع می‌کنند. زمین را شیار می‌کنند و کرت‌‌بندی می‌نمایند، زُبُل(آنچه به وسیله آن کود می سازند مانند سرگین انواع جانداران) می‌ریزند و بذرها را می‌پاشند و به آن آب می‌دهند. اگر بارندگی صورت گیرد تا آخر برج حمل (فروردین ماه) آب نمی‌خواهد. و بعد از آن آب را شش روز الی هشت روز یک مرتبه می‌دهند. و هرگاه بارندگی صورت نگیرد از اول تا آخر یعنی از نیمه اسفند به بعد هر هشت روز یا شش روز یک بار آب می‌دهند و اگر بخواهند بذر آن را بگیرند باید صبر کنند تا محصول گل بدهد و بذر آن بسته شود آن گاه درو کنند و در آفتاب بگذارند تا خشک شود و سپس بذر آن را بردارند. (مفاتیح الارزاق 3، ج 1، ص 667). 🇮🇷 برگرفته از سایت جامعه اسلامی حامیان کشاورزی ایران ⬅️ سایت: 🌐 hamiyanekeshavarzi.ir ⬅️ سروش: 🆔 splus.ir/hamiyanekeshavarzi ⬅️ اینستاگرام: 📸 instagram.com/hamiyanekeshavarzi ⬅️ تلگرام: ☑️ https://t.me/hamiyanekeshavarzi ⬅️ ایتا : ✴️ http://eitaa.com/hamiyanekeshavarzi #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #زراعت_کاسنی

زراعت زردچوبه #آگاهی‌هایی از کتاب مفاتیح الارزاق 🔸قانون زراعت آن مانند زنجبیل است. در زمین پاک و طیب که از خاشاک و خارپاک باشد یک سال باید زیرخاک بماند و بعد با داس از زیر گل بیرون می‌آورند و هر وقت که بخواهند دوباره آن را قلمه بزنند. معمولاً از نوع کمیاب و ممتاز آن را انتخاب می‌کنند و معمولاً نوع کمیاب آن درشت و پاکیزه و زرد پررنگ است. در کتاب «ملح الملاحه» به تفضیل آمده است که زمین متوسط که نه کوه باشد و نه چندان گرم به دست آورده و چند شیار می‌زنند و با بیل زیر و رو می‌کنند که خاک نرم شود. زبل و خاکستر حمام را در آن زمین می‌ریزنند از زردچوبه سبز یک ترکه تازه و جوان که از زمین بیرون آمده و خشک نشده است را انتخاب می‌کنند. در زمین کرزه‌هایی را می‌بندند تا آب از آن کرت‌ها خارج نشود و ریشه‌های زردچوبه را به فاصله سه انگشت در آن قلمه می‌زنند. طوری که طرفی که شکستگی دارد سمت زمین باشد و طرفی دیگر رو به بالا باشد و خاک نرم و زبل را بر روی زمین و پای قلمه‌ها می‌ریزند و بعد از قلمه زدن بلافاصله آب بدهند. به طریقی که آب از کرت‌ها بیرون نرود. سپس اقدام به قلمه زدن در کرت دیگر می‌نمایند. هر روز باید به آن‌ها آب داد. پس از یک ماه زردچوبه‌ها سبز می‌شد و وقتی گیاه آن سبز شد و اصطلاحاً جان گرفت هر دو روز یک بار به آن آب می‌دهند. که همیشه با نم و رطوبت باشد. 🔸هرگاه زمین آن خشک شده خراب می‌شود. مدت ماندن آن در زمین یک سال است که آخر سال باید آن را از زیرخاک بیرون آورد که چون وارد سال دوم شود اگر زیر خاک بماند فاسد می‌گردد. 🔸زردچوبه چون زنجبیل در زمین پهن می‌گردد و ریشه می‌دواند. چون یک سال می‌گذرد آن را بیرون می‌آورند و بعضی از ثمرهای آن را در زمین باقی می‌گذارند و فاصله می‌دهند و خاک را بر روی آن می‌ریزند و فوراً آب می‌دهند و بعد یک روز در میان آب می‌دهند تا پس از یک سال که از زمین بیرون می‌آورند. اگر بخواهند دوباره غرس بنمایند. یک زمین دیگر را انتخاب کنند و آن را شیار شیار کنند و بر روی آن زبل بریزند و کرت‌ها را ببندند و ریشه‌های زردچوبه را از آن زمین اصلی به این زمین جدید منتقل کنند و از آن مراقبت کنند. 🔸علامت رسیده شدن و به ثمر رسیدن زردچوبه شدت زردی آن است. 🔸هر وقت خار و گیاه خارج (علف هرز) در آن زمین رویید آن را قلع می‌کنند (می‌کنند) (مفاتیح الارزاق 1، صص 629-630) 🇮🇷 برگرفته از سایت جامعه اسلامی حامیان کشاورزی ایران ⬅️ سایت: 🌐 hamiyanekeshavarzi.ir ⬅️ سروش: 🆔 splus.ir/hamiyanekeshavarzi ⬅️ اینستاگرام: 📸 instagram.com/hamiyanekeshavarzi ⬅️ تلگرام: ☑️ https://t.me/hamiyanekeshavarzi ⬅️ ایتا : ✴️ http://eitaa.com/hamiyanekeshavarzi #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #سبک_زندگی_سالم #سبک_زندگی #زراعت_زردچوبه