مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش: یازدهم(ماهی) 👈 بهترین روش آماده سازی ماهی: 🔹كباب كردن ماهی روی آتش بهترین روش پخت ماهی است چون باعث می شود رطوبت ها و بلغم های گوشت ماهی به صورت مواد سفید که قابل رویت نیز هستند از آن خارج شود. بنابراین ماهی كباب شده به اعتدال نزدیك تر است و هضم راحت‌تری هم‌دارد. 🔸به دلیل سرد و غلیظ بودن گوشت ماهی، معده باید سالم و قوی باشد تا بتواند ماهی را به خوبی هضم کند ،پس معده های ضعیف یا سرد، برای هضم آن دچار مشکل شده، سردی و ضعف شان بیشتر می شود ، همچنين اخلاط سرد و رطوبتی بسیار زیادتری تولید می شود که برای بدن و اعضا بسیار مضر هستند. 🟣اگر ماهی در روغن سرخ شود ضمن اینكه رطوبت زائدآن خارج نمی شود، در داخل بدن ماهی می ماند و سفت‌تر شده و هضم آن بسیار سخت تر می شود. 🟢 بطوركلی چه در مورد ماهی و چه در سایر موارد ،سرخ كردن مواد غذایی به جز در مواردی كه یك هدف طبی مطرح باشد از دیدگاه طب سنتی رد می شود. 🖇️ ادامه دارد.... درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #ماهی #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬

مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش: دوازدهم(ماهی) 🐠 ماهی هایی كه به صورت بخارپز پخته می شوند از سرخ كرده بهترند ولی باز به دلیل اینكه رطوبت از آنها به طور موثر و کافی خارج نمی شود، عارضه رطوبت زیاد را دارند. اگر بخواهید ماهی را به صورت بخارپز آماده كنید بهتر است، خود ماهی بدون آب یا روغن در ظروف در بسته با شعله كم قرار گیرد تا ماهی با رطوبت و چربی ذوب شده خودش آرام آرام بپزد؛ 🐟 البته باید گاه گاهی درب ظرف برداشته شود تا بخارات تجمع یافته خارج شده و از میزان رطوبت ماهی به تدریج کاسته شود. 🐠مزاج ماهی های نمك سود و یا دودی رو به گرم و خشكی می رود و بدترین نوع غذاهاست كه در احادیث معتبر نیز به این نکته اشاره شده ؛ از جمله در کتاب کافی این حدیث آمده که : دو نوع غذا است كه كلا مضرند و هیچ نفعی ندارند؛ یكی از آنها گوشت (ماهی و غیر آن) مانده نمك سود و یا دودی است. 🍱 غذاهای مانده مخصوصا اگر مراحلی از پخت را هم گذرانیده باشند، هضم بسیار سختی داشته و اخلاط غیر طبیعی و مخصوصا بلغم و سودای زیاد و غیر قابل استفاده ای در بدن تولید می كنند که با رسوب در اعضا و بخش های مختلف، منجر به عوارض گوناگون از تیره شدن پوست و غلیظ شدن خون گرفته تا رشد موهای زاید و حتی تولید توده ها و خال ها در بدن می شوند، این اخلاط در طولانی مدت می توانند تبدیل به بیماری های صعب العلاج یا غیر قابل درمانی چون انواع بدخیمی ها و سرطان شوند. 🖇️ ادامه دارد... درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #ماهی #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬

مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش: سیزدهم(ماهی) ✅ فوایدگوشت ماهی ماهی كباب شده تازه، هضم راحتی داشته، خون نسبتا متعادلی تولید می كند، رطوبت مفیدی در بدن ایجاد کرده، تا حدی چاق كننده و حجم دهنده به بدن است و میزان تولید مایعات جنسی را هم افزایش می دهد، 👈بنابراین بطوركلی ماهی برای افراد با مزاج گرم بسیار مفید و مورد توصیه می باشد غیر از تعدیل مزاج و جلوگیری از افزایش حرارت و مواد گرم و سوزان در بدن آن ها، منجر به سلامتی و تقویت قوای جنسی و مایعات جنسی نیز می شود؛ لذا این باور كه الزاما و فقط خوردن گرمی جات منجر به تقویت بدن و یا تقویت قوای جنسی می شود، همواره درست نیست. 🐠خوردن ماهی تازه كباب شده همراه با پیاز تازه اثر تقویت كنندگی بیشتری دارد و باعث تقویت حالت نعوظ و یا برانگیختگی اندام های تناسلی می شود. 👈 بنابراین برای كسانی كه دچار ضعف قوای جنسی، عدم تحریک شدن و یا نارسایی عمل جنسی هستند، مخصوصا در گرم مزاجان می تواند مفید باشد. 📢 از سوی دیگر به دلیل اثر تعدیل کنندگی برای مزاج های گرم، می تواند با کاهش تحریک پذیری بیش از حد، هنگام عمل جنسی، از مشکلاتی چون انزال زودرس کاسته، مدت و عمق این عمل را بیشتر نماید. 🖇️ ادامه دارد.... درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #ماهی #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬

مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش: چهاردهم(ماهی) 🐟 ماهی مصلح اخلاط گرم مانند صفرا است یعنی برای افرادی كه دچار غلبه خلط صفرا (كه خلطی است گرم و ماده ای است گزنده و سوزان )هستند مفید است. 💥 از نشانه های غلبه صفرا و گرمی می توان به جوش، خارش، تلخی دهان، زردی پوست و یا زخم های ناشی از حرارت و یا خاراندن اشاره کرد. 🍢خوردن کباب ماهی با آبغوره و همراه کمی سماق، برای دفع گوارشی مواد زائد صفراوی یا دموی (در مزاج ها و اخلاط گرم) مفید است. 🤒ماهی برای سرفه های خشك و كلا خشكی مزاج و ضعف كبد كه ناشی از حرارت باشد مفید است. 🤗 توجه داشته باشید که گوشت ماهی برای افراد با مزاج سرد و تر و یا افرادی كه معده و یا مغز سرد و تر دارند بسیار مضر است. ✅ مصلحات ماهی مصلح ماهی یعنی موادی كه بهتر است در هنگام پخت و یا مصرف همراه ماهی استفاده شوند تا عوارض آن كمتر شود. 🔹زنجبیل، گلپر، زیتون پرورده، ادویه جاتی مثل فلفل و دارچین، مغز گردو و سبزیجات تند محلی به همراه چیزهای ترش چون سركه یا آبلیمو از مصلحات ماهی هستند. در توضیح مطلب بالا باید گفت: گرمی جاتی كه نام بردیم منجر به كاهش سردی ماهی می شود و ، رطوبت آن را كم می كنند و چیزهایی چون سركه و آبلیمو با خاصیت برندگی که دارند هضم ماهی را راحت می کنند. 🖇️ ادامه دارد.... درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #ماهی #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬

مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش: پانزدهم(ماهی) 🐟ماهی را ساعتی قبل از پخت، با بعضی از این مواد مخلوط میکنیم (اصطلاحا در این مواد می خوابانیم) و موقع مصرف هم بهتر است با این مصلحات مصرف شود. 🐠 همانطور که می دانیم بسیاری از غذاهای اصیل ایرانی و چگونگی آماده کردن و مصرف آن ها دارای ریشه ها و حکمت های طبی است و از قدیم توسط حکمای طب سنتی ایران توصیه می شده یا توسط این اطبا به مردم آموزش داده می شد. 🧂نمك زدن به ماهی تا حدودی لازم است، چون مزاج نمك هم گرم بوده و ماهی را اصلاح می كند. مخصوصا سرد مزاجان می توانند میزان فلفل و نمك ماهی را بیشتر کنند؛ 💥 البته گرم مزاجان بهتر است ماهی را بدون این افزودنی ها استفاده کنند. در استفاده از ماهی هایی كه به صورت شكم‌پر آماده و استفاده می شوند هم این اصل باید رعایت شود. چون در این نوع پخت ها عنصر غالب، سبزی های محلی، مغز گردو، رب انار، آب نارنج و مقداری نمك و ادویه است. 🍀مصرف ماهی برای بیشتر افراد (با هر مزاجی) تشنه كننده است و برای رفع آن، می توان از سركه یا مختصر مواد ترشی (آبغوره، آبلیمو، رب انار و …) استفاده کرد، ولی نمك زیاد باعث تشنگی بیشتری می شود. 🖇️ ادامه دارد.... درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #ماهی #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬

مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش: هفدهم(ماهی) 😐کسانی كه با خوردن ماهی دچار تهوع می شوند برای جلوگیری از این حالت می توانند از آب به و یا زیره استفاده كنند. پودر زیره سبز یا سیاه یك ادویه خوب است که بعد یا حین مصرف ماهی به همراه كمی شكر توصیه می شود و چون گرم است بلغم ایجاد شده از خوردن ماهی را کم کرده و نفخ را هم از بین می برد. 🔹🔹زیاده روی در خوردن ماهی باعث ایجاد سردی در بدن، ضعف معده و قوای بدن و حتی در بعضی از افراد باعث بروز بیماریهای پوستی چون برص (پیسی: لکه های سفید پوستی) می شود. درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #ماهی #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬

مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش: هجدهم ؛ ماکارونی 🍝 طبق داستان های قدیمی ،این فرآورده غذایی ، اولین بار در چین( البته به طور اتفاقی) از رشته های خشک شده از آرد گندم به وجود آمد، بعدا توسط یک تاجر ایتالیایی به اروپا برده شد و در ساختار آن تغییراتی به وجود آمد تا به صورت امروزی در آمد. 🧪ترکیب اصلی این ماده آرد گندم و تخم مرغ است و به طور سنتی تا چند دهه پیش با روش های خانگی در کشورهای اروپایی ساخته می شد ؛ که امروزه این مواد غذایی در کارخانه های مدرن و با روش های صنعتی تولید می شود. 🔹🔹عاقبت پرخوری در ماکارونی بنا به نظر حکما در طب ایرانی، حتی در بهترین شرایط هضمی در معده و کبد، از ماکارونی خلط غلیظی به صورت خون بلغمی تولید می‌ شود. همچنین از هضم این غذا، موادی زاید با غلظت و چسبندگی و سنگینی زیاد بجا می مانند( که با سبک‌ زندگی مردم امروزی که ، دارای تحرک کم‌هستند و الگوی خواب درستی ندارند) و کامل دفع نمی شوند و تدریجاً در بافت ها و مجاری بدن انباشته می‌شوند. ⬅️ نتیجه این انباشتگی‌ها، بیماری هایی مانند چاقی، کبد چرب، افزایش فشار خون، گرفتگی‌های عروقی، سنگ های ادراری و… است. ادامه دارد... درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #ماکارونی #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬

مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش: هشتم؛ ماکارونی 🚨توجه داشته باشید مصرف غذاهایی با نمایه گلایسمی بالا برای ورزشکاران و افرادی که تحرک زیادی داشته و مصرف گلوکژن آن‌ها بالا است هم مشکلاتی به دنبال خواهد داشت. اگر کودکانتان اضافه وزن دارند در مصرف ماکارونی دقت زیادی داشته باشید. از طرف دیگربا اینکه ماکارونی در گروه غذاهای مطلق است اما دارای371 گرم کالری است و از نظر طب سنتی و اسلامی ماده‌ای مضر به حساب می‌آید. 💥ماکارونی و غلظت خون از آن جایی که ماکارونی یک ماده غذایی غليظ است برای افرادی که غلظت خون دارند اصلا مناسب نیست؛ چون این بیماری را به شدت تشدید می‌کند. دانشمندان ، امروزه ارتباط مستقیم خوردن بیش از حد ماکارونی و غلظت خون را تایید می‌کنند. ادامه دارد... درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #ماکارونی #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬

مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش:چهارم؛ چگونه‌ چاق شویم نامناسب بودن حجم غذا یکی از علت هایی که مانع از افزایش وزن شما می شود عدم تناسب حجم غذا با میزان فعالیت های روزانه است. متخصصان طب سنتی اعتقاد دارند که اگر حجم غذای مصرفی با فعالیت های روزانه متناسب نباشد ، مانع از رسیدن به وزن ایده آل خواهد شد. البته منظور از فعالیت های روزانه، فقط فعالیت های فیزیکی نیست بلکه، فعالیت های ذهنی و فکری بسیار هم مانع از افزایش وزن می شوند. مثلا ممکن است فردی در طول روز فعالیت آنچنانی نداشته و بیشتر ساعات روز را در پشت میز سپری کند ، اما دارای فکری درگیر و ذهنی شلوغ باشد. این شخص اگر غذای مناسبی مصرف نکند ،علاوه بر نرسیدن به وزن ایده آل ، دچار کاهش وزن هم خواهد شد. 🖇️ادامه دارد... درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #چاقی #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬ 🔅 عَجِّل لِوَلِیّکَ الفَرَج 🔅

مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش:هجدهم؛ چگونه‌ چاق شویم 🫕نهار و شام های چاق کننده کباب بره + دوغ تازه حلیم (لوبیا + گندم + جو) جوجه کباب خروس گوشت بزغاله و ماهی تازه بره بریان شکمبه گاو و گوسفند نخود آب آش با گوشت فراوان سوپ معتدل (جو + گندم+تره + جعفری+ گشنیز+ هویج+ مرغ محلی) روغن گاو 🖇️ادامه دارد... درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #چاقی #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬ 🔅 عَجِّل لِوَلِیّکَ الفَرَج 🔅

مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش:بیستم؛ چگونه‌ چاق شویم 🧆میان وعده های چاق کننده: عرق یونجه + عسل (نیم ساعت قبل از نهار و شام یک فنجان) انجیر 21 عدد + زیتون 21 عدد در 3-5 وعده غذایی در 3 میان وعده (10 صبح ، ظهر، 4 عصر) خیار بومی تازه3-4 عدد + خرما 5-7 عدد پودر چهار مغز با چلغوزه و عسل کاهو و سکنجبین حلوای مغزها سیب، به و هویج:با حرارت متوسط بپزید سپس مقداری مویز بی هسته به آن اضافه کرده بخورید(صفراوی ها با آبغوره یا آبلیمو مصرف کنند) یک عدد موز + خامه طبیعی+ عسل حلوای زردک پنیر + گردو ، آویشن یا مرزه آب هویج و عسل پودر مغز بادام + پودر مغز پسته + زرده تخم مرغ ماء الشعیر طبی درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #چاقی #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬ 🔅 عَجِّل لِوَلِیّکَ الفَرَج 🔅

مباحث ؛ تغذیه آگاهانه بخش: دهم ؛ نوشابه🧋 🔺 به گزارش خبرگزاری رویترز، پژوهشگران آمریکایی نشان داده اند افراد بزرگسالی که در روز، یک یا چند نوشیدنی گازدار می‌نوشند، ۵۰ درصد بیشتر از دیگران در معرض خطر ابتلا به مشکلات متابولیک (سوخت‌و‌سازی‌) مانند ؛جمع شدن چربی بیش از حد در اطراف کمر، کاهش میزان کلسترول خوب، فشار خون بالا و موارد دیگر خواهند بود. یکی از عوامل خطر بروز بیماری‌های متابولیک، افزایش مصرف مواد قندی است که یکی از علت های مهم آن مصرف بی‌رویه نوشابه‌های گازدار می باشد. هر بطری معمولی ۳۰۰ میلی‌لیتری نوشابه حاوی ۲۸ گرم قند است. 🖇️ادامه دارد... درمانگر و پژوهشگر طب سنتی: استاد محمدی 📌خروج مطالب از کانال با لینک مجموعه مجاز است #تغذیه_آگاهانه #نوشابه #طب_سنتی 💎❥✿●•❥༅ 👇شفا دستان 💆‍♂@shefadastan 💎❥✿●•۰▬۰▬۰▬۰▬▬ 🔅 عَجِّل لِوَلِیّکَ الفَرَج 🔅