قبلا اگه یادتون باشه این حلوا رو داخل قالب های سیلیکونی درست کرده بودم ولی اینجوری هم خیلی قشنگ شدن، در این حد که خیلی ها فکر میکردن شیرینی هست ، واقعا خوشمزه‌ست ، و خیلی هم راحته ، به نظرم این حلوا از برشتوک هم خوشمزه‌تره #حلوا_شکلاتی آرد سفید ۱۵۰ گرم آرد نخودچی ۷۵ گرم کره ۵۰ گرم /روغن جامد ۵۰ گرم /پودر قند ۸۰ گرم /شکلات تخته ای ۸۰ گرم /پودر دارچین ۱ قاشق مربا خوری اردرو الک کنید و در ماهیتابه ای ریخته و با حرارت ملایم بمدت ۱۰ دقیقه تفت دهید سپس آرد نخودچی را الک کرده و به آن اضافه کرده و مجددا ۱۰ دقیقه ی دیگه تفت میدهیم دوباره از رو حرارت برمیداریم و الک می کنیم و به ماهیتابه برمیگردونیم و بعد کره و روغن جامد را اضافه کرده و خوب هم بزنید و پودر دارچین یا پودر زنجبیل و پودر قند را اضافه کرده و هم میزنیم. ۲ و در نهایت شکلات تخته ای را که تو ماکرو فر یا به روش بن ماری ذوب شده اضافه میکنیم و کل مواد را با قاشق خوب مخلوط میکنیم که حلوا یکدست بشه . ۳ وقتی حلوا آماده شد تا گرم هست توی قالب های سیلیکونی مورد نظر بریزید و بگذارید در یخچال بمدت ۲ ساعت تا کاملا ببنده بعد از قالب دربیارین و تزیین کنید. این دفعه من داخل قالب مستطیل ریختم و صافش کردم ، گذاشتم داخل یخچال خودشو که گرفت برش دادم و با گردو و شکلات تزیینش کردم نکته ۱: حدود یک چهارم پیمانه هم گردو ریز شده هم داخلش میتونید استفاده کنید نکته ۲: از شکلات سفید یا تلخ هم میتونید استفاده کنید بستگی به ذایقه خودتون داره من شکلات تلخ استفاده کردم نکته ۳:قالب سیلیکونی احتیاج به چرب کردن نداره از پیج دوست خوبمون @khordanijat https://eitaa.com/DArvagshima

آموزش #حلوا_شکلاتی 😍😋🍫 چرا انقدر خوبه این😭😋 به شدت پیشنهاد میکنم بهتون واقعا فوق العاده هستش👌😍 یه نکته ی کاربردی بگیم برای موقع برش زدن، چاقوی تیزو برای ده ثانیه داخل یه لیوان اب جوش فرو ببرید بعد بیرون بیارید سریع با یه دستمال خشکش کنید و بعد برش بزنید اینطوری سریع و راحت برش میخوره و نمیشکنه حلوا🥰🤗‌ هر وقت چاقو از گرمی افتاد مجددا این کارو تکرار کنید💚 در اخرین مرحله ی حلوا اگه دیدید حلواتون به هم پیوسته نیست و حالت شنی و خورد خورد داره کمی کره یا شکلات اضافه کنید خوب میشه به هیچ وجه روغن مایع اضافه نکنید🌸 مواد لازم: آرد 150 گرم آرد نخودچی 75 گرم کره 120_100 گرم پودر قند 80 گرم شکلات تخته ای 80 گرم پودر دارچین 1/2 قاشق چای خوری پودر هل 1/2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. ابتدا آرد را 3 بار الک کنید و در ماهیتابه ای ریخته و با حرارت ملایم بمدت 10 دقیقه تفت دهید. 2. سپس آرد نخودچی را الک کرده و به آن اضافه کرده و مجددا 10 دقیقه ی دیگه تفت میدهیم. 3. کره را اضافه کرده و خوب هم بزنید. 4. پودر هل، پودر دارچین، پودر زنجبیل و پودر قند را اضافه کرده و هم میزنیم. 5. در نهایت شکلات تخته ای را که به روش بن ماری ذوب شده(میتونید ذوب نکنید و مستقیم اضافه کنید) اضافه میکنیم و کل مواد را خوب مخلوط میکنیم که حلوا یکدست بشه. 6. وقتی حلوا آماده شد تا گرم هست توی قالب های سیلیکونی مورد نظر بریزید و بگذارید در یخچال به مدت 30 دقیقه تا دو ساعت تا کاملا ببنده بعد از قالب در بیارین و تزیین کنید. ادامه مطلب👇👇👇