#سالاد خوشمزه عالی داخل این کاسه های #یوفکا انواع سالادها را می توانید سرو کنید، ‌ 🍥‌سالاد کاسه‌ای🍥 مواد لازم: خمیر یوفکا روغن مایع 1 کاسه نخودفرنگی 1 کاسه هویچ (رنده شده) 1 کاسه کلم بنفش ریزخرد شده 1 کاسه ذرت شوید و جعفری سینه مرغ مایونز و ماست خیارشور طرزتهیه: سینه مرغ را ریز مکعبی خرد کنید آب و نمک اضافه کرده بپزید. همه مواد را ریز خرد کنید آب مرغ پخته شده را گرفته و به مواد اضافه کنید سپس ماست و مایونز را باهم مخلوط کرده به سالاد اضافه کنید. هر طرف یوفکاها را چرب کنید و سپس یک بشقاب فنجان یا کاتر گرد روی لایه دوم خمیر یوفکا بگذارید و گرد ببرید. سپس یک لیوان را برگردانده و روی آن را چرب کنید و خمیر یوفکا را روی آن به شکل کاسه ای فرم دهید. کمی لبه ها چین خواهد خرد. سپس آنها را در فر 160 درجه سانتیگراد از پیش گرم شده تا حدی که ترد و طلایی شوند، بپزید. (برای دیدن درست کردن این کاسه ها با استفاده از قالب مافین استوری ها را ببینید) پس از خارج کردن از فر یوفکا را به آرامی تکان دهید از لیوان جدا شود. سالاد آماده شده را داخل کاسه های خوشگل بریزید. نوش جان ‌ ‌ @honar_zan

مواد لازم:::: 1 عدد بادمجون دلمه ای 2 ق غ روغن زیتون نمک فلفل زیره 1 حبه سیر رنده شده مواد سس ماست و کدو::::::: 2 عدد کدو کوچک 1 ق غ روغن زیتون یک حبه سیر رنده شده نعناع خشک ریحان خشک ماست چکیده شوید طرز تهیه: پوست بادمجان ها رنواری بکنید و از وسط نصف کنیدچند برش سطحی روش بزنیدو داخل سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در ابتدا عمودی و سپس به صورت خوابیده داخل فر قراربدید( بهتر میپزه)به بادمجان ها مخلوط روغن زیتون نمک و فلفل و سیر و زیره بمالید و داخل فر با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت بپزید. برای کدوی ماستی: کدو ها را به صورت مربعی خرد کنید ، و با روغن زیتون و سیر و نعناع و ریحان تا زمانی که آبشو بکشه تفت بدیدپس از سرد شدن با ماست چکیده و شوید مخلوط کنید و روی بادمجان ها قرار داده و سرو کنید. . @honar_zan

فالوده خونگی مواد لازم برای شربت فالوده 👇🏻 آب 4 لیوان شکر 2ونیم لیوان گلاب 5 ق غ هل نوک قاشق طرز تهیه : آب و شکر رو میزاریم‌ رو حرارت تا شکر حل بشه،هل رو بهش میزنیم ، حل که شد گلاب رو اضافه میکنیم و میزاریم حسابی سرد بشه،بعد داخل یه ظرف فلزی 12 ساعت میزاریم فریزر،بعد از 12ساعت یخی و برفی میشه رنگش سفید میشه. ❌در مقدار مواد شربت خیلی دقت کنین که اگه کم و زیاد بشه شربت یخ نمیزنه یا خوب نمیشه❌ 📌ظرف حتما باید فلزی باشه. یک بسته رشته ی فالوده رو که از لوازم قنادی فروشی ها میتونین تهیه کنین رو داخل آب جوش میریزیم،5دقیقه زمان میدیم بپزه،بعد با آب سرد آبکشی میکنیم،حالا شربتمون رو که یخ بسته از یخچال میاریم بیرون با قاشق پوره میکنیم(شربت خیلی نرم و یخی و لطیفی میشه)،پوره که کردیم،حالا توی یه ظرف فلزی یه لایه رشته میزاریم یه لایه پوره شربت تاااا بالا بعد دوباره 15 دقیقه بزاریم فریزر ، بعد از این تایم حسابی رشته ها سفیده و ترد شدن و آماده سرون. با لیموی تازه و شربت سرو کنین @honar_zan

رشته پلو با گوشت قلقلی این رشته پلو رو میتونید با گوشت چرخ کرده مثل مایع ماکارونی به همره خرما سرخ شده هم سرو کنید که همه جوره خوشمزه ست ❤️ مواد لازم (5 نفر) برنج ایرانی 3 پیمانه نمک 1 قاشق غ خ (برای خیس کردن ) نمک 1 قاشق غ خ (برای پختن ) سیب زمینی 1 عدد رشته 150 گرم گوشت چرخ کرده 350 گرم پیاز 2 عدد نمک 2 قاشق چ خ فلفل سیاه 1 قاشق چ خ زرد چوبه 1 قاشق چ خ کشکش 1 پیمانه زعفرون دم کرده 4 قاشق غ خ . . برنج و 3 بار بشورید با 1 قاشق نمک 3 ساعت استراحت بدین ،با روغن و نمک بپزید رشته رو اضافه کنید و‌بعد از 5 دقیقه ابکش کنید ، حالا مواد گوشتی رو‌اماده کنید ،داخل روغن سرخ کنید و کشمش رو با کمی روغن تفت بدین ،در آخرم با برنج زعفرونی تزیین کنید و حالش و ببرید ❤️ @honar_zan

#طرز_تهیه_لیموناد @honar_zan

پلوی مکزیکی با طعم و عطری بینظیر 😍 مواد لازم پلوی مکزیکی : ران مرغ 4 الی 5 عدد سیر خرد شدخ دو حبه پیاز خرد شده یک عدد گوجه خرد شده دو عدد رب یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد برنج 3 پیمانه ی پلوپز آب مرغ یا آب 6 پیمانه ی پلوپز زردچوبه یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا تکه ها مرغ را کاملا سرخ کرده به نحوی که هر دو سمت آن طلایی رنگ شود و به آن نمک و فلفل اضافه کرده. سپس مرغ ها را از ماهیتابه خارج کرده و سیر و پیاز را اضافه کرده تا نرم شود و تغییر رنگ دهد ، نمک ، فلفل، زردچوبه ، فلفل دلمه ، گوجه و رب را اضافه کرده و تفت دهید . در آخر برنج و آب مرغ را اضافه کرده و شعله را زیاد کرده تا به جوش بیاید و مرغ را به آن اضافه کنید . به مدت 30 الی 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار داده تا کاملا بپزد . نوش جان 😋 این غذا رو با شعله ی بسیار کم روی گاز هم می تونید بپزید ولی مرغ ها را در زیر برنج ها قرار دهید @honar_zan

#نان_روغنی_شیرین مواد لازم : ▫️آرد 1 کیلوگرم ▫️بیکینگ پودر1/4 قاشق چای خوری ▫️زردچوبه 1/8 قاشق چای خوری ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️خمیر مایه 1 قاشق مربا خوری ▫️کره 200 گرم ▫️شکر 1 پیمانه ▫️شیر 2 پیمانه ▫️روغن به مقدار لازم ابتدا آرد را 3مرتبه الك كرده و بعد با بیكینگ پودر مخلوط كرده و باز الك می كنیم و آن را با تخم‌مرغ، شیر، شكر، زردچوبه، روغن و مایه خمیر مخلوط می‌كنیم به طوری كه مایه مثل خمیر نان سفت باشد و به دست نچسبد. روی مواد نایلون كشیده و به مدت یك ساعت كنار می‌گذاریم تا مایه خمیر عمل بیاید. سپس مقداری از خمیر را برداشته و گرد میكنیم و در روغن بسیار داغ سرخ می‌كنیم @honar_zan

.جوجه كباب تابه اي خوشمزه 😋 براي اين جوجه كباب ميتونيد هم از كتف هم بال هم سينه استفاده كنيد فرقي نميكنه،فقط به مراحل مزه دار كردن دقت كنيد كه مخصوص پخت جوجه داخل تابه ست❤️ مواد لازم جوجه پاك شده 2 و نيم كيلو فلفل دلمه نصف پياز نصف ليمو نصف زعفرون دم كرده 4 قاشق غ خ روغن مايع 4 قاشق غ خ نمك 1 قاشق چ خ فلفل سياه و قرمز ( هركدوم 1 قاشق مرباخوري ) گوجه كبابي فلفل كبابي برنج 4 پيمانه نمك كره 50 گرم . مراحل مزه دار كردن كاملا مشخص شده فقط تو پخت جوجه عجله نكنيد و بزاريد با آب خودش بپزه چون داخل مواد مزه دار كردنش روغن هست ديگه روغن نزنيد تو مرحله پخت،گوجه و فلفلم با در بسته با حرارت خيلي كم كبابي كنيد ،برنجم از قبل 1 ساعت خيس كنيد با نمك بجوشونيد آبش كه كشيده شد با كره نيم ساعت دم بزاريد . @honar_zan

‍ # شیرماهی کبابی مواد لازم: نمک – یک قاشق چایخوری آبلیمو – سه قاشق سوپخوری پیاز متوسط – یک عدد سیخ چوبی – شش عدد روغن مایع – 60 گرم فلفل کبابی – 200 گرم فیله ماهی شیر – 800 گرم زعفران آب کرده – سه قاشق سوپخوری فلفل سیاه – نصف قاشق چایخوری پودر سیر – نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: ماهی را به اندازه یک سایز و به ارتفاع سه سانتی‌متر برش می‌دهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد کرده به همراه کلیه مواد به ماهی‌ها اضافه می‌کنیم. سپس درهر سیخ یک تکه ماهی و یک عدد فلفل کباب می‌زنیم .درون ماهی‌تابه کمی روغن می‌ریزیم و هر دو طرف ماهی‌ها را سرخ می‌کنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو می‌کنیم. @honar_zan

#پاستا #پاستا_چيكن_آلفردو يه جورايي اصلا نميشه ازش گذشت معركه است 😋😋😋😋 عاشق طعم خامه شم طعم سيرش ديونه كننده است مورد پسند شمام هست؟ پاستا پنه 350 گرم خامه صبحانه 400 گرم شير 300 گرم پياز متوسط 1 عدد فيله مرغ 3 عدد كره 50 گرم قارچ 5،6 عدد پنير پارمسان 1/2 پيمانه فلفل سفيد، پودر سير و جوز هندي به ميزان لازم پياز رو رنده كنين و با كره تفت بدين وقتي كه سبك شد مرغ ريز خرد شده رو بهش اضافه كنين خوب تفتش بدين تا مغز پخت بشه.قارچ خرد شده رو اضافه كنين و با حرارت بالا تفت بدين تا رنگش تيره نشه بهش پودر سير، فلفل و جوز رو اضافه كنين.پاستا رو به روش روي بسته آبكش كنين .به مخلوط بالا اضافه كنين و با هم مخلوطش كنين.تو ظرف جدا شير رو بزارين كه بجوشه .خامه رو بهش اضافه كنين و خوب مخلوط كنين تا گرم بجوشه ولي نجوشه‌پنير پارمسان رو بهش اضافه كنين.مواد پاستا رو بهش اضافه كنين و خوب مخلوط كنين. @honar_zan

#کیک_سیب_و_هویج🍰🍰 آرد 1 لیوان شکر 2/3 لیوان هویج متوسط 1 عدد (با رنده متوسط یا رنده ریز رنده کنید تا 2/3 لیوان) سیب کوچک 1 عدد (با رنده درشت رنده کنید یا نگینی و ریز خرد کنید) تخم مرغ 2 عدد وانیل نوک ق چ دارچین 1/2 ق چ بکینگ پودر 1 ق چ روغن مایع 1/3 لیوان @honar_zan

#كاپ_قارچ_و_گوشت 😋 🔸خمير يوفكا (من از شكل دايره اي استفاده كردم شما ميتونيد از هر مدلش كه دوست داريد برش بزنيد و استفاده كنيد) گوشت چرخ كرده ،پياز داغ ، قارچ ،فلفل دلمه نگيني شده ،ذرت ،پنير پيتزا و ادويه ها شامل نمك ،فلفل سياه ،پاپريكا ،پودر سير و اوريگانو براي درست كردن فيلينگ گوشت رو بهمراه پياز داغ و ادويه ها تفت ميديم سپس فلفل دلمه و ذرت رو اضافه ميكنيم و در نهايت قارچ رو اضافه كرده اجازه ميديم تا خوب پخته شود در انتها اگه دوست داشتيد ميتونيد كمي پنير پارمزان به مواد اضافه كنيد،خمير يوفكا رو كمي به محلول شير و تخم مرغ زده شده آغشته كرده و داخل قالب مافين گذاشتم و از مايه قارچ رو گوشت داخلش رو پركنيد و روش پنير پيتزا بريزيد و در فر 175 درجه به مدت 20 دقيقه قرار دهيد يا تا زمانيكه لبه هاي خمير طلايي رنگ شود و پنير آب شود. @honar_zan